奶酪的营养非常丰富，对宝宝的成长发育十分有益，专家建议奶酪添加的时间是1岁以后，市面上可以买到的奶酪也是适合1岁以上宝宝食用的。由于每个宝宝的体质大不相同，所以能不能吃奶酪，何时开始吃，也要本着“由宝宝来决定”的原则考虑，如果宝宝的肠胃已经接受了大部分的食物，且都没有出现过敏反应，妈妈可以从少量开始尝试，没有出现不良反应之后再逐渐加量。......
2023-08-12
宝宝辅食食材的储存和解冻方法
【摘要】：因为只有当食物十分新鲜时及时地冷冻，才能保证食物鲜美的味道。保鲜膜外须加上保鲜袋为了防止保鲜膜本身的细孔导致保存食物时出现干燥或串味等现象，要在速冻食物时放入封好的保鲜袋中，但加了保鲜膜和保鲜袋的食物不能直接使用微波炉解冻。所以，针对此类食材应隔绝空气进行保存。解冻方法若时间充足则将肉片放入冰箱保鲜室自然解冻，反之则可使用微波炉解冻。
冷冻应及时
不能只冷冻剩余的食物，应该在原料新鲜的时候就加以及时冷冻。因为只有当食物十分新鲜时及时地冷冻，才能保证食物鲜美的味道。
冷冻的确是可以将食材延长很多保存时间，但是它也是有一定期限的，所以在冷冻时最好给保鲜袋或者在其他保鲜容器上标注日期，这样能够在使用食材前及时核对保存期限，避免过期食用。
保鲜膜外须加上保鲜袋
为了防止保鲜膜本身的细孔导致保存食物时出现干燥或串味等现象，要在速冻食物时放入封好的保鲜袋中，但加了保鲜膜和保鲜袋的食物不能直接使用微波炉解冻。
为防氧化及时排出空气
保鲜最大的敌人就是空气。因为食材往往因为接触到空气而容易氧化，特别是那些鱼、肉等含脂肪类较多的食物，最容易氧化。所以，针对此类食材应隔绝空气进行保存。因为即使冷冻了，如果未隔绝空气，它们仍然会继续氧化，因此，冷冻时应选择密封的保鲜袋或者其他相应的容器，并且尽量排掉空气。
猪肉片
平时将猪肉片冷冻起来，等到食用时再解冻，既方便又卫生。在冷冻时可以用保鲜膜直接将猪肉片冷冻保存，也可以将猪肉片调味后再冷冻。
肉与肉之间用保鲜膜隔开
使用保鲜膜隔开猪肉片，每片肉用保鲜膜包裹3～4层之后再并排放置。
包上保鲜膜后速冻
保鲜膜包上后进行速冻，用金属容器将包好的肉片进行速冻。
解冻方法
若时间充足则将肉片放入冰箱保鲜室自然解冻，反之则可使用微波炉解冻。
鸡 翅
为了去掉鸡翅特有的味道，冷冻时应先用水冲洗干净去除异味，然后吸干水分之后直接冷冻或者调味后再冷冻。
洗净后吸干水分
用水洗干净去除异味之后，使用纸巾吸干水分。
速冻后放入冷冻保鲜袋
速冻之后放入冷冻保鲜袋，再用保鲜膜将鸡翅间隔，然后放入保鲜袋冷冻。
解冻方法
可以放在保鲜室自然解冻，也可以使用微波炉解冻。如果做炖菜则可直接使用。
虾
长时间的冷冻也不会改变虾的味道，所以虾既可以煮熟之后冷冻保存，也可以生着冷冻。
去掉虾背上的腥线
在煮之前将虾头去掉，然后用牙签挑出虾背上的腥线。因为煮熟之后就无法去除了。
放在热水中煮
将虾冷水下锅，小火加热，将锅中水烧开、虾变红色九可以捞出，控净水后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存。
解冻方法
既可在冰箱保鲜室自然解冻，也可以使用微波炉解冻，或者直接使用。
南 瓜
南瓜冷冻之后也不容易变味。可以将南瓜煮熟之后切块冷冻，也可以做成南瓜泥之后再冷冻。
切成一口大小的块
将南瓜籽和瓜蒂去掉之后，再切成块。
速冻之后放入保鲜袋
将保鲜膜铺在金属盘上，然后将南瓜块间隔地摆上，盖上保鲜膜，冷冻后再放入保鲜袋。
解冻方法
自然解冻或者使用微波炉解冻。
白 菜
白菜自身的水分比较多，所以不宜整棵冷冻，最好是将菜叶和菜帮分开煮熟后冷冻。
菜叶和菜帮要分开
煮熟菜叶和菜帮所需要的时间不同，所以得将二者分开。
放到锅中煮熟
将菜叶和菜帮放入锅中，添加盐水煮，等到煮好后冷却沥干水分。
放入冷冻保鲜袋速冻
将煮熟沥干水分的菜叶和菜帮放入冷冻保鲜袋后速冻。
解冻方法
既可自然解冻也可使用微波炉解冻，如果用来做炖菜则可直接使用。
既可以切成条状直接冷冻，也可以切成块煮熟之后再冷冻保存。
煮熟后沥干水分
把切成块的胡萝卜放入锅中煮，等煮熟后捞出冷却后沥干水分。
冷冻后放入保鲜袋
用保鲜膜包上冷冻然后放入保鲜袋。
解冻方法
既可自然解冻也可使用微波炉解冻，如果用来做炖菜则可直接使用。
香 蕉
香蕉直接放入冰箱保存容易变黑，那要如何保存呢？
切成块状
将剥去皮的香蕉切成块状，然后摆放开用保鲜膜包上冷冻后放入冷冻保鲜袋。
解冻方法
做菜时，可以自然解冻。做果汁，可以直接放入搅拌机中使用。
葡 萄
葡萄整体保存中间部分的葡萄粒很容易坏，最好一粒粒摘下来贮存。
按粒保存
将葡萄一粒粒分开以后，用水洗干净，然后沥干。用保鲜膜包上后放入冷冻保鲜袋进行冷冻。
解冻方法
直接使用，或者在水中浸泡后剥皮。
鸡 蛋
将鸡蛋加工之后再冷冻也是不错的选择。把鸡蛋煎成饼或者炒熟后再冷冻，还更加节约烹饪时间。
鸡蛋糊
将鸡蛋搅拌成糊状，放入密闭的容器中速冻。如果量少可以用保鲜膜包裹起来速冻。如果只要蛋清就不要搅拌，然后其他步骤不变进行冷冻。
解冻方法
自然解冻。
炒鸡蛋
把鸡蛋糊炒松
把1大匙白糖放入鸡蛋糊后混合搅拌均匀，然后再放到放有鸡精的煎锅中炒匀。
放入保鲜袋速冻
将炒好的鸡蛋松放入保鲜袋后进行速冻。
解冻方法
可以使用微波炉解冻。
米 饭
如果只是将米饭放在保鲜室里会容易变干，所以最好将米饭冷冻保存，食用时可用微波炉加热或者炒熟以后再吃。
分成一次使用量后用保鲜膜包住
当米饭还是温热的时候，用保鲜膜按一次使用量包好后压平，然后等到冷却后再放入保鲜袋中。
分成一次使用量后放入密封容器中
将米饭放入容器中，封好，等其冷却后再进行速冻。
合适的冷冻容器
市场上很容易买到适宜的长方形、正方形、圆形等容器。
有关宝宝辅食制作与添加的文章
- 详细阅读
-
宝宝辅食搭配，提高免疫力！猪肉、鸡蛋、鲫鱼等详细阅读
猪肉＋鸡蛋＝维生素A能够预防病毒入侵，强化肌肤及黏膜猪肉富含蛋白质，也含有部分的锌，和富含维生素A、维生素C的食材搭配组合，能有效提高人体免疫力。特别是婴幼儿比较容易缺钙，鲫鱼加蘑菇的搭配方案非常适合宝宝。此外，韭菜还与鸡蛋、豆干、豆腐、蘑菇、鲫鱼、肉类相宜，适宜与这些食材搭配食用，对身体有益。......
2023-07-29
-
如何选择优质辅食食材详细阅读
营养专家提示解冻前看起来质量上乘的冰虾，解冻后却发现，虾仁不仅没有正常的口感、味道，还存在掉颜色现象，这种冰虾不宜选购。如果颜色发黄，有黏液，或肉色发红，属保管不当，是带鱼表面脂肪氧化的表现，不宜购买。切面有光泽而无血液，肉质嫩软，脂肪呈白色，肉皮平整光滑，呈白色或淡红色。死猪肉放血极度不良，肉呈不同程度的黑红色，肉的切面有许多黑红色的血液渗出，脂肪呈红色，肉皮往往是青紫色或蓝紫色。......
2023-07-29
-
宝宝辅食制作与添加，多种辅食食谱，易学易做！详细阅读
做法1匙婴儿米粉加30毫升温水，调制成糊状。配方奶米粉材料婴儿配方奶粉1匙，婴儿米粉1匙，温水30毫升。梨汁材料白萝卜1个，梨2个。西瓜汁材料西瓜瓤20克，清水30毫升。做法1.将草莓洗净，切碎，放入小碗中，用匙碾碎。红枣汁材料新鲜红枣10个，清水30毫升。做法1.将桃洗净后去皮，挖出桃核后切成小块。做法1.番茄洗净后，取出籽之后切碎。......
2023-07-29
-
南瓜、油菜等常用辅食食材的制作方法详细阅读
下面就介绍南瓜、油菜等常用的换乳食材的相应简单的处理方法。番茄把番茄放入由水和醋按10∶1调配成的液体中浸泡几分钟后，再用流水冲洗干净。在番茄蒂的反方向部分用刀划出十字形口，然后放入开水中烫一下。剥掉番茄的皮，然后将番茄蒂挖掉。用刀将番茄分成4等份后去籽，再切成块状或者丝状。肉类宝宝食用的肉类应该选择容易消化的鲜嫩的肉，要将筋剔除掉。......
2023-07-29
-
宝宝辅食制作工具，轻松省事又美味！详细阅读
准备制作辅食的工具：制作宝宝的辅食和爸爸妈妈的食物有很大的区别，尤其是制作宝宝断奶期前的辅食，更是需要一些工具的帮助才能完成。这样做出来的辅食细腻、滑润，符合辅食的形状特点，而且爸爸妈妈在制作的时候也会轻松、省事很多，一起来看看吧！......
2023-08-12
-
宝宝爱辅食：为你准备健康、营养的食物详细阅读
我记住了你发出的第一声妈妈，我的眼睛立刻湿润，感动浸润全身。我洗手做羹汤，研究最科学的育儿方法，为你精心准备健康，营养又可口的食物。我希望你有洁净的身体，健康的体魄。我知道你所吃的每一口食物都将成长为你的一部分，为此我殚精竭虑。谨以此书，送给唯唯。萨巴蒂娜，于2018年的北京萨巴蒂娜：国内畅销美食图书出版人、主编。曾出版美食小说《厨子的故事》，美食散文集《美味关系》。......
2023-08-12
-
宝宝爱辅食：酸酸甜甜素制咕噜详细阅读
再将油加热至八成热，把所有豆腐块再次放入锅中复炸一次，然后捞出沥油。Tips1.菠萝入菜口感清新，酸甜的味道还能增进食欲，是让宝宝胃口大开的一道美味。......
2023-08-12
相关推荐