中国会展业多元化发展案例：趋势与前景

杭州国际博览中心：多元发展齐头并进领衔建设第六代会展场馆

公司简介

杭州国际博览中心（简称“杭博中心”，HIEC），是2016年G20杭州峰会主会场所在地。杭博中心总建筑面积85万平方米，会议面积1.8万平方米，设有61个会议室，展览面积9万平方米，可容纳国际标准展位4500个；屋顶的空中花园达6.5万平方米，相当于142个标准篮球场的大小；元首午宴厅为建筑高度为86米的球缺结构，是世界最大屋顶城市球壳之一。杭博中心的G20体验馆，是近年来国内外游客旅游观光的知名景观。

杭博中心的业主单位为钱江世纪城管委会。杭博中心是北辰会展集团有限公司（简称“北辰会展集团”）品牌输出管理的主要场馆之一，从硬件设施到软件服务，从运营模式到营利模式，开启了中国第六代会展场馆的全新序幕。杭博中心自G20杭州峰会举办之后以新锐之姿迅速进入市场运营阶段并充分崛起，在首个完整经营年即实现运营盈利。公司多年来坚持会议、展览、餐饮、旅游、酒店、商业、写字楼等业态的多元化发展，创建了会展场馆运营的新模式，取得了优秀的经营业绩与社会影响。

2017年后杭博中心相继加入ICCA、UIA、IAEE、AIPC等国际性会展组织，并顺利通过UFI官方认证，是全国唯一通过五套国际标准体系的会展场馆。

在G20杭州峰会之后，杭博中心从零开始，始终能创新引领、纵深掘进、凝心聚力，全力打造第六代精品会展场馆。经过不懈的探索与努力，杭博中心在国内迅速成为“网红场馆”（见图11-4），是会议会展领域的“引领者”与“风向标”，是杭州市会展业发展的一张“金名片”，并且以一种更为开放、共享、创新的鲜明形象在会展界持续向前。

图11-4　杭州国际博览中心外景

第一部分　重点服务会议展览提高活动服务质量

会议与展览是当下展览业发展的核心内容，因而杭博中心也一直以此为主业，从战略层面出发，多年来承接与服务了很多的知名展会，持续深入地加强管理水平，提高服务质量，以优秀的消费品质与优异的经营业绩对国内会展业发展产生积极的影响。

在短短几年的精益求精发展中，杭博中心在会展业界的踏实作为逐渐为业界所认知，其经营业绩引起了国际性展览、会议组织的高度关注。进入2017年之后，杭博中心的国际化进程不断加快。在该年7月，杭博中心加入ICCA（国际大会及会议协会），8月成为UIA（国际协会联盟）中国唯一会员单位，10月成功加入IAEE（国际展览与项目协会），11月荣膺UFI（全球展览业协会）官方认证，12月加入国际会议中心协会（AIPC）[13]。为更好地为客户提供进取、稳定、持续的多元化会展体验，截至2018年4月，杭博中心已相继通过质量管理体系（ISO9001）、食品安全管理体系（ISO22000）、危害分析与关键控制点管理体系（HACCP）、环境管理体系（ISO14001）和职业健康安全管理体系（OHSMS18000）等国际标准认证，成为全国唯一通过五套国际标准体系的场馆[14]。系列的有效认证，为积极争取更多的国际博览会、国际会议、国际文化活动落户杭博中心奠定了坚实基础，也为杭博中心更多地加强国际化交流及国际市场拓展起到积极的推动作用。

在国内，杭博中心在2018年经浙江省会展行业协会和浙江省会展业标准化技术委员会批准，成为首批“3+2”浙江省会展业标准化示范基地单位之一。2020年，杭博中心启动了企业标准化体系建设工作。2021年5月21日，杭博中心通过了浙江省会展业标准化技术委员会首家示范基地的验收。同年5月25日，杭博中心被国家标准化管理委员会确定为2021年度国家级服务业标准化试点[15]。因而，在标准化建设方面，杭博中心在近5年取得了积极进展，引领国内会展企业标准化建设的新潮流。

杭博中心的多个运营服务团队赢得了业界的广泛称道，其中包括杭博仪仗队、杭博小蓝（杭博高级礼仪接待组）、杭博厨师团队、杭博保安团队……他们的专业、高效成为杭博品牌化服务的重要内容。

在这样的背景下，杭博中心持续取得明显的经营业绩。相关统计表明，2016年10月至2021年4月初，杭博中心举办的会议与展览场次分别达到了6000余场次和200余场次，展览面积近3000万平方米，旅游参观达192万人次，带动经济效益140亿元，连续两年位列中国会议酒店百强榜榜首[16]。在5个年头的整体运营中，杭博中心获得的荣誉无数。

第二部分　大力建设会展产业园 开拓渠道筑巢引凤

中观层次的产业园建设，是会展业发展的重要环节。面对杭州会展业的迅猛发展，在钱江世纪城管委会的直接领导与大力支持下，杭博中心开辟专门场所，大力发展会展及相关产业，吸引了大量企业入驻杭博中心的写字楼上班，形成多个产业相互繁荣的良好局面。

2019年8月31日，浙江省首个会展产业园——杭州钱江世纪会展产业园（简称“钱江会展产业园”）在杭博中心挂牌成立（见图11-5）。这是杭州市萧山区重点打造的会展集聚区产业园。钱江会展产业园成立的目标是“重点类会展集聚区+培育类双创集聚区”，主要是打造集商贸、旅游、演艺、赛事等功能于一体的会展产业园。“会展+科技”“会展+体育”“会展十文化”是该园区的重要特色。

图11-5　杭州钱江世纪会展产业园授牌仪式

钱江会展产业园的成立，是杭州会展业深层次发展、抢占会展产业制高点的全新动态，意味着钱江世纪城的会展能级取得了进一步跃升，力争在集聚发展的特征中不断激发钱江世纪城高质量发展的新活力，逐步完成了从1到“N”（无限）的会展业新跨越进程。这标志着，钱江世纪城的会展业发展已从杭博中心的“一枝独秀”到“春色满园”跨入集聚发展的新时代[17]。

钱江会展产业园的成立，是杭博中心精致运营的溢出效应。随着体育、音乐等产业的充分介入，一个产业特色清晰、具备综合竞争力、新科技及孵化培育功能强大、经济效益和社会效益良好的示范聚集区即将形成，这也意味着杭州市会展业发展进入了新时代。显然，商业、旅游、文化、会议协同发展和融合发展的氛围已越来越浓厚。也正是这样的建设规划，钱江世纪城以“金融、总部、科技”为主导和以“体育、会展、数字内容”为特色的“3+3”产业布局才能真正得到落实，会展产业链生态圈才能逐步形成。

到2020年8月，24家会展企业已先期入驻。几乎在同期，产业园还推出办公条件优越、功能相对齐全的会展产业园ZIP空间，为参展参会企业的商务办公等提供了良好的办公环境[18]。

正是基于杭博中心的持续努力，“杭州国博借力新经济构建会展产业新生态”成功入选2019年中国会展业十大新闻。在多数业界人士看来，中国会展业十大新闻的评选是对会展业年度最具权威性和传播力、影响力的行业盘点[19]。杭博中心能名列其中，其中最重要的是近几年以来的辛勤耕耘，在钱江会展产业园的建设过程中有了充分的体现，当然也拥有了更好的发展机遇。

第三部分　主动对接市场需求大力开展旅游餐饮服务

会展业发展与旅游业密切相关，参展商与观众的“吃、住、行、游、购、娱”等环节对会展场馆的旅游与餐饮服务提出了一定的挑战。杭博中心立足本地的历史文化特色，始终能相对满意地为更多客户提供相对丰富的旅游及餐饮服务，是国内会展场馆运营的标杆。

一、注重特色为会议展览业务提供全面的餐饮服务

常说会展业能够对旅游业产生积极的拉动效应，对于这一点，国内很多的会展场馆尽管能在住宿方面有一定配套，但并没能很好地在餐饮方面做到位。很常见的方式是，场馆内展览会议活动举办得如火如荼，大量的餐饮服务基本用外包形式来完成，因而餐饮的质量、服务、卫生等问题始终未能得到优化解决，这成为会展业发展中的一大缺憾。

对于这一点，杭博中心高层的经营思路却异常清晰，形成了鲜明的运营特色，在国内会展场馆运营的餐饮服务中具有明显的影响力。杭博中心的餐饮服务在众多场馆中可谓一枝独秀。除了北辰大酒店常年提供相对上乘的中西餐之外，二楼餐饮服务区始终保持相对景气的运营状况。这样的方式大大改善了国内多数会展场馆用餐困难的实际状况，为有效地开会办展奠定了基础。此外，在多个重要的展会现场，杭博中心的茶歇环节也给中外参展参会的客户们留下了深刻的印象：花色众多，做工考究，味道鲜美，富有历史与文化内涵……这样的餐饮发展与中心总经理唐雪多年的高星级酒店管理经历直接相关，也体现了杭博中心餐饮团队多年的精益求精与不断追求。

即便是在新冠肺炎疫情肆虐阶段，杭博中心也十分注重创新。优秀的厨师团队在2020年4月推出专属自主甜品“卖可爱”品牌，引起了客户的高度关注。之后，杭博中心的厨师们几乎在每周都会推出新产品—“蒜你狠”“榴莲千层”“抹茶瑞士卷”“奶茶妹”等相继出现，杭博中心还在萧山区政府推出了甜品小站……会展场馆用餐服务的提升，明显体现了杭博中心创新与发展的多元性特征。

二、满足需求主动寻求会展业与旅游业的高度融合

依托G20杭州峰会的经典场景与相关资源，自G20杭州峰会结束不久后，杭博中心迅速组建团队，开始承接的“G20体验馆”旅游业务引起了国内外游客的浓厚兴趣。类似于“G20体验馆”这样好的旅游资源，国内绝大多数会展场馆不可能具备。杭博中心充分利用这样的大好机遇，在近5年的旅游销售与接待方面取得了相对显著的经济效益与社会效益。当前，除了接待来自五湖四海的游客外，杭博中心还是国内会展高校师生争相参观以获得高层次国际会议体验的重要场所，也是杭博中心高度体现整体管理水准与接待服务优势的重要窗口。

“G20体验馆”旅游的内容十分丰富，具体包括接见厅、迎宾厅、主会场、元首午宴厅、空中花园等。接见厅与迎宾厅的政治氛围浓郁，建筑大气恢宏，考究的木雕作品众多，充分表达了开放、和谐、融合、接纳等含义。游客们喜欢在这里细细聆听讲解员的生动解说，纷纷在相关场景留影。多数游客认为，这里的一切是自身在其他很多地方所不可能感知得到的。

相对更具体验感的是G20主会场、元首午宴厅、空中花园。G20主会场位于杭博中心四楼，峰会主场设计以“大国风范，江南特色，杭州元素”为主题，会议室总面积约2000平方米，为45米边长的方正空间，体现“天圆地方”的设计概念。元首午宴厅，是球面直径达60米、建筑高度为86米的球缺结构。6.5万平方米的空中花园，离地面44米，相当于142个标准足球场大小。空中花园以“西湖明珠从天降、龙飞凤舞到钱塘”为设计理念，是目前国内面积最大、功能最全、中国特色最浓、生态环境最优的屋顶花园[20]。因而，完整的“G20体验馆”旅游项目相对出彩，可以让游客在其中充分感知举全国之力办好G20杭州峰会、精彩展示中国能量的坚定信念与卓越成效。在口口相传的旅游赞誉中，一波又一波中外游客接踵而至，这也成为来杭博中心办展办会的参展商与观众的重要旅游项目。总体而言，这是一个兼具清雅温润又沉稳大气的场馆，精彩地呈现了中华文明的地方神韵和从容气度，是萧山人气最高的参观点。

后来，杭博中心又建设并开辟了新的旅游内容——G20史料展示厅，更加丰富了广大游客的旅游主题。G20史料展示厅，对G20杭州峰会除了场馆设施之外的内容与实物进行了精心的梳理与收集，是“G20体验馆”的有效补充，能更大程度地再现G20杭州峰会的盛况和成果。G20杭州峰会史料展示厅主要包括公共服务区、主题展示区、观众参观体验区，分序厅、喜迎盛会、峰会盛况、中国印记与尾厅五个部分。其中包含大量的文字、图片、视频等，全方位地展示了杭州峰会的基本情况与主要特色，成了近几年杭博中心旅游的又一新亮点。

因而，杭博中心使会展业与旅游业在此有了高度的融合。当然，杭博中心北辰大酒店的餐饮住宿、杭博中心餐饮区的精致服务，以及在国内会展业颇具盛名的“杭博茶歇”等，都是杭博中心会展业与旅游业高度融合的重要体现。当然，这样的市场需求也要通过主要职能部门深入挖掘，因为有着众多景点选择的游客绝不会无缘无故地前往某一景点进行观光。因而，杭博中心在不断发现旅游需求并促成旅游行为方面也付出了艰辛的努力，同时取得了明显的发展成效。

第四部分　捕捉社会发展动态充分挖掘场馆全新功能

会展场馆不应仅仅是纯粹的“城市地标”，而要在充分发挥主要会展功效之外基于城市的社会与经济发展主动承担社会责任，为政府和社会解决实际问题。在2021年来势汹汹的台风“烟花”面前，杭博中心作为杭州最大的应急安置点，尽企业最大能力紧急安置2.3万务工人员进行避难，这在2021年的会展业界形成了良好的社会影响。

台风“烟花”的迅速逼近，使位于钱江世纪城的亚运会建设工地的广大务工人员的人身安全受到较大程度的威胁。在紧急关头面前，各级领导迅速加强科学预判，杭博中心上下全体干部员工迅速行动，启动防台预案，组织人员到岗，维护现场秩序。这一次的大规模人员转移行动，杭博中心总共腾出了第1层和第3层7个展厅共7万平方米的面积开展务工人员的全面安置工作。

在大量务工人员于杭博中心停留的几天时间里，杭博中心的疫情防控措施到位，共调控企业库存口罩23000余个，接收安排来自管委会的口罩12万个，并及时在每个展厅配备消毒机；食品饮水供应充足，有偿提供简餐、方便面、火腿肠等食物，确保广大务工人员的用餐与饮水需求；人员安排有条不紊，专门安排24小时值班人员，实时检测场馆温度和检查电力系统，认真维护场馆用电安全……为更好地“照顾”好工友，厨师团队在短期内预订了大量的食材，确保务工人员在此安心用餐。为丰富娱乐生活，杭博中心还专门安排了经典电影轮播，受到了广大工友的一致好评。2021年7月27日，2.3万名工友有序撤离杭博中心，现场没有留下一片垃圾。在撤离过程中，在钱江世纪城管委会的组织协调下，杭博中心安排了80辆公交车，有序组织留置员工奔赴各自的建设工地（见图11-6）。

在这样的过程中，杭博中心获得的好评如潮。在前后4天时间内，中央及省、市（区）各级媒体有50余篇密集报道钱江世纪城特别是杭博中心的防汛抗台工作，杭博中心在G20杭州峰会之后再次高频度引起各类媒介的关注，可谓是再现“高光时刻”。杭博中心，再一次让更多人感知了杭州这座城市的温度，也见识了杭博中心这家国有企业的服务精度。

图11-6　2.3万名工友有序撤离临时安置点杭博中心

显然，这样的运营方式是当前背景下展览场馆多元化发展的重要表现。总而言之，企业在发展中会遇到各种各样的问题，社会与人类的发展时不时也会经历一些出乎意料的风险，而在这样的大灾大难面前，场馆的多元化发展使得杭博中心在不同经营阶段始终能保持旺盛的生命力，不断取得相对全面的管理成效，成为城市会展场馆新时期发展的重要内容。

第五部分　勇挑会展发展重任杭博中心二期全面启动

在G20杭州峰会后，杭博中心的出现使杭州市会展场馆项目的瓶颈得到一定程度的突破。然而相对省会城市杭州的会展业发展总体量而言，杭州的场馆面积还远远不够。因而，在萧山南阳着手开始建设大会展中心的背景下，杭博中心二期项目也逐步进入投资、承包与建设阶段。

杭博中心二期主体工程EPC总承包项目由东南网架、华东建筑设计院、潮峰钢构组成的联合体中标。项目主体结构既有大跨度结构，也有超高层结构，其中钢结构最大单跨84米。杭博中心二期项目总用地132亩（1亩约为666.67平方米），总建筑面积约45.42万平方米，总投资约84亿元，预计最后将于2025年建成。杭博中心二期将被打造成集会展会议、音乐厅、酒店办公、博物馆等于一体的综合性功能区。二期项目完成后，杭博中心将成为杭州国际会展之都的“重要窗口”和主引擎[21]。这座功能复合、形态庄重、使用灵活的都市型会展综合体将和一期工程一起，成为杭州萧山区域发展的金名片，成为杭州会展业发展的靓丽风景（见图11-7）。

图11-7　杭博中心二期建成效果图

随着该新地标的建设与施工，在重大的历史机遇面前，杭博中心在未来杭州会展业发展中必将取得更加辉煌的业绩，杭州会展业也将在国内会展业的深度发展中发挥更重要的引领作用。继往开来，我们有理由相信，杭博中心一定会更精彩，“杭博人”也一定能在新的发展时期再创辉煌。

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[21]今天，杭州国际博览中心二期项目主体正式开工！2025年全面建成！［EB/OL］.（2021-05-18）［2021-07-25］.https：//m.thepaper.cn/baijiahao_12743462.