江苏风俗史：江苏织布主业化，成为农家主收入

明清时期，人们公认：“江南苏、松两郡最为繁庶，而贫乏之民得以俯仰有资者，不在丝而在布。”18世纪以后，苏南家庭手织业已超越了自给自足的自然经济阶段，大部分产品为市场而生产。由于棉纺织手工业的发展，“松江成为早期近代中国的兰开厦”。民间一向有“买不尽松江布”之说。

包世臣指出：“东南地窄，则弃农业工商。”松江、太仓、苏州、常州地区手织副业的收入比重逐步上升，作为主业的农业生产的空间不断被挤缩，最终导致手织副业成为农家生产的主业，而农业生产则成了真正的“副业”。

织业主业化还从以下三个方面明显地表现出来：

首先，在农家收入的构成中，许多地区手织业的收入比重远远超过了农业或其他收入。

明朝时，棉花“其种乃徧布于天下。地无南北皆宜之，人无贫富皆赖之。其利视丝枲盖百倍焉”。在这些夸张性的描述背后，我们至少可以看出，棉布已成为家庭中超过其他产业的利源。一般说来，苏南地区“女子七八岁以上，即能纺絮，十二三岁即能织布。一日之经营，尽足以供一人之用度而有余”。一些学者认为，苏南一个农妇的纺织收入，应该高于一个长工的收入，有的农妇既要养家，还要供子孙读书，有的还因此致富。织布在不少地区成了农家的主收入，家中各项开支均有赖于此。在有些地区，一人织一天布甚至可以养活一个八口之家。

其次，为了满足纺织业的需求，苏南不少地区的粮田比重普遍小于棉田的比重。

不难想见，为了满足土布生产的需要，农家极大地增加了棉花的种植比重。在太仓州，“统计州县地不下八千余顷，大率种木棉者十之七，种稻者十之二，豆菽杂粮十之一”。“棉七稻三”的种植比重，曾维持了数百年之久，并且是苏南植棉地区的常规比重。

“棉七稻三”的耕作制度，甚至让北方的官员极为担心江南的粮食问题。乾隆四十年（1775年）两江总督高晋的奏折中说得非常明白：“窃照大江以南江宁、镇江、常州、苏州府属地方，土多沃壤，民习耕种，且能手艺营生，衣食足资利赖。惟松江府、太仓州、海门厅、通州并所属之各县，逼近海滨，率以水涨之地宜种棉花，是以种花者多，而种稻者少。……以现在各厅州县农田计之，每村庄知务本种稻者不过十分之二三，图利种花者则有十分之七八。”

时人诗中有“东去吴淞路不赊，人家尽种木棉花”之句。有的地区在棉花连年歉收后才增加稻田的比重，但即使这样，稻作在农家经济中的地位仍无法与棉花相比。实际上，“棉七稻三”的种植制度除了粮食自给需要外，一是为了棉田积蓄肥力，二是为了通过水灌的方式来给棉田除草。这也说明，稻作真正成了棉作的附属物。

最后，许多地区形成了以纺织而非耕田为主题的社会生活。

苏南地区土隘人稠，到清乾隆时，“一夫所耕，不过十亩”。自明朝以来，苏南农家租赋负担极重，各项税费比宋朝时高10倍，如依靠田地作为主要收入，任何农家均无法维持，只能依恃土布作为主要收入。

在苏南，手织业成了城乡内外绝大多数家庭日常生活的主要内容。女子理所当然地从事手织业，乡村中的织布能手总是许多家庭托媒求亲的目标。为了把女儿留在家中，农村中不少父母要求女婿入赘，婚后所生子女一半随父姓，一半随母姓。

尽管苏南地区稻米的种植历史要远远长于棉布原料棉花的种植历史，且稻米又是“鱼米之乡”文明的主要构成部分，但明清以来，棉花在农家生活中的地位明显高于稻米。各地方志、文学作品中，对棉花的强调明显超过了对稻米的强调。在太仓、常熟、宝山等地，农家还把正月二十日定为棉花的生日，这一日“忌雨”。谚语中有“二十夜里满天星，积年宿债尽还清”之说。

不少女子在失去丈夫后，依靠纺织养活全家，并把孩子培养成为科举成功人士。据《江苏省通志稿？列女传》，依靠纺织供养亲属及自己而被旌表为“贞孝”的女性中，太仓州最多，有20位。这从另外一个角度说明手织业是这些地区许多家庭的主要收入来源。

在有些地区，男子的织布技艺甚至胜过女子。如昆山地区，“至于麻缕机织之事，则男子素习焉，妇人或不如也”。作为农业社会主要劳动力的男子大量从事手织业，同样说明手织业已成为许多农家的主业，并不是仅由妇孺承担的低报酬工作。

在工业化之前，苏南地区的棉织业被誉为“衣被天下”。此说并非全系夸张。苏南棉布不但畅销国内市场，而且在国外市场也有巨大的销量。明朝时，就有中国土布输往日本。令人惊讶的是，英国这个以棉纺织业兴国的“世界工厂”，直到19世纪早期还大量地购用中国土布。英国东印度公司在18世纪30年代贩运中国土布，指定要南京土布。到80年代，公司每年贩运土布2万匹到英国本土。到19世纪初，被贩卖到英国的土布达20多万匹。据严中平的研究：“真正的所谓南京土布……大约即江南苏松一带所织的一种紫花布。这种土布在英国曾风行一时，如今人们还可以在伦敦博物院里看到19世纪30年代英国绅士的时髦服装，正是中国的杭绸衬衫和紫花布的裤子。”当时，“南京布”在颜色与质地方面均优于英国棉布。

根据英国东印度公司档案所能查出的英、美、丹麦、荷兰、瑞典、法国和西班牙等国在19世纪前30多年间从广州运出的土布，最多的一年（1819年）曾经达330多万匹，价值100多万元；长期来看，几乎每年平均都在100万元以上。

美国商人到中国贩运货物，也以土布为首要的贩取对象，他们不仅把土布销到美国去，而且也运销到中、南美乃至西欧去。据统计，1792年，美国从广州出口的商品中，土布的数量达27400匹，价值达13700银两。1804—1828年，从广州出口到美国的土布，共计31612714匹，年均出口土布1317196.4匹。

因此，工业化以前江南地区的家庭手织业是市场经济的有机构成部分，并且代替了耕植成为大部分家庭的主业，织布是苏南农家社会生活的主要内容，形成了与之相应的各种风尚。

在清代中期以前，南通农家所产的土布主要用于自给，而不用于出售，故称为“家机布”。那些质地较优的布匹则是富裕之家雇工定织自用，并非流通商品。高等衣料，除富裕家庭定织外，均购自苏南地区。通海沿江居民种棉较多，但“所为布颇粗……俗谓沙布”。这种布显然无法在市场上与一江之隔的松江土布相竞争。土布的商品化程度远较苏南为低。棉布的商品性生产，仅存在于极少数乡镇中。直到19世纪七八十年代，才有宿迁人到二甲镇、金余镇、候油榨一带收买南通土布，其后又有一些里下河米商和山东骑骡客到金沙、兴仁镇一带收布。宿迁县志也称，“布匹夙仰通州”。宿迁地区依赖通州地区的土布，有地理上的原因，因宿迁与通州距离较近。也说明了宿迁地区的农家经济条件较差，无力购买质量更好、价格也更高的苏南土布。

1884年，洋纱开始进入通海地区。至1899年的15年间，由于上海等地洋纱的涌入，通海地区的大尺布有所发展。时人写道：“棉花为通属出产一大宗，大布之名，尤驰四远。自昔商旅联樯，南北犇凑，岁售银百数十万。咸同以来，增开五口，互市通利，西人又购我华棉，与美棉印棉搀用，出布甚佳。而吾通之花市日益盛，岁会棉值增至数百万。”1893年，通州农家的织布机总数约有四五千架，“所出各色土布甚多”，“又有一种新出之布，系用印纱与土纱并织，其坚温暖，虽稍逊土布，然颇动目，甚为合用……价亦较廉”。1899年，大生纱厂开车，开始时日产机纱45件，其中90%为12支纱，全部售作通海关庄布的原料，通海销往东北的大尺布，遂由10万件很快增加到15万件。关庄布的质量也有了极大提高，从而产生了更多的大、中各牌高档大尺布。1923年大生纺织企业系统大力扩充后，大尺布的出数又增加了1倍。

在现代工业的推动下，土布副业逐渐成为通海地区农家的主业，农民虽未离村，但大量地离开农业。

20世纪30年代初，通、海两县依靠土布为生的人数约有60余万人。南通一地的土布，年销售值达2600多万元。东北沦陷后，1933年销售值达1700万元。南通一地乡村织布区，人口约50余万人，纯粹以织布为生的人口占总人口的38%，半恃织布为生的人口占54%，不织布的人口仅占8%。这些手织户所用的原料，80%以上为通纱，由大生纱厂供应，此外为申新、利泰、大通、富安等纱厂的产品。

据1941年刊印的满铁调查资料，南通县金沙镇头总村94户农家中，其中46户从事土布生产。其次有12户从事手纺纱的贩卖、7户从事搬运业。其余拉人力车、务工、挖野菜、皮棉、制造手纺纱工具各1户，土布行商2户，中介业3户。在上述从事副业的75户中，直接从事织土布户数在各种副业中占压倒性的优势。另外，与织土布直接相关的手纺纱的贩卖、手纺纱工具制造、土布行商等达16户。与土布业有间接关系的搬运业、中介业达10户。这一地区农家经济结构中，“织布主业化”的倾向非常明显。

在农家收入构成中，从事土布的收入均占了家庭总收入的绝大部分。在农家收入的构成中，农家土布业的收入从占家庭总收入的61.45%到86.04%。土布业在南通农家经济中居主业的地位一目了然。

在苏南地区认为织布收入降低（相对于现代工业），许多家庭放弃了织布之时，织布业却为南通农家带来了远高于土地方面的收入。南通占地较多的地主，因无余力从事副业，收入远不及土地较少但有余力从事副业的其他阶层。南通农户中，地主兼自耕农的阶层，尽管从土地获得的收入相当于自耕农的2.7倍、小自耕农的4.4倍，由于自耕农与小自耕农有余力从事副业劳动，其实际总收入要高得多。在总收入的对比方面，自耕农的总收入相当于地主的1.6倍，小自耕农的总收入相当于地主的1.4倍。

1884年，洋纱开始进入通海地区。至1899年的15年间，由于上海等地洋纱的涌入，通海地区的大尺布有所发展。时人写道：“棉花为通属出产一大宗，大布之名，尤驰四远。自昔商旅联樯，南北犇凑，岁售银百数十万。咸同以来，增开五口，互市通利，西人又购我华棉，与美棉印棉搀用，出布甚佳。而吾通之花市日益盛，岁会棉值增至数百万。”1893年，通州农家的织布机总数约有四五千架，“所出各色土布甚多”，“又有一种新出之布，系用印纱与土纱并织，其坚温暖，虽稍逊土布，然颇动目，甚为合用……价亦较廉”。1899年，大生纱厂开车，开始时日产机纱45件，其中90%为12支纱，全部售作通海关庄布的原料，通海销往东北的大尺布，遂由10万件很快增加到15万件。关庄布的质量也有了极大提高，从而产生了更多的大、中各牌高档大尺布。1923年大生纺织企业系统大力扩充后，大尺布的出数又增加了1倍。

在现代工业的推动下，土布副业逐渐成为通海地区农家的主业，农民虽未离村，但大量地离开农业。

20世纪30年代初，通、海两县依靠土布为生的人数约有60余万人。南通一地的土布，年销售值达2600多万元。东北沦陷后，1933年销售值达1700万元。南通一地乡村织布区，人口约50余万人，纯粹以织布为生的人口占总人口的38%，半恃织布为生的人口占54%，不织布的人口仅占8%。这些手织户所用的原料，80%以上为通纱，由大生纱厂供应，此外为申新、利泰、大通、富安等纱厂的产品。

据1941年刊印的满铁调查资料，南通县金沙镇头总村94户农家中，其中46户从事土布生产。其次有12户从事手纺纱的贩卖、7户从事搬运业。其余拉人力车、务工、挖野菜、皮棉、制造手纺纱工具各1户，土布行商2户，中介业3户。在上述从事副业的75户中，直接从事织土布户数在各种副业中占压倒性的优势。另外，与织土布直接相关的手纺纱的贩卖、手纺纱工具制造、土布行商等达16户。与土布业有间接关系的搬运业、中介业达10户。这一地区农家经济结构中，“织布主业化”的倾向非常明显。

在农家收入构成中，从事土布的收入均占了家庭总收入的绝大部分。在农家收入的构成中，农家土布业的收入从占家庭总收入的61.45%到86.04%。土布业在南通农家经济中居主业的地位一目了然。

在苏南地区认为织布收入降低（相对于现代工业），许多家庭放弃了织布之时，织布业却为南通农家带来了远高于土地方面的收入。南通占地较多的地主，因无余力从事副业，收入远不及土地较少但有余力从事副业的其他阶层。南通农户中，地主兼自耕农的阶层，尽管从土地获得的收入相当于自耕农的2.7倍、小自耕农的4.4倍，由于自耕农与小自耕农有余力从事副业劳动，其实际总收入要高得多。在总收入的对比方面，自耕农的总收入相当于地主的1.6倍，小自耕农的总收入相当于地主的1.4倍。

1884年，洋纱开始进入通海地区。至1899年的15年间，由于上海等地洋纱的涌入，通海地区的大尺布有所发展。时人写道：“棉花为通属出产一大宗，大布之名，尤驰四远。自昔商旅联樯，南北犇凑，岁售银百数十万。咸同以来，增开五口，互市通利，西人又购我华棉，与美棉印棉搀用，出布甚佳。而吾通之花市日益盛，岁会棉值增至数百万。”1893年，通州农家的织布机总数约有四五千架，“所出各色土布甚多”，“又有一种新出之布，系用印纱与土纱并织，其坚温暖，虽稍逊土布，然颇动目，甚为合用……价亦较廉”。1899年，大生纱厂开车，开始时日产机纱45件，其中90%为12支纱，全部售作通海关庄布的原料，通海销往东北的大尺布，遂由10万件很快增加到15万件。关庄布的质量也有了极大提高，从而产生了更多的大、中各牌高档大尺布。1923年大生纺织企业系统大力扩充后，大尺布的出数又增加了1倍。

在现代工业的推动下，土布副业逐渐成为通海地区农家的主业，农民虽未离村，但大量地离开农业。

20世纪30年代初，通、海两县依靠土布为生的人数约有60余万人。南通一地的土布，年销售值达2600多万元。东北沦陷后，1933年销售值达1700万元。南通一地乡村织布区，人口约50余万人，纯粹以织布为生的人口占总人口的38%，半恃织布为生的人口占54%，不织布的人口仅占8%。这些手织户所用的原料，80%以上为通纱，由大生纱厂供应，此外为申新、利泰、大通、富安等纱厂的产品。

据1941年刊印的满铁调查资料，南通县金沙镇头总村94户农家中，其中46户从事土布生产。其次有12户从事手纺纱的贩卖、7户从事搬运业。其余拉人力车、务工、挖野菜、皮棉、制造手纺纱工具各1户，土布行商2户，中介业3户。在上述从事副业的75户中，直接从事织土布户数在各种副业中占压倒性的优势。另外，与织土布直接相关的手纺纱的贩卖、手纺纱工具制造、土布行商等达16户。与土布业有间接关系的搬运业、中介业达10户。这一地区农家经济结构中，“织布主业化”的倾向非常明显。

在农家收入构成中，从事土布的收入均占了家庭总收入的绝大部分。在农家收入的构成中，农家土布业的收入从占家庭总收入的61.45%到86.04%。土布业在南通农家经济中居主业的地位一目了然。

在苏南地区认为织布收入降低（相对于现代工业），许多家庭放弃了织布之时，织布业却为南通农家带来了远高于土地方面的收入。南通占地较多的地主，因无余力从事副业，收入远不及土地较少但有余力从事副业的其他阶层。南通农户中，地主兼自耕农的阶层，尽管从土地获得的收入相当于自耕农的2.7倍、小自耕农的4.4倍，由于自耕农与小自耕农有余力从事副业劳动，其实际总收入要高得多。在总收入的对比方面，自耕农的总收入相当于地主的1.6倍，小自耕农的总收入相当于地主的1.4倍。