说到春节习俗，人们总会想到一首童谣。这类童谣主要说的是准备过年和过年三十，迎大年初一，还不是春节的全部习俗。下面我们就说说春节的主要习俗及其演变的过程，从中也能看到人们对幸福生活的祈盼和随着时代的变化种种理念随之发生的积极变化。每至春节前夕的这样一次卫生大扫除，最令人难忘。“二十四，扫房子”的习俗传承至今，正反映了我国劳动人民爱清洁讲卫生的传统。说起祭灶习俗的起源，实则源于人类用火的记忆。......
2023-11-17
北平年景：梁实秋眼中的春节习俗
【摘要】：梁实秋祭祖先是过年的高潮之一。“好吃不过饺子，舒服不过倒着”，这是乡下人说的话，北平人称饺子为“煮饽饽”。家里有老祖母的，年年是她老人家幸运地一口咬到。（有删改）点评：选文讲述了作者记忆中的北平过春节的一些习俗。字里行间洋溢着作者的真情实感，如对祭祖流于形式而无慎终追远之意的揶揄，对“年菜等于剩菜”、吃饺子吃到人头昏脑涨的无奈，作者对北平春节的怀念之情也从这些文字中自然流露出来。
祭祖先是过年的高潮之一。祖先的影像悬挂在厅堂之上，都是七老八十的，有的撇嘴微笑，有的金刚怒目，在香烟缭绕之中享用蒸禋，这时节孝子贤孙叩头如捣蒜，其实亦不知所为何来，慎终追远的意思不能说没有，不过大家忙的是上供，拈香，点烛，磕头，紧接着是撤供，围桌吃年夜饭，来不及慎终追远。
●介绍过年祭祖的习俗及其意义。
吃是过年的主要节目。年菜是标准化了的，家家一律。人口旺的人家要进全猪，连下水带猪头，分别处理下咽。一锅炖肉，加上蘑菇是一碗，加上粉丝又是一碗，加上山药又是一碗，大盆的芥末墩儿、鱼冻儿、肉皮辣酱，成缸的大腌白菜、芥菜疙瘩——管够，初一不动刀，初五以前不开市，年菜非囤集不可，结果是年菜等于剩菜，吃倒了胃口而后已。
●举例说明年菜的丰盛，同时诉说年菜变剩菜的苦恼。
“好吃不过饺子，舒服不过倒着”，这是乡下人说的话，北平人称饺子为“煮饽饽”。城里人也把煮饽饽当作好东西，除了除夕消夜不可少的一顿之外，从初一至少到初三，顿顿煮饽饽，直把人吃得头昏脑涨。这种疲劳填充的方法颇有道理，可以使你长期不敢再对煮饽饽妄动食指，直等到你淡忘之后明年再说。除夕消夜的那一顿，还有考究，其中一只要放进一块银币，谁吃到那一只主交好运。家里有老祖母的，年年是她老人家幸运地一口咬到。谁都知道其中做了手脚，谁都心里有数。
●介绍过年吃饺子的趣事，展示了独特的风俗人情。
（有删改）
点评：选文讲述了作者记忆中的北平过春节的一些习俗。字里行间洋溢着作者的真情实感，如对祭祖流于形式而无慎终追远之意的揶揄，对“年菜等于剩菜”、吃饺子吃到人头昏脑涨的无奈，作者对北平春节的怀念之情也从这些文字中自然流露出来。
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