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2023-08-01
今天,我和外婆在手机上看到一段家庭蛋糕制作视频,我们都心血来潮地想自己动手做一做。于是,我和外婆迫不及待地去超市购买了各种各样的蛋糕制作材料和工具,准备大展身手,做一个香甜美味的小米蛋糕。
准备好食材、器皿和工具后,我们兴致勃勃地撸起袖子,开始按视频教学步骤制作小米蛋糕。首先,外婆将金黄饱满的小米放入清水浸泡,使小米充分地吸收水分。然后,把它倒在干净的容器里备用。接下来,我们就开始打蛋。外婆让我把蛋清打入碗里,可是鸡蛋就像个调皮的孩子,蛋清和蛋黄紧紧拥抱在一起,怎么也分不开。我急得直跺脚,着急地说:“外婆,蛋黄总是要跟着蛋清流出来,怎么办?”外婆在一旁耐心地鼓励我:“不要着急,心急吃不了热豆腐。”随后给我做了示范。我学着外婆的方法尝试了好多次,终于掌握了这门“技术”。
做好这些准备工作后,我们就开始制作蛋霜。我在蛋清中加入适量白糖和柠檬汁后,用打蛋器不停地往同一方向搅拌。我的手渐渐发酸,可蛋清还是一点儿动静也没有,我只好又向外婆求助。在外婆的鼓励和指导下,经过20分钟左右的搅拌,蛋清终于被我打成奶油状的蛋霜。我又加入几滴柠檬汁,继续搅拌了几分钟,直到它变成冰淇淋状。我本以为打蛋霜是一件很简单的事情,可是出乎意料,制作蛋霜却是需要付出很大的耐心和努力。
最后,我把小米和蛋黄倒入榨汁机,打成小米糊后再把蛋霜跟小米糊搅拌均匀,放入蒸锅用中火蒸煮25分钟。哇,香甜绵密又健康的小米蛋糕就出锅啦!
今天真是收获满满,因为我学会了如何制作香甜可口的蛋糕。看着那金灿灿的蛋糕,我心里特别开心,原来什么事情都要我们努力去实践,通过自己的劳动换来的果实最甜蜜。(潘祉伊)
老师评语
小作者把制作蛋糕的过程写得十分有条理。在蛋糕的制作过程中遇到一些小波折——蛋清蛋黄难以分离,打蛋霜需要很大的耐心,小作者都一一克服。最后小作者不仅仅收获了美味的小米蛋糕,而且也体会到了劳动的喜悦以及终身受益的人生哲理。(骆娇娟)
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2023-08-12
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2024-01-20
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2023-08-12
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2023-11-17
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