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适合孕妇和心脏病患者,不适合结核病和维生素K缺乏症患者

【摘要】:孕妇、婴幼儿适合食用鱼肉,鱼肉中含有叶酸和DHA,能促进胎儿生长发育和大脑发育。体质虚弱、易患病的人适合吃鱼肉,鱼肉容易被人体吸收,并且鱼肉中含有的营养十分丰富,能够补充体内所需营养物质,提高人体免疫力。患有心血管疾病的人适合吃鱼肉,鱼肉中含有对心血管系统有很好保护作用的镁元素,可以有效缓解心血管疾病病症。结核病患者、维生素K缺乏症患者不适合吃鱼肉。

1.什么人适合吃鱼肉

鱼肉适合大部分人食用。孕妇婴幼儿适合食用鱼肉,鱼肉中含有叶酸和DHA,能促进胎儿生长发育和大脑发育。体质虚弱、易患病的人适合吃鱼肉,鱼肉容易被人体吸收,并且鱼肉中含有的营养十分丰富,能够补充体内所需营养物质,提高人体免疫力。患有心血管疾病的人适合吃鱼肉,鱼肉中含有对心血管系统有很好保护作用的镁元素,可以有效缓解心血管疾病病症。

2.什么人不适合吃鱼肉

婴幼儿虽然也能食用鱼肉,但婴儿食用鱼肉最好在1岁以后,此时的婴儿免疫系统和消化系统发育得比较好,能够消化鱼肉;此外如果有花粉过敏、哮喘、食物过敏症状的儿童应在3岁后再吃鱼肉。鱼类中含有嘌呤物质,因此痛风病患者不适合吃鱼肉。肝硬化患者不适合吃鱼肉,尤其是沙丁鱼、金枪鱼等鱼类,这些鱼类中有一种抑制血小板凝集的不饱和脂肪酸,对于肝硬化患者来讲,很容易造成血小板偏低,引起出血。结核病患者、维生素K缺乏症患者不适合吃鱼肉。

3.什么食物不适合和鱼肉搭配

鱼肉+甘草=肠胃不适

鱼肉+茶=影响消化

鱼肉+猪肝=便秘

鱼肉+西红柿=抑制维生素C的吸收

鱼肉+南瓜=腹痛

鱼肉+牛肉=恶心,反胃

4.什么食物和鱼肉搭配最好

鱼肉+香菇=润肠通便

鱼肉+油菜=软化血管

鱼肉+白菜=延缓衰老

鱼肉+茄子=滋阴润肺

鱼肉+豆腐=润肠减肥