宝宝辅食搭配，提高免疫力！猪肉、鸡蛋、鲫鱼等食材推荐

2023-07-29 理论教育版权反馈

【摘要】：猪肉＋鸡蛋＝维生素A能够预防病毒入侵，强化肌肤及黏膜猪肉富含蛋白质，也含有部分的锌，和富含维生素A、维生素C的食材搭配组合，能有效提高人体免疫力。特别是婴幼儿比较容易缺钙，鲫鱼加蘑菇的搭配方案非常适合宝宝。此外，韭菜还与鸡蛋、豆干、豆腐、蘑菇、鲫鱼、肉类相宜，适宜与这些食材搭配食用，对身体有益。

猪肉＋卷心菜＝维生素K

提高钙质吸收率，帮助骨骼成形，预防骨质疏松症

人体虽然对维生素K的需要量少，但其却是促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素，且新生儿极易缺乏，因此，为宝宝准备的日常菜谱中，一定要注意对维生素K的摄取。一般黄绿色蔬菜都含有丰富的维生素K，如卷心菜、菜花、豌豆、韭菜等。猪肉中含有宝宝生长和发育必不可少的蛋白质，而卷心菜含有丰富的维生素、纤维素、钙和磷，这些物质能促进宝宝骨骼发育，卷心菜和猪肉同食，增加了菜肴的滋养性，荤而不腻，素而不淡，营养更加全面。

猪肉＋鸡蛋＝维生素A

能够预防病毒入侵，强化肌肤及黏膜

猪肉富含蛋白质，也含有部分的锌，和富含维生素A、维生素C的食材搭配组合，能有效提高人体免疫力。维生素A多存在于乳制品、鸡蛋、动物内脏、鱼类中，而黄花菜、菠菜都是富含维生素C的食物。

牛肉＋萝卜＝多种维生素

增强机体免疫功能，提高抗病能力

萝卜富含多种维生素，能有效提高免疫力，如维生素C能刺激体内制造干扰素，用来破坏病毒以减少与白细胞的结合，保持白细胞的数目；维生素E能增加抗体，清除滤过病毒、细菌和癌细胞。而牛肉富含的蛋白质也是构成白细胞和抗体的主要成分，且萝卜中的淀粉酶能分解牛肉中的脂肪，使之得到充分的吸收，二者同食，营养价值更高。

鸡肉＋金针菇＝赖氨酸、锌

增强机体生物活性，促进宝宝身高和智力发育

金针菇含有较全的人体必需氨基酸成分，并富含锌质，对宝宝的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。鸡肉的优质蛋白质能强壮身体，而金针菇具有加速营养素吸收和利用的作用，二者搭配同食，有相得益彰的效果。

猪肝＋荸荠＝磷

促进人体生长和发育

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，对牙齿骨骼的发育有很大好处，还可促进体内碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢，十分适合宝宝食用。而猪肝富含蛋白质、卵磷脂等，也可促进宝宝智力和身体发育，二者同食，营养更佳。

鸡蛋＋虾仁＝钙

强健骨骼、牙齿，预防骨质疏松症

和鸡蛋相似的是，虾仁、鲜贝、蟹肉这几种海鲜食物都富含蛋白质和多种微量元素，而其钙含量远远高于鸡蛋，二者同食不但营养全面，口感更是极其鲜美，故非常适合成长和发育中的宝宝食用。

牛奶＋西芹、油菜＝维生素群

强身健体，促进生长发育

西芹、油菜所富含的维生素群可提高人体对牛奶中营养物质的吸收，可促进宝宝健康成长。

鲫鱼＋蘑菇＝钙、蛋白质

排解便秘，滋补清肠

鲫鱼营养丰富，蘑菇滋补清肠，搭配同食，可理气开胃、止泻化痰、利水消肿、清热解毒，对身体健康十分有益。特别是婴幼儿比较容易缺钙，鲫鱼加蘑菇的搭配方案非常适合宝宝。但是鲫鱼鱼刺较多，食用时要特别小心。

虾＋鸡蛋＝DHA、卵黄素

促进神经系统发育，健脑益智

虾和鸡蛋皆是很好的蛋白质来源，并富含对宝宝成长非常关键的氨基酸、DHA等营养物质，搭配同食，更能增加美味和营养。

薏米＋栗子＝维生素C

维持肌体正常功用，提高免疫力

薏米与栗子都是药食兼用的食物，均含有较高的碳水化合物、蛋白质、淀粉、脂肪以及多种维生素和宝宝所必需的多种氨基酸。

红薯＋牛奶＝钙质

强健骨骼牙齿

红薯煮熟后，部分淀粉发生变化，比生食时增加40%左右的食物纤维，在防治慢性病的作用方面非常突出，与富含钙质的牛奶同食，效果更佳。

菠菜＋胡萝卜＝维生素A

促进身体发育，保护血管

菠菜与胡萝卜同食可促进胡萝卜素转化为维生素A，以防止胆固醇在体内血管壁沉积，保护心脑血管。

韭菜＋豆芽＝维生素C

提高免疫力，预防疾病

韭菜、豆芽都富含食物纤维，可促进消化、排解便秘，二者搭配同食更可加速体内脂肪的代谢，达到控制宝宝体重的功效。

此外，韭菜还与鸡蛋、豆干、豆腐、蘑菇、鲫鱼、肉类相宜，适宜与这些食材搭配食用，对身体有益。

苦瓜＋鸡蛋＝优质蛋清

制造肌肉与血液的必需原料，维持机体正常生理机能

鸡蛋含优质蛋清和其他多种人体所需营养成分，与苦瓜同食可使营养更全面均衡，宜搭配同食。

此外，苦瓜还宜与胡萝卜、鹌鹑蛋、茄子、洋葱、瘦肉搭配同食，可促进营养物质的吸收，使功效互补，益于身体发育。

南瓜＋山药＝淀粉酶

健脾益胃，促消化

山药可补气，南瓜富含维生素及食物纤维，同食可提神补气、降脂减肥，让宝宝的身体更强壮。

此外，南瓜还宜与绿豆、猪肉、莲子同食，都有防治肥胖的作用，可保健身体。

莴苣＋牛肉＝B族维生素

促进皮肤、头发成长

莴苣是营养丰富的蔬菜，能刺激消化，增进食欲，有助于宝宝的睡眠。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。莴苣与含B族维生素的牛肉同食，可促进身体发育。

莲藕＋糯米＝碳水化合物

供给人体能量，调节细胞活动

莲子可滋阴除烦，糯米可补中益气、健脾养胃，与莲藕同食，可益气养血、补益五脏，对宝宝的身体健康极为有益。

此外，莲藕还宜与酸梅、百合、鳝鱼、猪肉同食，对人体有益。

竹笋＋枸杞子＝胡萝卜素、维生素A

保护眼睛，增强人体免疫力

竹笋与枸杞子同食，可补充胡萝卜素、维生素A等竹笋所缺的营养素，对肝火重的宝宝比较有利。很多宝宝平时对着电视、电脑的时间长，影响视力的发育，竹笋和枸杞子的搭配比较适合保护宝宝的眼睛。

金针菇＋西蓝花＝维生素C

提高免疫力，预防感冒

西蓝花的维生素C含量极为丰富，可提高机体免疫力，增强肝脏解毒能力，预防疾病，与金针菇搭配同食，不仅能促进发育，还可益智补脑。

除此之外，金针菇还宜与豆腐、鸡肉、猪肚同食，可防病健身。

草莓＋酸奶＝乳酸菌

保护肠道，促进消化

酸奶中的乳酸菌有润肠通便、预防肿瘤的功效，草莓富含维生素C及钾，同食易产生饱腹感，营养又丰富，具有很好的保健效果。

西柚＋番茄＝维生素A

增强视力，促进发育

此搭配含丰富的维生素A及维生素C，番茄富含维生素A、维生素C，与西柚榨汁同饮，低热低糖，是肥胖宝宝的理想饮品。

宝宝辅食搭配，提高免疫力！猪肉、鸡蛋、鲫鱼等食材推荐

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