不仅酒量豪,酒品也好。是晚席上有茅台酒供应。临别依依,愁予酒兴大发,与在座各人逐一干茅台。他经常自称,中国的诗和中国的酒,是他的良朋益友。聂家酒柜藏有不少好酒,特别是中国名酿,如贵州茅台、沪州大曲、山西竹叶青、绍兴酒和五粮液,偶而还有金门高粱。希腊各地都建有神庙,每年举行盛大的酒神节来祀奉他。堂堂具有五千年悠久文化历史的中华,连一种纯吃酒的节日也没有,实在说不过去。......
2023-08-15
姜德明
何独巴蜀女子善饮,那还得留待专家们去考证了。
年幼时,夏天在邻居客栈的大门洞里乘凉,我常常看到栈房老板手中的折扇上写着四个大字:“酒色财气”。那是劝人引以为戒的。
待我长大了,偏偏看到很多人都躲不开这四个字。就说这位客栈老板吧,不是常常喝得脸红红的,满口酒气?讲起嫖经来,他又头头是道。在烟花巷里确也有几名相好的。至于他逼迫起穷房客,那冷酷的手段恰可证明了财主的本色。只是,这个人不爱生气,惧内出名,当着街坊们的面,他太太骂他也不敢还口。实在忍耐不住了,爱说:“这是何必,这是何必呢!”
父亲是爱喝酒的,每顿饭几乎都要喝一点白干。他喝多了酒,不动武,不骂人,也不去睡闷觉,专爱对子女们发表“演说”,内容大体都属于“家教”。同样的演词不知已经讲过多少遍了。什么民国六年闹大水,他怎么跟乡亲从鲁西北逃到天津……为了怕将来自己也变成“演说家”,我不敢喝酒。
有一次闯了个不大不小的祸,从此更不愿接近酒了。
一位亲戚给父亲从有名的大直沽送来一瓶好酒,用的是可装四斤的那种大瓶子。为了逞能,亦是邀功,我抢过瓶子,提着瓶口就往家里跑。糟了,绳子忽然滑脱,酒瓶摔了个粉碎。街上酒香四溢,至少有好几家店铺的人都闻香而出,并看我当街出丑。我吓呆了,准备着受一场严惩。我不记得那惩罚是怎样的了。总之,直到现在,我已年近花甲,只要一碰上拿瓶子,五个指头便把瓶口抓得紧紧的,另一只手总还要托着瓶底儿,唯恐重演童年时的悲剧。家里人时常笑我小题大作,可他们哪里知道我当年心惊肉跳的教训。酒,害得我好苦啊。
朋友见我对摆在面前的茅台竟无动于衷,有的说我发傻,有的判断我肚子里没长酒虫子,这辈子大概没什么出息了,更算不得男子汉。我没抗议过,默认,服输了。我还暗自称幸,想到同事当中还有几位女将善饮,尚无人说我连女子也不如,否则我到底该算个什么人呢?说来也巧,我的这几位善饮的女同志都是四川才女,喝多少白酒都面不更色。她们的豪量令我吃惊,尤其是那时候,酒还不像现在似的,兴兑水掺假。
奇怪的是,我的一位善饮的女同学也是四川人。前几年,我们在旅顺口碰上了。她饮白酒时那种落落大方的神态让我羡慕不止。蓦地又让我想起近四十年前,她去参加抗美援朝的前夜,也曾有过一次豪饮。其实,那天夜里她是有些微醉了。她激动地举着杯,扯住同学一一敬酒。不知今夕一别彼此还能相见否?我相信她会想到自己的青春、爱情和理想,但鸭绿江边的火焰却使她无法犹疑了。这真的是一场壮别!
人生不知有多少这样值得动情痛饮的场合,大欢乐和大悲哀也都不应该没有酒。我似乎懂得了“一醉方休”的境界该是怎样的迷人了。
我不是酒人,也失去参加“酒协”的资格,更甭盼有朝一日当理事了。但,我对于我朋友中善饮的人却充满了敬意,钦羡他们身上都长了神秘的酒虫子。至于何独巴蜀女子善饮,那还得留待专家们去考证了。
一九八七年八月于无酒斋
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不仅酒量豪,酒品也好。是晚席上有茅台酒供应。临别依依,愁予酒兴大发,与在座各人逐一干茅台。他经常自称,中国的诗和中国的酒,是他的良朋益友。聂家酒柜藏有不少好酒,特别是中国名酿,如贵州茅台、沪州大曲、山西竹叶青、绍兴酒和五粮液,偶而还有金门高粱。希腊各地都建有神庙,每年举行盛大的酒神节来祀奉他。堂堂具有五千年悠久文化历史的中华,连一种纯吃酒的节日也没有,实在说不过去。......
2023-08-15
新凤霞我提议今天咱们不分份子钱,喝酒庆祝解放好吗?我从七岁“在礼”,是认认真真做好事,不沾烟酒的。所以我很纳闷,圣忠关公、观世音是不动烟酒的,可是和尚济公离了酒不能活,身边还捎着酒葫芦时时喝酒,怎么跟他们供在一块儿呢?父亲领我在礼,是戒烟酒的礼。我只尝了点酒味。父亲吓得把酒瓶交给我说:“去,赶快把这瓶酒送给瞎大爷去。”中华人民共和国成立了,这可是天大的喜事!......
2023-08-15
陈登科我说酒不但可以壮胆,还可以治病,人皆笑之。我好酒,历史已久,算起来最少也得五十多年矣!这种酒,在我的家乡又名水酒。之所以称之为水酒,是因它度数不高,只有48度。相信他不是叛徒,还暗暗为他搞点酒和老母鸡之类的东西。杨杰是不喝酒的。每天中午,我们避开监护的战士,用药瓶当酒杯,一人喝一瓶,约一两多一点。因此,有关特务的问题已否定,故宣布解除军管。......
2023-08-15
在我幼小的时候,每年旧历新年,必须用自己家酿的黄酒来祭祀天地祖先,不用烈性的白酒。我在何时试饮烈性的白酒,今已忘记;但有一事永不能忘。我是天不怕地不怕的性格,说是新娘来酌酒,我就喝。如陶潜、李白那样与酒联系起来,作出美好的诗篇,我既无此才情,也不敢学步,自己决定止酒为佳。近年来,造假酒而害人者,时有所闻,茅台空瓶,居为奇货,因此望而生畏,不敢尝试,庶乎保我天年,不如止酒了。......
2023-08-15
丁帆让我恢复饮酒的契机还是碰上了抵挡不住的诱人下酒菜。从小还不知酒滋味时,就在文学作品中受到了下酒菜的诱惑。从此,喝酒就开始喝上了快酒,也对上海人的下酒菜有了一种偏见,这个偏见不久又得到了新的佐证。一斤酒倒在大茶缸里,限定在十口之内喝完,下酒菜是食堂里的一碗青菜烧肉。馋酒自不必说,想着的下酒菜更是离奇。......
2023-08-15
至于那些酒肆恶客,一喝酒便猜拳行令,徒自喧哗,吵闹别人,自己则一点得不到喝酒的快活。几个同学中也有好喝酒的,便一同进了店门。认识知名的文学家还跟他喝酒,我的兴奋心情是不言而喻的。若干年后,在喝酒时朋友们取笑我是曹禺戏剧中的况西堂。说起啤酒,也有一则故事。问懂得喝酒的人,才知道这种酒又名“一线天”,因为喝下去酒的辣味沿食道直透胃里的缘故。我所以特别写到他,因为我之能喝白酒,便是由他熏陶成的。......
2023-08-15
我不敢苟同征文小启中说的酒“象征欢乐,更能给人幸福”云云。不过有例外,鲁迅翁诗中称为“先生小酒人”的范爱农就是一个;实际这是名以人著的一例。范君当日为什么想不通而投水自尽,已无案可稽,但现代的“小酒人”路子宽多了,无论如何独沽一味,如何偶语交流,于法总安不上什么罪名。因有所感,遂作《小酒人语》以应祖光兄之请。......
2023-08-15
于浩成真正嗜好饮酒的人,追求的是酒的本身,而非菜之好坏。有人说,酒量大小与祖上遗传有关。酗酒有害无益,戕残身体,应该加以禁止,这是毫无疑义的。如有上好的酒菜佐饮,自然是求之不得的。上面说到酒足以代表一个民族的文化,我们中国人平常喝的当然一般都是中国酒,即白酒、黄酒、葡萄酒和各类果酒。各类果酒,我是很少喝的,除非在别人家做客时,主人备的是果酒,自然不好拒绝。......
2023-08-15
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