伊里布微服私访澄江，专为祭拜赵天官。伊里布在澄江路遇萝卜村老汉杨家善，两人相处甚欢，杨家善粗茶淡饭招待伊里布，伊里布吃了不少萝卜村的黄萝卜，赞不绝口。隔天杨老汉又领着伊里布给赵天官上坟，随后又相约昆明，但伊里布仍然没在杨老汉面前暴露自己身份。若干年后杨老汉又到昆明卖萝卜，真见到了已是云贵总督的伊里布……......
2023-08-30
萝卜村的黄萝卜，美味可口，独具特色
【摘要】：她说萝卜村的黄萝卜不是萝卜，不是白萝卜、青萝卜、“心里美”那个种类，是胡萝卜。萝卜是十字花科萝卜属的胖子，胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸小生，他们本不是同一“民族”。传说中萝卜村的老倌杨家善真可能是当初到昆明贩卖萝卜的人。店主说，这种萝卜都拿它当配菜，可惜了，本地的黄萝卜糖分高，做成泥、打成汁都是美味，远比普通的胡萝卜好吃，不用加别的料，就是原汁原味最好吃。
西龙潭附近一家农家乐的服务员很健谈，我问起萝卜村的萝卜，她说本地人点菜不会单点“黄萝卜”，最多点一份蘸酱菜，一半黄萝卜，一半生态小黄瓜，生吃，又脆又甜。她说萝卜村的黄萝卜不是萝卜，不是白萝卜、青萝卜、“心里美”那个种类，是胡萝卜。
我说：“萝卜村萝卜不是萝卜是胡萝卜。”
服务员说：“是绕口令了。”
我说：“哎呀，绝对儿！你写了贴墙上吧，谁对出来下联你就请谁吃萝卜村的萝卜。”
▲萝卜村村景
服务员哈哈大笑。
这家地点有些偏僻的农家餐厅里也有些文化装饰品，比如一个包间里挂着书法“折项葫芦初熟美，着毛萝卜久煨香”。看得出来，老板做这个营生是动了些力所能及的心思的，诗句来自南宋福建人林泳，诗里的萝卜明显不是萝卜村的黄萝卜，但意境到了，雅致似乎也沾上了。
萝卜村原先叫阜民村，百年前因家家户户都种黄萝卜，俗名渐渐取代了原名。这些年村里种烤烟的越来越多，黄萝卜生意并不好做，村民们很难找回早年种黄萝卜的热情了，自家种自家吃而已。但黄萝卜还在，乡情没改。当地人从不在意黄萝卜是萝卜还是胡萝卜，觉得萝卜村的名字很顺口，村名指的那个萝卜人人都知道指的是哪种东西，胡萝卜、黄萝卜、白萝卜，都是吃的，分那么清楚“有喃意思”——这种“不求甚解”有很强的踏实感，我行我素，朴实而执着。
在云南省图书馆曾翻过两本现代人编撰的民间野史，提到了“萝卜村杨家善”和“乾隆年间云贵总督伊里布”之间的事，大意是说伊里布微服私访澄江要给赵天官上坟，半路丢了马，遇到了萝卜村的老杨，老杨心好，把毛驴让给伊里布骑，又招待伊里布吃饭，然后又带着伊里布上坟，伊里布说，以后有事到昆明找我，文林街最大的房子就是我家……这是个关于官民团结的故事，可在萝卜村我问起这一传说时，村民笑道：“乾隆年间咯有萝卜村？”
▲黄萝卜
是哦，世界上最怕认真二字，认真理理，好多疑点就出现了。第一，萝卜村种萝卜形成产业只有百年时光，乾隆年间这里可能也种萝卜，但不太可能叫萝卜村；第二，伊里布生于乾隆年间，中进士却是在嘉庆年间，正式进入官场则是在道光年间。乾隆年间他正值头悬梁锥刺股的备考时段，来澄江拜赵天官或许是真的，但昆明文林街最大的房子就是他家是怎么回事？第三，伊里布出生在北京，满洲镶黄旗人，赵天官赵士麟是澄江人，生于明崇祯二年，赵天官在京城当官和伊里布出生，相差百年，这两人是什么关系？第四，若传说中伊里布的“人设”必须是云贵总督，微服私访行得通，单人匹马到澄江怎合常理？
编野史的人忽略的东西太多了。或者说，他们把玩的是一种流行的图像处理手法，换背景，或虚化背景，移花接木，就像把“萝卜”和“胡萝卜”搅在了一起一样。
萝卜是十字花科萝卜属的胖子，胡萝卜是伞形科胡萝卜属的红脸小生，他们本不是同一“民族”。按中医的说法是，萝卜主泻、胡萝卜为补，更不是同道之“蔬”。搅在一起，像是一锅五行错乱的“乱炖”。当然，在某种程度上也可以叫融合和创新。
传说中萝卜村的老倌杨家善真可能是当初到昆明贩卖萝卜的人。民间“说书人”会觉得老杨在大城和小镇之间游走，见识自然要多些，他一定有与众不同的故事，所以在他身上编排“传奇”可信度高，流传面广……
▲萝卜村的竹子
当年杨老倌带伊里布去忠恕村瞻仰的天官墓早已不在了，伊里布做过澄江知府的事也很少有人提起。本该是“当花瓣离开花朵暗香残留”，但很多事确实如同黄萝卜和萝卜之间的“混沌”，尤其是历史、野史、传说之间延伸这种“混沌”，那过去的真实日子有可能“香消在风起雨后无人来嗅”。
其实，生性纯粹的东西，就该让它纯粹。
萝卜村的黄萝卜蒸熟之后打成泥，是别有风味的一道美食。我曾在澄江城区的一家小吃店里吃过一份这种橘黄色的“泥丸”，一份只有三团，上面淋着酸甜的调味汁，鲜香浓郁，口感如绵。店主说，这种萝卜都拿它当配菜，可惜了，本地的黄萝卜糖分高，做成泥、打成汁都是美味，远比普通的胡萝卜好吃，不用加别的料，就是原汁原味最好吃。我问，这萝卜有什么来历吗？店家大笑道，哪有什么来历，就是我们萝卜村种的萝卜嘛，撒种，浇水，长成了就吃，年年都这种，来历？咋个还给它送块匾？
单为胡萝卜作诗文的人真的不多，但多才多艺的乾隆大帝吃完了胡萝卜来了兴致，真写过一首“五言”，差不多就是大水词儿，大白话，倒也是原汁原味的宫廷怡情小品：
爱此珊瑚箸，堪登白玉盘。
可蔬亦可果，宜脆复宜乾。
色相出元代，采烹奉可汗。
成名独惟尔，羞杀汉衣冠。
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