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餐馆用餐礼仪 礼仪规范教程 建立良好形象

【摘要】:餐馆是公众场合,所以要特别注意自己的用餐礼仪,在公众心目中建立起自己的良好形象。绝对不能穿背心或袒胸露怀地进入餐馆。确实不能久等的,可以向服务员讲明情况,仍然不可以时应当换个餐馆,不要满腹牢骚、甚至发生争吵。进入餐馆如果有座位,应当尽快就座,以免影响他人。如果有酒助兴,也需要顾及他人用餐和注意个人形象。用餐之后,要及时买单结账、离开,给后来的人让出位子。离开时应对服务人员道谢。

餐馆是公众场合,所以要特别注意自己的用餐礼仪,在公众心目中建立起自己的良好形象。

(一)仪表整洁

到餐馆时要衣着整洁,穿戴得体。绝对不能穿背心或袒胸露怀地进入餐馆。

(二)举止文明

如果没有预订座位,应请服务员帮助安排。暂时没有位置时应当耐心等待。确实不能久等的,可以向服务员讲明情况,仍然不可以时应当换个餐馆,不要满腹牢骚、甚至发生争吵。

进入餐馆如果有座位,应当尽快就座,以免影响他人。但是不要哄抢座位、多占座位。如果是集体聚餐,入座时应适当谦让,要选择与自己的身份相当的位置就座,不要旁若无人地自己先坐下。入座后,要主动与他人打招呼、问好。

小件物品可以随身携带或放在桌子边。如果有空位,可以暂时放在椅子上;有人没有位子时,要主动把自己的物品拿起,给别人让出座位。遇到熟人打招呼时不要大声寒暄、拍拍打打,而要走过去面对面进行交谈。

要尊重服务员的人格和劳动。对服务员应该谦和有礼,当服务人员忙不过来时,应耐心等待,不可敲击桌碗或喊叫。对服务员工作上的失误,要善意提出,不可冷言冷语加以讽刺。对服务员要给予配合,不要随意地对其呼来唤去,不要提出过分的要求。如果出现矛盾和纠纷,应当心平气和地说明情况,讲清道理,不要激动暴躁。如果与服务员讲道理交涉无效,可以请他们的领导来协同解决。

在就餐时,交谈的声音不要过高,更不要划拳喧闹。如果有酒助兴,也需要顾及他人用餐和注意个人形象。在公共场所喝酒时,酒量应该控制在平时酒量的1/3以内为好,不能酗酒闹事。用餐时吐出的鸡骨鱼刺要放在小盘子里,不要把餐巾纸到处乱扔,应保持餐厅的卫生。

用餐之后,要及时买单结账、离开,给后来的人让出位子。不要占住座位说个不停。离开时应对服务人员道谢。经过其他席位时要脚步轻快、安静。不要交头接耳、慢慢吞吞,更不要前呼后拥地离开。