因屈原的爱国精神深入人心，遂成全国端午习俗。对于他们来说，端午节划龙舟，最核心的意义是“划平安”。各村境社的龙舟下水就是各神灵下水巡境，驱逐水里邪祟。同时抛撒荷叶包、粽子、纸钱等，喂饱水里邪祟，祈求获得平安。至今福州传统龙舟仍保留端午投粽分包祭祀的传统习俗。端午龙舟划平安粽，听讲是古代楚国侬祭奠跳落水其爱国诗人屈原而传落来其。对伊各侬来讲，五日节扒龙船，就是“扒平安”做平安事。......
2023-09-28
福州端午节习俗，荷叶包与端阳粽
【摘要】：据《福建岁时风俗考》述：“端午节，闽人呼曰‘五日节’，或称‘五月节’。各地是日中午用角黍、雄黄酒祭祖外，也杀鸡烹鱼。福州一带，多新制红肚兜与小孩围之，其余如采艾插户上。”福州端午节还有吃“荷叶包”习俗。端午民间多习俗“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃香粽，撒白糖。”粽是端午做节着[8]使其。福州民间着[10]端午节固有食“荷页包”其风俗。
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃香粽，撒白糖。”据《福建岁时风俗考》述：“端午节，闽人呼曰‘五日节’，或称‘五月节’。各地是日中午用角黍、雄黄酒祭祖外，也杀鸡烹鱼。福州一带，多新制红肚兜与小孩围之，其余如采艾插户上。”
按福州风俗，五月初一就开始过节了。人们忙着束蒲艾，裹粽子，打扫家中卫生。孩子们围上外婆送来的红肚兜，脖子上系挂五色彩丝缠扎菱角方的香包。据说，五色丝线代表五色龙，可驱邪避瘟，称朱索、长命缕，有益于儿童健康长命。这天中午“各家有井者，多以木板暂时盖之，午刻有天神降毒于水中也，故欲汲水者，皆提前于中午前汲之备用。无论井水或溪水，中午皆不汲用[1]”。
粽子是端午的重要节物，宋代吴氏《中馈录》记载，各地“用糯米淘净，夹以枣、粟、柿干、红豆，以竹叶包之”。福州端午节还有吃“荷叶包”习俗。“荷叶包”形如荷叶，内夹五花肉、米粉肉，很有地方特色。
端午民间多习俗
“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃香粽，撒白糖。”据《福建岁时风俗考》讲：“端午节，闽人呼曰‘五日节’，或称‘五月节’。各地是日中午用角黍、雄黄酒祭祖外，也杀鸡烹鱼。福州一带，多新制红肚兜与小孩围之，其余如采艾插户上。”
按福州风俗，五月初一就起手做节啰。家家主主忙着[1]缚菖蒲，裹粽，洗厝做卫生。伲囝哥颂[2]上外妈[3]送其红肚爿[4]，脰骨[5]悬顶嘟噜[6]五色丝线缠扎菱角其香袋。据讲，五色丝线代表五色龙，会逐邪避瘟，叫朱索、长命镯，有益伲囝健康长命。只日中昼[7]“各家有井者，多以木板暂时盖之，午刻有天神降毒于水中也，故欲汲水者，皆提前于中午前汲之备用。无论井水、溪水，中午皆不汲用”。
粽是端午做节着[8]使其。宋代吴氏《中馈录》记载，各侬“将术米洗澈[9]，使枣、粟只、柿饼、红豆搀裡势，使竹箬包”。福州民间着[10]端午节固有食“荷页包”其风俗。“荷页包”样式像荷箬，搁[11]五花肉、米粉肉食，野有地方特色。
注释
[1]着：用在动词后，表示已达目的或有了结果
[2]颂：穿
[3]外妈：外婆
[4]肚爿：贴身护胸腹部的布具
[5]脰骨：脖项
[6]嘟噜：挂
[7]中昼：中午
[8]着：要
[9]澈：干净
[10]着：在
[11]搁：夹
裹粽人家的门楹插上菖蒲，小孩围红肚兜、挂香袋、吃荷叶包，端午节味很浓
【注释】
[1]见《福建岁时风俗考》
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2023-09-28
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2023-09-28
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