慕尼黑：欧洲著名古城，天下名城，啤酒之都

2023-08-16 理论教育版权反馈

【摘要】：慕尼黑是德意志南部最瑰丽的宫廷文化中心。）慕尼黑是欧洲著名古城之一。德国著名作曲家、指挥家理查德·斯特劳斯就诞生在慕尼黑。世界上最古老的啤酒厂是德国南部慕尼黑的威亨斯蒂芬啤酒厂，该厂自1040年获得酿造和贩卖啤酒的特权以来，至今生产从未中断。享有两个世界啤酒纪录之最的慕尼黑，自然成了闻名天下的啤酒城。

慕尼黑是前联邦德国第二大城市，南部经济、文化、交通中心，拜恩州（巴伐利亚州）首府。位于国土东南部上巴伐利亚地区，多瑙河支流伊萨尔河畔。面积311平方公里。

慕尼黑是德意志南部最瑰丽的宫廷文化中心。12世纪以来的将近800年中，这里一直是拜恩王国维特尔斯巴赫家族的王城之地。

拜恩国的王族中，历代辈出极其爱好学问和艺术的君王。正因如此，他们在慕尼黑的城内处建起了豪华的宫殿群，遗留下无数的艺术珍品。尤其在16世纪的阿尔卑雷希特五世时期，此地的文艺复兴、巴洛克、洛可可风格的各类文化发达到极点，以致人们交口称颂这里为“伊萨尔河畔的雅典”。与法国波旁王朝的“太阳王”路易十四齐名的“月亮王”路易二世，正是出生于拜恩王国这个文艺王室中（法国称Luis，德国称Ludwig。）

慕尼黑是欧洲著名古城之一。8世纪已修建道院。德语“慕尼黑”意即“僧侣之地”。1157年巴伐利亚国王“狮子”亨利受权僧侣始建小镇，早期是盐市场。1180～1918年，一直是巴伐利亚王室所在地。历代国王摹仿古希腊、古罗马和法国的建筑风格，大兴土木，不断拓展城市规模。1938年英、法政府与德、意法西斯在此签订了“绥靖主义”的慕尼黑协定，逼使捷克斯洛伐克割让苏台德等地区给德国。二战中，全城2/5以上建筑被毁。战后迅速重建，发展近代工业，修复古建筑，到1960年，已成为百万人口以上的现代大城市。

慕尼黑安装有大钟的新市政厅闻名遐迩，它建于1867～1909年，新哥特式的新市政厅大楼因装有德国最大的报时钟而闻名。来到慕尼黑的旅客没有不上这儿来看钟的。钟上的木偶与真人一般大小。这些木偶会进行木桶工匠舞蹈、骑士的骑马比赛等节目表演。除去圣星期五和诸圣人日，每天的10：00开始表演10分钟，夏季5月1日至10月31日之间每天12：00与17：00也能见到。到了21：00还会有慕尼黑小孩Mineh-ner-Kindl出来向大家道晚安。木偶表演时广场上游客非常多，宜早去占好地方。85米的高塔也可以乘电梯登上。

慕尼黑市内保存许多中世纪和文艺复兴时期的建筑，尤以古老的教堂主著称，如12世纪的圣彼得教堂（Peterskirche）、15世纪的双塔教堂、16世纪的米哈依教堂。慕尼黑是个宫殿城，这里除了著名的尼姆芬堡宫（Schloss Nymphenburg，建于1604）外，城西有建于1467年的布鲁腾堡（Blutenburg），此外还有施莱斯宫等。

还有14世纪的城墙和门，老市政厅等。博物馆、美术馆、图书馆、纪念碑、歌剧院、剧场等文化设施众多，其中建于伊萨河河心岛的德意志科技博物馆举世闻名。慕尼黑大学由500多年历史大学，规模（学生数量）仅次于柏林自由大学和科隆大学，在德国居第三位。还有技术学院、音乐和艺术学院、各种科研机构等。出版和影视业在全国占重要地位。

西北部有1972年召开奥运会的奥运村，是国际展览和会议中心。可那次奥运会给人们留下的是奥运史上最不好的印象：十几名以色列运动员被枪杀。如今的奥运体育场则是著名的拜仁慕尼黑和慕尼黑1860在主场扬威的地方，而慕尼黑的第三个甲级队温特哈辛队温特哈辛只能在一个小体育场里将就。

慕尼黑也是世界著名的音乐城。全市有52座剧院，1.5万多个座位，其中有巴伐利亚洲立歌剧院、德意志歌剧院等，每年夏季都举办歌剧节。1985年启用的戈斯泰文化中心是最大和最好的音乐演奏场所。市内还有慕尼黑爱乐交响乐团、巴伐利亚国家管弦乐团和巴伐利亚广播电台交响乐团等三大管弦乐团，此外还有许多小型管弦乐队。德国著名作曲家、指挥家理查德·斯特劳斯就诞生在慕尼黑。

慕尼黑的工业也很发达，主要有电子器、光学仪器、汽车制造、啤酒酿造、军事工业等。电子工业的迅速发展使它获得了“巴伐利亚硅谷”的称号。西门子公司在此设有总部控制系统，从电机到发电站，从电话到卫星跟踪站无所不有，该公司控制了世界30%左右的电子表、集成电路产品市场。原西德最大的航空公司的MBB（密塞尔史米特—布尔科夫—布洛姆）航天公司总部也设在这里。该公司下有军用飞机、商用飞机、地面运输、航天、直升飞机、生产准备与生产服务等6个公司。西欧国家联合研制的“阿丽亚娜”火箭的发动机就是该公司制造的。该公司还进行军用和民用飞机、直升飞机、导弹、火箭、航空武器、火车、公共汽车和航天飞行器的研制与生产。它在全国各地有10家大工厂，雇员2万多人，占原西德航天制造业人员总数的一半以上，原西德第五大公司巴代利亚汽车公司的总公司和工厂也设在这里。该公司建于1916年，到1986年营业额为175.15亿万马克，雇员5.18万人。该公司生产BMN牌汽车畅销世界各国。

世界上最古老的啤酒厂是德国南部慕尼黑的威亨斯蒂芬啤酒厂，该厂自1040年获得酿造和贩卖啤酒的特权以来，至今生产从未中断。世界上最大的啤酒馆也在该城，叫马尔蒂泽酒馆，共有5500个座位，一天卖出啤酒4.8万公斤。该酒馆于1892年开张，战时曾毁，1955年重建。享有两个世界啤酒纪录之最的慕尼黑，自然成了闻名天下的啤酒城。巴伐利亚盛产大麦和啤酒花，后者年产量占欧洲的3/4，啤酒酿造业闻名于世。慕尼黑啤酒更以优质著称，除国内消费外，行销全球，全城到处可见啤酒厂和啤酒馆。每年10月的啤酒节是全城最热闹的节日，已有160多年历史。人们载歌载舞，狂欢游行，杯不离手，开怀畅饮，全城130万人口竞能喝掉100万公升的啤酒。

慕尼黑人喝啤酒像喝茶水一样，每人每年平均喝掉230升，约合460市斤，一天一斤多，长期以来独享“世界啤酒冠军”称号。有老牌的慕尼黑啤酒大学，为各国培养酿造学硕士、学士。1810年10月，拜恩国王路德维希一世与黛丽丝公主结婚，举国狂欢，全城放假16天，从此每年9月最后一个星期日延续到10月共16天，定为慕尼黑的啤酒节或叫“十月节”。节日第一天正午12点正，礼炮12响罢，市长打开第一桶啤酒的龙头，喷香的啤酒汩汩而出，第一杯敬献给拜恩总理。然后，市长举起第二杯酒，同全场游客一起痛饮，揭开了节日的序幕。

600亩面积的黛丽丝草场是节日中心场所，彩旗招展，气球飘摇，广告牌林立，几百个货摊趁机大做生意。各种游艺活动和文艺演出，热闹非凡。最迷人的还是几十顶色彩缤纷的帐蓬酒亭，最大的可容千人，乐队日夜不停地吹奏着，侍者捧出一杯杯容量一升的大玻璃杯啤酒，人人尽情痛饮，跳罢舞再饮，有的一连饮几杯，出亭倒地，烂醉如泥。啤酒有4%左右的酒精含量，喝5杯就等于1斤高梁酒，焉能不醉？前来分享啤酒节欢乐的游客每天多达数十万，有来自西德各地的，还有大批外国人，大小旅馆顿时人满，这是慕尼黑一年中赚钱最多的黄金季节，旅馆、酒吧老板一个个乐得合不拢嘴。

慕尼黑：欧洲著名古城，天下名城，啤酒之都

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