羊腰蜜汁煎，健康巧吃

2023-08-15 理论教育版权反馈

【摘要】：蜜汁煎羊腰材料：羊腰1对，葱、姜、丁香粉、八角粉、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜、料酒各适量。

爆炒羊腰

材料：羊腰1对，青柿子椒1个，洋葱1/3个，蒜、姜片、白糖、料酒、盐各适量。

做法：

1.羊腰去表皮膜，切成两半，将里面的白色臊块去掉，随后切成片，用清水冲洗干净。

2.羊腰片放入碗中，加料酒、盐、姜片搅拌均匀后，腌30分钟。

3.取一炒锅置于火上，待锅烧热后，倒入适量油，将蒜片爆香。

4.将羊腰片倒入锅中，迅速翻炒至微微变色。

5.将切好的洋葱片、青柿子椒片倒入锅中，炒至羊腰熟后，倒入白糖、盐，翻炒均匀即可盛盘出锅。

作用：补肾温阳，缓解腰膝酸软、手脚冰凉，改善畏寒体质。

蜜汁煎羊腰

材料：羊腰1对，葱、姜、丁香粉、八角粉、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜、料酒各适量。

做法：

1.羊腰处理干净，切成片，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒腌30分钟。

2.将羊腰取出来，放到另一个碗中，倒入丁香粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀后，腌30分钟。

3.平底锅置于火上，刷上一层油，油温五成热后，转小火，将羊腰片平铺在平底锅上，刷上一层蜂蜜，随后将羊腰翻面，再刷上一层蜂蜜，如此反复3～5次后，将羊腰取出来，即可食用。

作用：润肺补肾，调理肠胃。

羊腰汤

材料：羊腰1对，枸杞30克，核桃150克，葱、姜、盐、料酒、味精、香油、香菜各适量。

做法：

1.羊腰处理干净，切片，用清水冲洗干净，倒入碗中，加姜片、葱丝、料酒腌30分钟。

2.枸杞洗净，清水中浸泡2小时。

3.取一炒锅，置于火上，倒入少许油，将腌好的羊腰片、姜片倒入锅中翻炒片刻后，盛出待用。

4.取一砂锅，加入适量清水，将枸杞、核桃倒入锅中，大火烧沸。

5.炒好的羊腰片倒入砂锅中，与枸杞、核桃以小火同煮。

6.3小时后，倒入盐、味精、香油搅拌均匀即可。作用：缓解阳痿早泄，提高身体素质，延缓衰老。

羊骨羊腰汤

材料：羊棒骨1根，羊腰子1个，葱、姜、料酒、盐、味精、香油各适量。

做法：

1.将羊棒骨洗净，剁成三段。

2.羊腰处理干净，切成片，用清水冲洗干净。

3.葱切段，姜切片。

4.取一砂锅，将羊腰、羊骨、部分葱段、姜片倒入锅中，加适量清水，大火烧沸，撇去浮沫，倒入料酒、少许盐，以小火煮2小时。

5.出锅前加盐、味精、香油调味即可。作用：强筋壮骨，缓解腰膝酸软，补肾温阳。

羊腰杜仲黑豆汤

材料：羊腰1对，黑豆60克，杜仲15克，石菖蒲15克，姜片5片。

做法：

1.羊腰处理干净，切成片，用清水冲洗干净。

2.黑豆洗净，清水中浸泡1夜，与杜仲、石菖蒲一起倒入砂锅中，加适量清水大火煮40分钟。

3.将羊腰片倒入锅中，加入适量清水和3片姜片，大火烧开后煮2分钟，随后捞出，用清水冲洗干净。

4.将处理好的羊腰片和2片姜倒入砂锅中，小火煮1小时即可。作用：温阳补肾，通耳窍，健脾除湿。

枸杞叶羊腰粥

材料：羊腰1个，枸杞叶300克，粳米100克。

做法：

1.新鲜的枸杞叶洗净，切成碎。

2.羊腰处理干净，切片后用清水冲洗干净，随后切成碎。

3.粳米洗净，入清水中浸泡30分钟。

4.将粳米、羊腰、枸杞叶一同倒入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸后，转小火慢煮至粥黏稠即可。

作用：补肾温阳，强壮腰膝，明目利肝。

羊腰蜜汁煎，健康巧吃

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