少儿茶艺指导用书下册：掌握紫砂泡茶技巧

2023-07-26 理论教育版权反馈

【摘要】：紫茶壶茶具、课件《行茶十式》、背景音乐《冬雪》，网络检索行茶十式视频。这节课咱们复习用紫砂壶进行行茶十式。（二）合作探究，学习新知教师出示课件，复习行茶十式的内容和步骤。学生介绍行茶十式的步骤以及行茶过程中需要注意的地方。紫砂壶行茶十式表演评价表2.感恩父母。通过今天的学习，你们对紫砂壶行茶十式的认识更深入，动作更熟练了，大家开心吗？

【教学目标】

1.复习用紫砂壶行茶，感受行茶的乐趣和茶中蕴含的博大精深的文化。

2.发现茶叶之美，观察茶汤之色，感受茶之美。

3.培养讲卫生的好习惯和做事专注的美好品质，体会分享的快乐。

【教学重难点】

1.流畅、熟练地用紫砂壶进行行茶。

2.了解紫砂壶泡茶和盖碗泡茶的区别，并学会在泡茶中发现美、感受美。

【教学准备】

紫茶壶茶具、课件《行茶十式》、背景音乐《冬雪》，网络检索行茶十式视频。

【教学课时】

1课时。

【教学过程】

（一）创设情境，引入新课

1.教师：同学们，通过前面对茶文化的学习，相信同学们已经对茶艺理解得越来越深入。这节课咱们复习用紫砂壶进行行茶十式。

2.紫砂壶最适合泡什么茶叶呢？有哪位同学来和大家一起分享一下？

设计意图：通过谈话激发学生学习兴趣，知道冲泡不同茶叶所用的茶具不同。

（二）合作探究，学习新知

教师出示课件，复习行茶十式的内容和步骤。

1.启发引导。

教师：同学们，在上两节课中我们不仅认识了茶叶，而且还了解了茶的功效。这节课让我们一起用紫砂壶来行茶，紫砂壶行茶有哪几个步骤？哪位同学愿意和大家分享一下？

学生介绍行茶十式的步骤以及行茶过程中需要注意的地方。

2.教师示范，学生在一旁解说。

教师：现在老师先给大家演示一下，请大家仔细观察。我会请一个同学进行解说。

教师：行茶十式表演完了，谁来评价一下？

从以下几点重点介绍：动作是否熟练；手容恭是否到位；身体是否挺拔，坐姿是否端正；眼神是否到位。

教师：这位同学评价得很好，说明他对行茶十式掌握得很扎实，观察得也很仔细。

教师：同学们，刚才老师带领大家回顾了如何用紫砂壶进行行茶，下面老师也想欣赏同学们表演行茶十式。我相信通过前面的学习和课下的练习，同学们一定掌握得很不错了。

设计意图：教师详细的讲解有利于学生听得仔细，学得认真，能对行茶十式有更深入的认识。

（三）动手实践，感悟了解

1.播放背景音乐，全体学生一起演示行茶十式。

教师：很多人喜欢喝茶，品茶是一门学问，泡茶也是一门学问。我们既然学习了那么多的茶知识，又认识了这么多精美的茶具，就请同学们试着冲泡一杯沁人心脾的铁观音吧！在泡茶时要注意安全，不要被热水烫到。

教师：下面请同学们将你们亲手泡的茶汤送给最想感谢的小伙伴，表达对他的感谢，希望你们在以后的学习生活中互相学习，互相鼓励，共同进步。

教师：哪位同学来评价一下自己的动作?（学生说一说自己存在的问题）

2.观看标准的行茶十式视频。

教师：下面老师播放一段视频，大家结合刚才自己表演的行茶十式看看哪些动作是你需要学习和改进的。

3.请动作标准的学生上台表演。

教师：紫砂壶泡茶可不简单，刚才老师注意观察了，X同学的动作很到位，课下他一定下功夫了，下面我们有请他到台上来给大家做示范。

教师：大家把掌声送给他。他肯定是一个热爱茶艺的孩子。茶是文化，是知识，是礼节，是孝道，更是感恩。通过茶艺，我们学会知礼、懂礼、行礼。

（四）交流总结，深化认识

1.小组合作探究。

教师：下面咱们以小组为单位，每个组选一位同学表演，其他同学进行评价。

紫砂壶行茶十式表演评价表

2.感恩父母。

教师：同学们，喝了自己亲手泡的茶，感触真多。通过今天的学习，你们对紫砂壶行茶十式的认识更深入，动作更熟练了，大家开心吗？回家后可以给父母泡茶，表达对他们的感谢。父母喝了你们为他们泡的茶，会有何感受呢？

设计意图：通过对茶文化的学习，增强学生的感恩意识，激发学生的探究兴趣。

（五）生活建议，品味体验

教师：同学们，平时谁为你们付出最多?

教师小节：在修习茶艺的过程中，我们慢慢地懂得知礼感恩。从今天开始，时常为你们的爸妈泡一壶茶，表达对他们的感谢吧。

【教学资源】

课件：《行茶十式》

背景音乐：《冬雪》

少儿茶艺指导用书下册：掌握紫砂泡茶技巧

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