中学化学教学设计-教学单元和目标确定

2023-07-30 理论教育版权反馈

【摘要】：化学教学单元的确定与单元教学目标的编制是单元教学设计过程中的两个最重要的环节，它们是教学分析的两个不同的“产物”，却有千丝万缕的联系。教学单元的构建是为实现一定的教学目标服务的，而确立什么样的教学单元又是受教学目标所制约的。

化学教学单元的确定与单元教学目标的编制是单元教学设计过程中的两个最重要的环节，它们是教学分析的两个不同的“产物”，却有千丝万缕的联系。教学单元的构建是为实现一定的教学目标服务的，而确立什么样的教学单元又是受教学目标所制约的。

一、化学教学单元的确定

化学单元教学是指教师在对课程标准、教材等教学指导性资源进行深入解读和剖析后，根据自己对教学内容的理解，以及学生的情况和特点，对教学内容进行分析、整合、重组，形成相对完整的教学主题，并以一个完整的教学主题作为教学内容的教学。设计化学单元教学，首要的环节便是确定教学单元。化学教学单元并不等同于化学教材单元，教学单元的划分过程是教师对教学内容理解的外显化的过程。^[4]教师应怎样确定恰当的教学单元呢？选定教学主题和选择教学内容是构建教学单元的主要工作。

1.选定教学主题

一个教学单元的核心是它的教学主题。化学课程标准和教材是选择教学主题的依据，教学分析是基础，教师对教学的理解、对所教知识的功能价值“挖掘性”的深思熟虑是关键。

教材是中学化学教学系统最基本的要素之一，是学生的学和教师的教不可缺少的重要载体。教材单元能否直接作为教学单元呢？教师首先要仔细研读教材内容以及与之相关的课程标准，挖掘它的育人价值，理清教材单元涉及的核心化学知识、观念和方法，研究教材的编写思路及其体现的课程目标和教育理念。接着要研究学生的认知特点和实际水平，界定学生的学习需要。然后初步设计教学目标，思考教材的合理演绎，选定教学主题。

例如，人教版高中《化学1（必修）》的第2章“化学物质及其变化”，是学生步入高中以后进一步认识化学科学的起始一章，是初高中化学教学衔接和发展的纽带和桥梁，在全套教材中有着特殊的地位。可是一打开教材，相当一部分教师由于习惯于按化学学科知识体系进行教学，而犯懵：第一节物质的分类，第二节离子反应，第三节氧化还原反应，“这些内容扯在一起，不深不透的，咋整呢？”在《化学1（必修）教师教学用书》中，教材编写者给出了他们设计的教学目标、对教材内容的结构分析等，能够帮助教师理解这些内容放在一起成为教材的一章的原因是它们既能很好地体现“分类观”——研究化学、学习化学必不可少的重要方法，又恰好能复习初中化学相关知识，并在此基础上拓展形成更为系统的物质分类，延伸到分散系及其分类、化学反应的分类，展开高中化学新知识的学习。这样的编排有利于学生运用科学方法和过程学习化学，实现两个学段化学学习的自然衔接。有的教师在研讨后理解了教材编写意图，直接采用这个教材单元作为教学单元，为这个教学单元编织的知识结构如图4-6所示。

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图4-6　人教版《必修1》第二章的知识结构图

有的教师经过深入的分析与思考，选择“物质的分类”作为一个单元的教学主题。尽管像第二章教材的第一节，但就内容而言，这是一个相对独立的、有其内在知识逻辑的内容体系，包括物质的简单分类及其应用、分散系及其分类两个部分，涉及纯净物的分类、分散系的分类及性质等知识。就其教学价值而言，作为一个单元，它的教学能够引导学生在复习初中纯净物的分类、溶液知识的基础上，丰富对物质的认识，学会以化学的视角多角度认识物质，把握各类物质的区别和联系，拓展物质分类的方法，形成合理的、比较全面的物质分类观。《普通高中化学课程标准》明确提出“能根据物质的组成和性质对物质进行分类”的要求。把大量的事物按照一定的标准进行分类，是一种简单易行、行之有效的科学方法，具有化学学科特色的分类方法和技能，影响学生的思维方式和解决问题的能力。按什么标准对物质进行分类？化学独特的视角是从物质的组成、结构（含微粒的尺度）、性质角度认识物质，进行分类。可见，把“物质的分类”列为一个主题作为一个单独的教学单元是完全可以的，这个单元教学目标和教学设计的核心就是形成物质分类的化学视角，运用科学分类方法，依据物质的相似特征对物质进行分类。^[5]

也有的教师鉴于下列理由，把这一章的第三节“氧化还原反应”单独列为一个教学主题。氧化还原反应是化学学科核心概念之一。在初中阶段学生对化学反应的认识是以四大基本反应类型为基础的，这种认识方式基于对化学反应中物质组成的分析，是对化学反应的表层分析。而氧化还原反应是从电子转移角度认识化学反应的，是对化学反应本质的关注，所以把氧化还原反应设为一个教学单元，便于转变学生对化学反应的认识角度，从表层到本质，实现认识上的飞跃。教育部颁布的《普通高中化学课程标准》化学1对氧化还原反应单独列有条目，要求“根据实验事实了解氧化还原反应的本质是电子的转移，举例说明生产、生活中常见的氧化还原反应”。高中化学教材都把“氧化还原”作为重要内容以节标题形式出现。从学科发展角度分析，氧化还原是电化学的基础知识；从与生产生活实际联系的角度分析，化学电池、金属腐蚀、电解电镀、环境保护等诸多问题都离不开氧化还原反应。所以无论学生将来如何发展，都应具备从氧化还原角度认识化学反应的知识和能力，把氧化还原知识作为一个教学单元的主题是合理的。^[6]

人教版高中化学教材《选修4化学反应原理》的第3章内容相当丰富，包括弱电解质的电离、水的电离和溶液的酸碱性、盐类的水解和难溶电解质的溶解平衡，是高中化学学习的重点和难点之一。有的教师经过分析和研讨，认为这一章作为教学单元进行教学，有利于学生构建结构化的化学知识，便于学以致用。

教师也可以依据知识内容的相互联系或学习规律，将教材中的某些内容按照一定的目的，从不同的角度或不同层面进行调整、重组，形成单元教学的主题，使繁杂的内容简单化、条理化，更符合学生的认知规律和心理发展规律。例如，在初中化学新教材中，有很多化学实验是同气压变化相联系的，可以选择“化学实验与气压变化”为主题，^[7]设计单元教学，对引导学生有序把握相关知识内容肯定是有帮助的。

2.选择教学内容

单元教学主题选定后，教师要在深入理解教材、充分了解学生的基础上选取教材内容；从有利于引导学生利用已有知识经验主动探索知识的发生和发展出发，联系学校和当地的社会资源，基于本人的实践经验，考虑是否需要增补适当的教学素材等，对教学内容进行调整，完成教学内容的选择。例如，《上海市中学化学课程标准》中没有“配制一定溶质质量分数的溶液”的化学实验活动，教材中只有简单的“物质的溶解”实验。因此，在初中化学“走进溶液世界”一章的相关教学单元中可以补充这个实验，让学生边学习规范化的配制方法，边加深对溶液浓度、溶质质量分数的理解，也为后续学习“配制一定物质的量浓度的溶液”等定量实验打好基础。

选定教学内容后，要对这些教学内容进行整理，使之条理化、结构化，并以符合学生认知逻辑、便于学生理解应用的方式编排，完成对教学内容的整合重组。编排时可以按照教学内容从简单到复杂直线式编排，可以将教学内容从易到难螺旋式编排，也可以先分后总或先总后分总分式编排等。例如，上海市浦东教育发展研究院吕彩玲老师在设计单元教学——空气中氧气含量的测定时[《化学　九年级第一学期（试用本）》，上教版]，将教材上“课堂实验”栏目中的“磷与氧气的反应”改造成一个课时的学生探究活动。教学内容组织编排为：介绍红磷与氧气的反应→小组合作完成利用该反应“测定空气中氧气体积分数”的实验方案设计与实验→分析实验误差→讨论实验改进→再次实验、评价。^[8]

按照重组后的教学内容，根据学生的认知水平和特点，考虑单元教学评价的需要，划分单元课时。

二、化学单元教学目标的编制

教学目标的重要性以及编制的依据、要求、方法等，本书已在对课时教学目标的讨论中有详细介绍（第二章第一节）。编制单元教学目标同样是单元教学设计中的核心环节、灵魂和统帅。与课时教学目标相比，作为一个学习阶段的终结目标，单元教学目标还是有一些自身特点的。

单元教学设计的中观层次决定了单元教学目标是一种比较上位的、整体的目标。一个单元的教学有多个课时，每个课时有各自的教学目标。明确单元教学目标，有利于把握和设计下位的课时教学目标。学科内容的内在逻辑决定学科整体的教学目标必然由具有内在逻辑关系的下位教学目标群构成，单元教学目标的实现依赖于单元内课时教学目标群的落实。因此，在编制单元教学目标时，既要从单元整体上做好教学目标的设计，又要考虑单元教学目标对各课时教学目标的统领，还要思考如何通过这些课时教学来协同完成单元整体目标。也就是说在设计单元教学目标的同时，需要按照每节课的时间和空间，将单元教学目标合理分解成若干个可以完成的课时教学目标，为单元教学目标达成提供保证（详见以下案例）。

三、案例介绍

【案例】

“氧化还原反应”单元教学目标和课时教学目标的设计

教材：《高中化学1（必修）》第二章，人民教育出版社

【教学分析概要】

“氧化还原反应”教学单元涉及三组概念。第一组概念——氧化反应和还原反应，学生从得失电子角度认识化学反应，扩展化学反应的认识角度，关注化学变化的微观过程，思考化学变化的本质原因。拓宽认识化学反应的数量，为后续元素化合物的学习奠定基础。第二组概念——氧化剂、还原剂，是从物质分类角度拓展对物质的认识。第三组概念——氧化性、还原性，这组概念在教材中没有被处理成概念形式，但在前两组概念学习中是必然关联的内容。^[9]

【单元教学目标】

1.从电子转移角度认识氧化还原反应；

2.掌握元素化合价与氧化性、还原性之间的关系；

3.学会运用氧化还原反应的有关知识推测典型氧化剂、还原剂之间的反应关系；

4.学会研究微粒氧化性和还原性的基本方法；

5.感受化学反应的规律性，增强化学学习的信心。

【课时教学目标】

根据《教师教学用书》的建议和总体课时数量，将本单元教学定为3课时。各课时的教学目标所从属的单元教学目标标注在其右上角（如1-2，表示它从属于单元教学目标“1”，排列在该目标下的第2条）。

第一课时：（1）理解氧化还原反应，关注化学反应发生的本质原因。1-1（2）学会从化合价升降角度判断氧化还原反应。1-2，2-1，5-1（3）巩固化学反应分类思想，感受分类方法对化学学习与研究的重要作用。13，52（4）感知现象与本质的关系，对立统一的事实。1-4，5-3

第二课时：（1）理解氧化剂和还原剂，了解氧化剂和还原剂有强弱之分。15，2-2（2）了解研究物质氧化性和还原性的一般方法，学习设计方案研究物质的氧化性和还原性。4-1，5-4

（在本课时中，学生借助第一课时学习所得完成氧化剂、还原剂概念的建立。教师引领学生探究物质的氧化性、还原性，帮助学生总结研究物质氧化性、还原性的基本方法，为第三课时进行开放度较大的探究活动作好方法准备。因此，第二课时是本单元承上启下的一个课时。）

第三课时：（1）应用氧化还原反应知识，研究物质的氧化性和还原性。4-2，3-1（2）感受氧化还原知识的应用价值。3-2，5-5

单元教学目标通常是稳定的、预设的，更多地关注学生学科观念的发展和学科能力的提升。而课时教学目标的设计针对的是具体的某一节课，它与教师使用的教学素材、教学方法、教学策略等教学过程中的具体事件相关，有一定的生成性，可在不违反单元目标的前提下予以调整。在课时教学设计和教学过程中，教师要不断关注单元教学目标，以确保教学过程不偏离主线。

中学化学教学设计-教学单元和目标确定

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