既然纸与山要素组合，全国有那么多的山，即便温州也有很多地方有山，还有整个县纯属山区的如文成、泰顺、永嘉，为什么“纸山”唯独在泽雅？笔者将从以下“六个论点”分析论证“纸山”存在泽雅的合理性、客观性、可能性。古法造纸，是自然经济的产物，它的生产方式及其工具、原料、技术、工艺基本赖以自然条件，其中主要是自然水，而且是超量级用水，可谓无水不成纸。以上全部所谓的“特定”在泽雅都具备“可能”。......
2023-08-12
纸山文化的自然法则-纸山文化 自然法则
【摘要】：虽然“泽雅纸山文化”归属古瓯越农耕文化，是一个广阔的沿海地域的概念，包括平原乡村和山区乡村，但是，因为乡与山的地理环境不同、自然条件不同、生产力不同、劳动对象不同、生产生活方式不同，沿海平原和沿海山区的文化还是有很大差异的。近年来，把“泽雅纸山”说成“泽雅纸乡”的词句，在宣传广告、路口标语、理论文章上到处出现，甚至还有“指南手册”“专家论证”“领导题词”为证。
泽雅是“纸乡”还是“纸山”？“乡”与“山”，在一般“城乡概念”下，似乎没有什么差别。城，包括城市、城镇（自然集镇）；乡，包括平原或山区的乡村，都归属于乡。但是，在特定条件下，就有严格的界限了。
郑高华/摄
泽雅是“纸乡”还是“纸山”？“乡”与“山”，在一般“城乡概念”下，似乎没有什么差别。城，包括城市、城镇（自然集镇）；乡，包括平原或山区的乡村，都归属于乡。但是，在特定条件下，就有严格的界限了。如果把泽雅纸山随便说成“泽雅纸乡”问题就大了，最普通的现象都无法解释，如水从哪里来？自然动力从哪里来？水，当然在南方到处有，但一般说，乡是平原地域或平原水网地带，它的水是没有多大落差水力的。可想而知，没有落差的水力能成为古法造纸的动力？其次，千年形成的原始古老的造纸的生产、生活方式如何界定？接着一连串的“泽雅纸山文化”的支派文化如山文化、水文化、竹文化、木文化、石文化、桥文化、户文化、建筑文化、饮食文化、婚嫁文化、礼仪文化、习俗文化、城乡认识文化、意识理论文化、宗教文化、宗族文化等多元文化又如何研究下去？虽然“泽雅纸山文化”归属古瓯越农耕文化，是一个广阔的沿海地域的概念，包括平原乡村和山区乡村，但是，因为乡与山的地理环境不同、自然条件不同、生产力不同、劳动对象不同、生产生活方式不同，沿海平原和沿海山区的文化还是有很大差异的。尤其，泽雅如此典型的封闭地理环境、自然经济社会、古老纸山文化、特殊生产生活方式的“千年纸山”，更有自己经过历史造就所表现的“粗放原始、古朴真实、简洁直观、自然本源”的特殊文化风韵。
例如，首先说这里的山，高低悬殊，海拔300到800米皆有，最高峰1052米，落差大，水力强；这里的水，源远流长，丰富甲首，全国人均2700立方米，泽雅人均（6万人计算）3233立方米；这里的滩，凡溪有滩，凡滩有石，天然的晒纸场，纸下石日光返照如烘，纸上石压纸防风不“飞”；这里的地，稀少零星，人均仅2分多一点，客观造就“造纸种山”不改业；这里的人绝大部分来自造纸的福建移民后裔，历史上有造纸生产生活习惯与基础技术；这里地理位置环境，长期处于群山连绵、溪水纵横、交通闭塞、多县管辖的边缘之地，是一块不容易进去，不容易出来的神秘地域。其次，说他们的人工建筑用材，因为泽雅是封闭的穷乡僻壤地理环境、自给自足经济社会，用材是就地取材，因地制宜的，即依山平畴建房，就山木用材，即使最富有的家庭、最大的房子的柱子、横梁都不可能一个品种木材，甚至就形而用；其墙用材大都是卵石，少数块石或乱石；其路铺材也多数是卵石，或自然取材，没有条石或石板的，更没有机制的；其房的中堂地面多数以灰壳（此材虽然是山外之材，因为是造纸的主要辅料，取用于建筑也算是就地取材）黄泥为料的灰坦，少数小青砖；多数平原乡村是“家井相随”的，但泽雅山区没有井，因为泽雅有的是水，且大都选依山傍水之地建房。
桥，泽雅也与平原乡村不同，平原乡村要考虑桥下通船，大都是拱桥，而泽雅大都是石材的漫水桥或拱桥，为什么？一者这里有的是石头，二者适应山水峰谷无常的自然条件，洪水来，让水过桥面而去；退水时，让水在桥下而流，因此，得名于漫水桥。这种桥全手工，仅用一把铁锤、一支钢凿造成，无任何水泥钢筋构筑，可建百公尺跨度长桥（可见李
垟漫水桥实物），已故桥梁专家茅以升说这是山里人的天才创造。当然，也有少数石拱桥，大都建在悬崖深沟高处，洪水不可能高过桥面的地势之处，一般都是石质漫水桥。或者以简易卵石丁埠代桥（这种山区特有的矴埠用材大都是卵石，不是手工方块石）。
传统农具/林庭松 摄
至于泽雅的造桥用材也有自己的特点，基本上是石与木，而且木是少数，笔者至今发现只有两条木质桥，一条是周岙的环翠桥（亭），一条是坑源的“火烧桥” 前身（因木质桥烧后得名），其他都是石质漫水桥与石拱桥。
郑高华/摄
纸山的“食文化”和平原乡村的“食文化”也是有很大不同的，原因也是“山” 与“乡”的差别。泽雅纸农菜是“20句话”（见本文第一题第4要点）生产生活方式的产物。因此，它具有与“平原乡村”不同的六大传统技术、八大餐饮文化、五大经典特色。可是，近年来的所谓“泽雅农家乐”却卖的不是正宗的“泽雅纸农菜”，所表现的文化也不像“纸山文化”，而是一般普遍的“乡村菜”。当然，也有正宗的“泽雅纸农菜”，如北林垟黄山村有一家，水碓坑村的“纸山客栈”，半岭的“春来酒家”等。
近年来，把“泽雅纸山”说成“泽雅纸乡”的词句，在宣传广告、路口标语、理论文章上到处出现，甚至还有“指南手册”“专家论证”“领导题词”为证。这是一个很大的误导，我们搞研究的不能乱用形容词或套用“指南手册”“专家论证”“领导题词”，否则，获得的成果只是伪理论，是不能起指导实践作用的理论。据考察，这种误导已经在一些具体建设项目中不知不觉地表现出来：“山”味不足，“乡”气有余，连泽雅人都不知道这是出在哪里的文化？我说，造成这些项目的负面效果主要根子在于文化定位认识上出偏差：把“纸山文化”误为“纸乡文化”。
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泽雅纸山文化：自然法则详细阅读
且阅《泽雅·纸农乡味》作者周荣光最新研究成果：菜干，通名梅菜，在中国餐饮中是一名普通食材。蹄膀烧菜干排骨炒菜干就是这名“菜干咸腌大肠”泽雅菜干纸农菜，孕育而萌发我于2010年、75岁来泽雅食文化课题调查研究之动因，并经过五年著作了《泽雅·纸农乡味》由中华书局出版社出版全国发行。......
2023-08-12
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纸山文化:探讨自然法则详细阅读
运用人类社会发展理论研究“泽雅纸山文化”是毫无疑问的。我在“泽雅食文化”及“泽雅纸农菜”课题研究中，首先研究的是泽雅历史的地理环境、经济社会、文化意识及其生产、生活方式。所谓“泽雅纸山”的特殊理论、特殊文化，经过大量的史料和文物、实物参阅及实地考察研究，所归总的以下四个要点与“四句话文脉风韵表现”，即我所说的运用马克思理论学说钥匙找到研究“泽雅纸山文化”的理论源头。......
2023-08-12
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古村落、古民居是我国历史文化遗产的重要组成部分。本案基于古村落（古民居）文化价值、研究信息动态和旅游市场发展趋势，对具有700年历史、现存相当规模的古民居群及其纸山文化与相配套的公共生产生活环境设施的上潘村进行保护性地开发利用策划。......
2023-08-12
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纸山文化自然法则-泽雅纸山造纸、历史文化、观详细阅读
不论历史、文化、技术、工艺都具有很高的文化保护与观赏价值。西岸、唐宅、横垟、垟坑等古法造纸村落，地处泽雅大源溪三大源头之一的自然山峡溪流西岸片村沿岸。布袋垟、库门坳是二个有地名故事的古村，地处海拨1009米高峰凌云山之麓，境内峰峦叠起，山势挺拔，是泽雅纸山造纸“二溪源头”之一，可称“纸山源”。......
2023-08-12
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纸山文化：多元研究与自然法则详细阅读
显然，其终端目的是为了“泽雅纸山文化”的保护传承与实践应用。因此，通过多年积累的大量史料与正反事例的考察研究，首先在本成果第一题中提出四个要点与“四句话文化风韵表现”作为研究与应用“泽雅纸山文化”的借鉴：理论鉴定与文化尺度。而且，只有这种特殊的山与水，才能孕育出泽雅“纸山”及“纸山文化”。它是特殊的区域文化，是“在原始古老山水文化孕育下，以千年纸山文化为主流文化的多元文化特殊区域”。......
2023-08-12
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纸山文化的归属及自然法则详细阅读
“泽雅纸山文化”是一种综合性科学文化，是中华民族文化有机联系的整体的一部分。他们生产、生活方式及其文化与“泽雅纸山”大同小异，只是区域位置、产品品种、消费功效、销售渠道上有所差异。因此，研究“纸山文化”不是个别冷门学科，至少在浙江，有着普遍研究意义。本文为某次被邀参加“泽雅纸山文化”研讨会准备的发言稿，修改于2016年1月。......
2023-08-12
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纸山文化：为泽雅纸农菜取名的自然法则详细阅读
泽雅纸农菜的实行标准化名称，应该既带有原始古老的“土生土长”、“原汁原味” 的区域文化元素特色，又有一种新生的商品包装特征。泽雅纸农菜，是中国南方沿海山区纸农文化的产物，这是它的“根”，不可离开这个“根”漫无边际的去取名。通过以上“八法”对泽雅纸农菜进行标准化处理，以利使它适应在现代经济社会中得以新的生命力。......
2023-08-12
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