对了，这位来宾回答得正确，就是宁波汤团。宁波的猪油汤团，据考证起源于宋元时期，距今已有700多年的历史。宁波地区民间每逢正月初一早晨、正月十五元宵，家家户户、男女老少都要吃宁波汤团，表示欢乐、团圆、吉祥之意。自1982年起，宁波汤团已成为浙江省向海外出口的第一个点心品种。图27-1黑芝麻汤圆宁波人在春节吃汤团的习俗一直保持到当代。宁波对外开放后，还把宁波汤团速冻出口。从此，宁波汤团的名气就更大了。......
2023-10-31
南京云锦木机妆花手工织造技艺：孩子必须知道的非遗
【摘要】：南京专门设立了锦署，南京云锦就这样正式诞生了。每个细胞都很忙南京云锦的每一道工序，都像一个谜。爸爸给他解释，说妆花是南京云锦织造工艺中最复杂的，古人用“跑马看妆花”来形容它，意思是，在奔驰的马背上看妆花，会在一瞬间被美击中！清代云莲纹蓝妆花云锦清代云龙纹妆花云锦《红楼梦》人偶，身着云锦人类非物质文化遗产代表作南京云锦木机妆花手工织造技艺古代织锦史上最后一座里程碑入选时间：2009年
距今1600年左右，东晋大将王镇恶率领水军攻向后秦。他们乘坐艨艟（méng chōng）战舰，人在船内，后秦的人看不到船上的人，非常惊恐，以为神来了。不过，到达渭桥后，情势突然发生变化，当将士们上岸吃饭时，战船被湍急的渭水冲走了。士兵们非常泄气。王镇恶急忙抚慰：“各位将士已经离家千万里，现在衣物、钱、粮也都被冲走了，如果不拼死一战，我们都会死在这里。”说完，他身先士卒向前奔去，士兵们见状，也都奋勇向前，最终攻破了后秦。没过多久，后秦的一些织锦匠人就被迁到了东晋都城建康，也就是南京。南京专门设立了锦署，南京云锦就这样正式诞生了。
果果参观中……
谁为云锦起的名
果果有些疑惑，为什么叫云锦呢？
爸爸告诉他，云锦染色绚烂，仅是红色就有莲红、银红、水红等，在织造时还会使用金线、银线、铜线、鸟兽羽毛，在光照下，折射出变化多端的色彩，像云霞一样美丽，所以被称为云锦。
每个细胞都很忙
南京云锦的每一道工序，都像一个谜。在机器人四处溜达的今天，它仍然不能用机器制造，必须手工完成。在大花楼织机（左页图）上，楼上的匠人拽花时，相当于敲电脑键盘，楼下匠人的织造，相当于电脑屏幕显示。匠人的大脑需要飞快运转，既要配色、念口诀，又要眼观六路，织一寸云锦，要“折腾”全身所有的细胞。就算从早到晚不停地织，一天也只能织出5～6厘米。整个工艺神奇至极，至今仍属国家保密范围。
制金线模型，先由二人捶打金箔，再切割金箔
金线是什么做的
果果问：“金线是什么线？”
爸爸说：“就是黄金弄成的线。”
取一块黄金，然后两个人对坐，轮流举锤，捶打3万多下后，黄金变成了薄薄的金箔，再把金箔裁成细条，抽出金丝，和蚕丝缠在一起，搓成金丝线。
跑马看妆花
“跑马看妆花，咦，这是什么意思？”果果很纳闷。
爸爸给他解释，说妆花是南京云锦织造工艺中最复杂的，古人用“跑马看妆花”来形容它，意思是，在奔驰的马背上看妆花，会在一瞬间被美击中！
“啊，美也会袭击人！”果果的眼睛瞪得很大。
爸爸继续解释，说妆花用色大胆，不仅以黄色、大红、宝蓝、墨绿等为底色，还要搭配紫色、酱色、鼻烟色、藏驼色等，浓艳得简直化不开，所以才会被美“袭击”。
“嗯，古人可不是没头没脑的混搭，颜色很漂亮嘛。”果果做出一副很专业的样子。
丢了一条龙
在古代丝织物中，锦代表最高的技术水平，南京云锦则位于巅峰，从元朝开始，只有皇家才许用。
明清时，皇帝设江宁织造署，仅专职员工就有6万多。龙袍是清朝皇帝的“正装”，有9条龙，这些龙不是绣的，而是织的。
果果指着展出的龙袍，说：“奇怪，有一条龙丢了！”
爸爸笑着说：“它和你藏猫猫呢。”
咦，藏到哪里去了？果果赶忙去看文字说明。啊，原来藏在内衬里！
左为万历皇帝的膝袜，搭配衮服穿用，图案很“卡通”
定陵出土的
明代万历黄帝十二章纹云锦缂（kè）丝衮（gǔn）服
出土时的原件（下一）
修复后的衮服（下二）
南京锦署复原图
穿龙袍就像扛麻袋
龙袍上的十二章图案（十二种吉祥纹），要使用金、银、铜等线。江宁织造署的匠人即使日夜加班，也要两年才能做好，但皇帝并不爱穿，因为那些真金白银、鸟兽毛，实在太重啦！
“穿龙袍就像扛麻袋！”爸爸说。
果果说：“穿龙袍就像背一只大恐龙！”
爸爸说：“说到恐龙，我想告诉你，清朝光绪年间，国力衰弱，皇帝撤销了江宁织造署，云锦走向了湮灭。今天，全世界只有寥寥几十个人真正懂得云锦技艺。”
果果点头说：“我明白了，如果我们不保护好它，它就要像恐龙一样灭绝了。”
明代龙纹云锦、清代凤纹云锦
藏在《红楼梦》里的云锦
曹雪芹在《红楼梦》中提到一件“乌云豹的氅（chǎng）衣”，是用“孔雀毛拈了线织的”，看起来“金翠辉煌”，这就是南京云锦。曹雪芹的曾祖父、祖父、父辈曾管理江宁织造署。
清代云莲纹蓝妆花云锦清代云龙纹妆花云锦
《红楼梦》人偶，身着云锦
人类非物质文化遗产代表作
南京云锦木机妆花手工织造技艺
古代织锦史上最后一座里程碑
入选时间：2009年
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2023-10-31
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2023-12-03
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