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应用型本科教育与高职专科教育的研究提升

【摘要】:武汉商学院本科酒店管理专业有着良好的基础和诸多优势。但是,目前酒店管理专业人才短缺现象突出,尤其是中高层次的管理人才极为匮乏。武汉商学院酒店管理专业是湖北省重点专业,定位于应用型本科专业,主要培养酒店前期筹备管理并能胜任酒店运营管理工作的人才。

武汉商学院本科酒店管理专业有着良好的基础和诸多优势。相对于湖北省现已开办酒店管理本科专业的学校,我们的特色在于:

一、专业定位明晰,适应湖北省经济社会发展对酒店人才需求的变化

从未来发展来看,湖北省酒店行业仍将保持高速的发展,酒店层次也不断提高,对人才需求的数量和质量都提出了新的要求。但是,目前酒店管理专业人才短缺现象突出,尤其是中高层次的管理人才极为匮乏。湖北省酒店业按需求紧急程度依次是酒店筹备管理人才、中高级管理人才、专业技术人才、营销人才等,其中酒店筹备管理人才尤其匮乏。武汉商学院酒店管理专业是湖北省重点专业,定位于应用型本科专业,主要培养酒店前期筹备管理并能胜任酒店运营管理工作的人才。

二、专业办学历史长,理论基础扎实,办学条件优势明显

本专业开办于1986年,积累了丰富的酒店管理专业高等教育办学经验,形成了扎实的理论基础,拥有中央财政支持的实训(实验)中心等良好的硬件及优秀的师资团队等软件,能满足应用型本科酒店管理专业人才培养的需要,已为社会培养了3000多名急需的应用性高素质人才,每年毕业生就业率高居湖北省前列。

三、教学团队教授与大师并举,师资力量优势明显

拥有2个省级优秀专业教学团队和实践教学团队,专家教授引领,大师施教,既有国家级服务大师,也有多名教授与学科带头人;还有武汉市有突出贡献的专家;既有多年从事酒店管理工作的资深老师,也有受过国外酒店管理专业高等教育的留学归国人员。

四、校企深度合作,构建了良好的办学平台

经湖北省教育厅批准,我院为牵头单位,成立了湖北省省内唯一的酒店管理职业教育集团,为校企合作提供了良好平台。与行业企业建立了广泛而良好的合作关系;开创了校企深度合作、全额资助订单培养的人才培养模式,实现学生入学即入职。

基于这些基础和特色,我们相信武汉商学院的应用型本科酒店管理专业能够培养出具有国际视野、理论基础好、实践能力突出的应用型专门人才,积极为湖北省产业经济服务。