中秋节为什么要吃月饼？

2023-08-08 理论教育版权反馈

【摘要】：第53问：中秋节的时候为什么要吃月饼呢中央电视台电视剧频道前两年播出的中国首部穿越电视剧《神话》中，主人公易小川一不小心穿越到了秦朝，他与家人分隔于相差两千余的时空，不仅身处他乡，而且周围无熟悉之人，这时他才明白亲人的重要。到了明代，民间逐渐开始流传中秋吃月饼的习俗。到了今天，在中秋节时吃月饼，已经和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，成为我国民间的传统习俗。人们将月饼当作吉祥、团圆的象征。

第53问：中秋节的时候为什么要吃月饼呢

中央电视台电视剧频道前两年播出的中国首部穿越电视剧《神话》中，主人公易小川一不小心穿越到了秦朝，他与家人分隔于相差两千余的时空，不仅身处他乡，而且周围无熟悉之人，这时他才明白亲人的重要。在两千年前的中秋节中，孤独对月，制月饼以慰思乡之苦，更加迫切寻找回家的方法。

事实上，在两千年余前的秦朝时期，尚未有月饼问世，所以才有电视剧中秦朝人对易小川所做月饼的不解与好奇。那么月饼到底是从什么时候开始出现的？又为什么会出现呢？

其实，月饼最初起源于唐朝。在唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归，当时有在中原经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝贺战争大捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。因此，当时的月饼并非叫月饼，而是叫“胡饼”，意思是胡人吃的饼。而之所以我们今天的人将之叫做“月饼”，则来自于一段美丽的传说。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

到了明代，民间逐渐开始流传中秋吃月饼的习俗。当时一些制作月饼的饼师会在月饼上印一些与月亮相关传说的图案，比如嫦娥奔月，这种带有艺术图案的月饼广受青睐。据明朝《西湖游览志余》中记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。

到了今天，在中秋节时吃月饼，已经和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，成为我国民间的传统习俗。人们将月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋时节，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。

知识链接：

我国月饼的种类有哪些

由于我国地域广大，而中秋又是我国各地共享的一个传统节日，因此各地根据当地不同的饮食特点，形成了各种不同风格的月饼品种。

按照产地分，月饼的品种可以分为：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等。

按照口味分类，则有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。

从馅心的角度看，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等。

按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮。

从造型上讲，又有光面与花边之分。

除了这些传统的月饼之外，随着加工技术的进步和人们审美眼光的提高，新款式的月饼也层出不穷，比如近年来出现的冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等，深受广大消费者的青睐。