涪陵榨菜品尝活动：体育锻炼与食品安全意识培养

2023-08-14 理论教育版权反馈

【摘要】：在这个活动中，我们以涪陵榨菜入手，在小组活动中，达到了体育锻炼的目的，同时其小组合作意识也得到了加强，感受到集体荣誉感。我园组织孩子们品尝涪陵榨菜，当他们品尝到榨菜的美味后，老师便将话题自然地过渡到食品安全方面，比如教孩子们在购买食品时要关注生产日期、保质期、包装袋是否漏气等，接下来老师便拿出不同食品不同时期的包装袋，让孩子们轮流当食品安全评论员，给大家讲解这些食品是否过期，为什么，等等。

1.美术

在美术教育方面，老师带领孩子们去参观白鹤梁石鱼雕刻，参观完后让孩子们在众多的鱼雕刻中选择一个自己喜欢的，并说一说你为什么选择它，它长什么样，然后画下来，最后回家在父母的帮助下买来真正的鱼儿与画里的鱼儿对比，看它们有哪些相同的地方，哪些不同的地方，对此在原画的基础上作出修改，在这个过程中体现了我园如下的教育观点：第一，通过让他们选择自己喜欢的一幅石鱼雕刻，赋予孩子们自主选择的权利，他们将会高兴地投入到接下来的后续活动中。第二，让他们先说说石鱼的特点，然后画下来，在培养他们画画前要仔细观察的习惯。第三，画好后，买来真实的鱼儿与画中鱼儿对比，让他们感受美术鉴赏的过程，当他们发现自己的画需要作出某些修改，并且做了修改后，会慢慢明白画一幅好的画是需要自己不断完善的。

2.体育

在培养学生的体育兴趣方面，我们的观点是让体育与生产劳动相结合，即让学生参与力所能及的劳动，达到让他们锻炼肌肉、活动关节的目的。具体而言，我园设计了如下活动：“搬运榨菜宝宝”组织幼儿在榨菜收获季节，到地里帮农民伯伯把一个一个榨菜从地里搬到箩筐里（注意，一定告诉并且监督幼儿们劳动要适量），并且以小组比赛的形式进行，比如在规定时间里哪个小组筐里的榨菜最多，胜利的可以奖励涪陵榨菜10包。在这个活动中，我们以涪陵榨菜入手，在小组活动中，达到了体育锻炼的目的，同时其小组合作意识也得到了加强，感受到集体荣誉感。

3.语言

对发展幼儿的语言，我园以与榨菜有关的话题开展了对他们的训练。我园组织孩子们品尝涪陵榨菜，当他们品尝到榨菜的美味后，老师便将话题自然地过渡到食品安全方面，比如教孩子们在购买食品时要关注生产日期、保质期、包装袋是否漏气等，接下来老师便拿出不同食品不同时期的包装袋，让孩子们轮流当食品安全评论员，给大家讲解这些食品是否过期，为什么，等等。老师或者父母则要将孩子的讲解过程录下，在孩子生日时，送给他做小礼物，家长老师们会把这个孩子的视频播放出来，大家会给予赞扬，并告诉孩子，其实你还可以说得更好，要不你来做今天的生日主持人吧，孩子往往在获得了赞扬后，自信心会大增，也就乐意投入到主持人活动中。在这个过程中，幼儿既锻炼了其口语表达能力，也学会了购买安全食品的方法，同时在生日时，将记录其讲解的视频送给他，也让他体会到了自我成就感，也就慢慢地培养起对语言表达的兴趣。

涪陵榨菜品尝活动：体育锻炼与食品安全意识培养

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