陈登科我说酒不但可以壮胆，还可以治病，人皆笑之。我好酒，历史已久，算起来最少也得五十多年矣！这种酒，在我的家乡又名水酒。之所以称之为水酒，是因它度数不高，只有48度。相信他不是叛徒，还暗暗为他搞点酒和老母鸡之类的东西。杨杰是不喝酒的。每天中午，我们避开监护的战士，用药瓶当酒杯，一人喝一瓶，约一两多一点。因此，有关特务的问题已否定，故宣布解除军管。......
2023-08-15
中西文化之比较：酒中正宗与笑掉酒杯豪杰
【摘要】：以上说的，自然都是指的酒中正宗；这些年来我逐渐表现英勇的葡萄酒，猕猴桃酒，乃至据说根本不配称作酒的啤酒，是只能笑掉酒杯豪杰们的大牙的。西方的答案是，希腊神话人物狄俄尼索斯，即罗马神话人物巴克科斯，是用葡萄酿酒的首创者。这说明，酒里面也有中西文化之比较，而且是打老祖宗那儿就开始存在着区别的。正是因为李白切实了解这一点，才有“但愿”一说。按照中国古代传下来的舆象图，天上是有一颗酒星的。
公刘
下八元的血本，收购一只空茅台瓶，也算得20世纪80年代中国酒文化生活中的一个有趣细节吧。
祖光兄受中国酒文化协会的委托，主编一本“关于酒的文集”，约稿信竟递到了我的手上，实在不胜惶恐之至。文学界的朋友们大抵都风闻过，我是一个不会喝酒偏要吟诗的冒牌诗人，虽说如今已属耳顺之年，记得清楚的所谓豪饮，一辈子才不过两次，一次是1957年被强行“加冕”之日，心中苦闷，曾经默默地自斟自饮过满满一大盅；另一次是1979年，在云南前线某军军部，向风尘千里将庆功酒送上火线的黄南翼烈士的父母敬了一小杯，但这也似乎说不上什么欢乐。至于其他婚嫁喜庆、出国宴会等场合，一应都是仅仅抿上一口，意思意思而已。以上说的，自然都是指的酒中正宗；这些年来我逐渐表现英勇的葡萄酒，猕猴桃酒，乃至据说根本不配称作酒的啤酒，是只能笑掉酒杯豪杰们的大牙的。
提起喝白酒只有两次的光荣历史，连带又回忆起酒入诗文的历史来。巧得很，也只有两次：一次是上边说过的，由于亲眼目睹黄南翼牺牲后，他的白发双亲为了实践独生子生前的心愿，从四川携带两大箱泸州大曲赶赴中越边境慰问部队的感人事迹，写了一篇《酒的怀念》，此文后被收入《中国新文艺大系》散文卷。另一篇是诗。题名《我喝到了当天生产的啤酒》，定稿日期虽是1984年6月11日，地点在烟台，内容却记的是三天之前参观青岛啤酒厂的难忘印象。
大家看，寥寥数语，便概括了我与酒的全部因缘，何其寒碜！
不过，也许正因为自己不省个中三昧，反倒带着钦慕的眼光，留心起青史留名的饮者们的趣闻轶事与豪言悲歌来。
我请教过不少博闻强记而又度过壶中日月的前辈和同学：世上第一个酿酒的人究竟是谁？他们告诉我：中国的答案是：“古者，仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄，杜康作秫酒。”（《说文》）西方的答案是，希腊神话人物狄俄尼索斯，即罗马神话人物巴克科斯，是用葡萄酿酒的首创者。他们进而指出，要我不可忽略了，这原料选择方面的文章，中国用的是粮食，西方用的是果品。这说明，酒里面也有中西文化之比较，而且是打老祖宗那儿就开始存在着区别的。
我却是一个专爱“打破砂锅纹（问）到底”的书呆子，于是，我又追问：仪狄是夏王朝初朝的人，而杜康是夏的第六代国王，开国之君大禹再神通，怎么可能命令那来不及见面的玄玄孙主持酒政？这一问，对方答不上来了。“反正是杜康！曹操也是这么说的！”
没错，自从曹操的名句一出，酒的发明权便在国家专利局登记落实了。
“何以解忧？唯有杜康。”
姑妄听之。
然而，我又感到从包涵这两个诗句的《短歌行》中，通篇分明都散发着一阵阵沉重的悲凉意味，乃不由自主地转而怀疑，这杜康到底能不能解忧了。
众所周知，李白是颇有传奇色彩的善饮者，别人描写他：“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”我以为，这只能作为参考请您来读，我们还是应该尊重他本人的自由，“但愿长醉不复醒”。仔细想想，别人的感慨和本人的感慨的确是不一样的。为什么不愿复醒？“古来圣贤皆寂寞”，一旦醒来，就立刻有多少糟心的事儿无法排遣！问题在于，毕竟无法长醉，即便是像阮籍那样猛灌，尽管造成了一连几个月糊里糊涂的不良社会效果，终归还得醒来，面对现实，无可奈何写他的发牢骚说梦话的咏怀诗去。正是因为李白切实了解这一点，才有“但愿”一说。但愿长醉而不能长醉，不愿复醒而只好复醒，自古至今，一切买醉消愁者的最大遗憾莫过于斯。何况，酒价竞涨，买酒是要钱的，有那么多钱么？
说来，毛病还是出在一个“忧”字上。知识分子（阮籍、李白等等，无疑都是那个时代的知识分子）喜欢自作多情，自诩忧国忧民，殊不知在司马氏和李氏眼中，你压根儿就没有“忧”的资格！什么忧国忧民，扰国扰民罢了，当然属于妨碍安定团结的言行，合当取缔。
记得“文革”期间，我第二次被罚劳动改造，在晋北的一个高寒山区种了五年地。1973年才通知我去县文化馆“打杂”，真够杂的了，从改稿，编演唱材料，下乡辅导群众文化活动，到接电话，掏炉渣，扫院子，看大门……眼看着“四人帮”倒行逆施，我又贱性不改，忧从中来，便在那由茅厕填平而后改为寝室的房门口，裁了几株金针——黄花菜——口头上说我不过想尝尝鲜，改善一下生活，其实，心里别有寄托，古人有言：“萱草可以忘忧”嘛。
其结果可想而知，“忧”并不曾真的被“忘”掉。
这些年，倒自觉略有长进，想开了，也悟透了，遇事能超脱一些了。当怪事扑面而来的时候，渐渐能做到见怪不怪了。举例言之，有一段时间，我所在的大院里，多有收购酒瓶子的人出入，他们真正服务到家，每每拍门询问：“有茅台瓷瓶没有？”茅台瓷瓶，倘若商标完好，居然可以卖八元一只。起初，着实吃了一惊，后来，假酒案发，也便释然，苦笑了之。下八元的血本，收购一只空茅台瓶，也算得20世纪80年代中国酒文化生活中的一个有趣细节吧，是不能不记上一笔的。
按照中国古代传下来的舆象图，天上是有一颗酒星的。唯愿我下辈子活在酒星上，不当这乌七八糟的地球草民，那时再写这类文字，就肯定有酒气了。
1987年12月1日—3日，时报载：寒流已过，将逐渐回暖。但事实上依旧冷得邪乎。合肥
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2023-07-25
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2023-11-16
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