点菜是个人饮食文化的集中表现，融合了地域风格、个人品位，其中大有学问。点菜时，还要礼貌地征求一下客人的意见。没有想到的是，强子那次点的菜很合大家的胃口，饭后领导还夸了句：“没想到你还挺会点菜的呀。”人生在世，有社交就会有饭局，一般情况下主人都是点菜的最佳人选，但是，在有的饭局之上则会打破常规。......
2023-07-26
中国式人脉：编辑小叶与作家的胆战心惊故事
【摘要】：小叶毕业后做了一名编辑。那位作家一向以难于对付著称，所以小叶感到既紧张又胆怯，心里惴惴不安。开始不成功，小叶并没有放弃，终于，这位作家应邀赴宴。饭局刚开始的时候，形势对小叶很不利，因为不论作家说什么话，小叶都说“是，是”或者“可能是这样的”，局促不安的他无法开口说明要求作家写稿的事。
在宴会中，要影响、说服你周围的人，说话技巧有着不可估量的作用，它可使你更顺或以更小的代价来达到目的。人都有觅求同类或知音的倾向，要想使对方将你纳入知音之列，必须投其所好，而千万不能惹人反感、叫人生厌。因此，我们应当学会在不同情境之下，与不同的人说话的技巧，以达到事半功倍的效果。
对性格外向、喜欢交际的人，在宴会上当众与他们说话，一般不会有什么副作用；而与性格内向、胆小怕事、敏感多心的人交谈则容易产生副作用。此时，不妨单独与其随便聊一聊，才容易达到说服的目的。
求人时只一味地谈自己的事，并不停地说“请你帮忙，请你帮忙”之类的话，容易让人感到万分的嫌恶和不耐烦。假如想把自己的请求向对方说明，就应该先摆出愿意听取对方讲话的姿态来，有倾听别人言谈的诚意，别人才会愿意听你说话。
谈话的话题应该视对方的情形而定，再好的话题，若不能符合对方的需要，就无法引起对方的兴趣。最好是想办法引出彼此共同的话题来，才能聊得投机，然后再设法慢慢地把话题引导进自己所要谈论的范围里。
小叶毕业后做了一名编辑。有一次她需要向一位名作家邀稿。那位作家一向以难于对付著称，所以小叶感到既紧张又胆怯，心里惴惴不安。
开始不成功，小叶并没有放弃，终于，这位作家应邀赴宴。饭局刚开始的时候，形势对小叶很不利，因为不论作家说什么话，小叶都说“是，是”或者“可能是这样的”，局促不安的他无法开口说明要求作家写稿的事。于是，他决定准备改天再来向他说明这件事，今天随便聊聊天就结束这次宴请。
就在饭局快要结束的时候，突然间他脑中闪过一本杂志刊载的有关这位作家近况的文章，于是就对作家说：“先生，听说你有篇作品被译成英文在美国出版了，是吗？”
作家猛然倾身过来说道：“是的。”
他继续说道：“先生，你那种独特的文体，用英语不知道能不能完全表达出来。”
“我也正担心这点。”作家饶有兴趣。
他们滔滔不绝地说着，气氛也逐渐变得轻松，最后他顺理成章地提出作家为他写稿的要求，作家也爽快地答应为他写稿子。
这位不轻易应允的作家，为什么会为了编辑一席话，而改变了原来的态度呢？因为他认为这位编辑并不只是来要求他写稿，他不仅读过他的文章，对他的事情也十分了解，不能随便地应付。所以，我们在跟人打交道的时候，不妨让对方以为自己对他的事非常清楚，这样不仅能拉近人与人之间的距离，还可以像那位编辑一样，在心理上占优势。
谈话的材料不要总是老生常谈，或是在家长里短的范围打转，这样不但容易使对方厌倦，同时也让自己“画地为牢”，限制住了自己。而无法拓展谈话的范畴，就不能进一步使对方了解自己，更不必说与对方进一步深入交往了。
无论谈到什么问题，都要把自己目光所及、脑中所思的传达给对方，对任何问题都能发表独到的见解是最重要的。但也不要夸夸其谈，显示自己什么都懂。
在宴会中闲聊，一般人都是说些身边琐事，这或许是想向对方表示亲切。而在正式的交谈中，不要把老婆、儿女当做谈话的资料。有些人习惯性地讲几句正经话后，就把话题扯到老婆、儿女的身上，像这种经常把老婆、儿女挂在嘴边的人，总给人目光短浅、胸无大志的感觉。
谈话先从政治、经济等比较严肃的题目开始，然后再涉及文学、艺术、个人的兴趣方面等比较轻松的话题。总之，将自己的观念见解堂堂正正地公布出来，使得彼此都能有共通的思想，才是最好的谈话。
谈话的语言要视对方的修养而选择，做到能雅能俗，而不要格格不入，才不会使对方产生反感。一个能够影响别人的人，一定要注重礼貌、用词考究，不致说出不合时宜的话，因为他知道不得体的言辞往往会伤害别人，即使事后再想弥补也来不及了。如果一个人举止稳重，态度温和，言辞中肯动听，双方自然能谈得投机。
人脉格言
在宴会中，要想赢得你周围人的好感，就必须时刻留意他的兴趣、爱好，明白他的意图，理解他的心思，这样才能投其所好，“对症下药”。然而，对手的意图往往捉摸不定，必须下工夫掌握他的心意，揣摩他的心理，然后尽量顺应他，甚至还能抢先一步，将对手想说而未说的话先说了、想办而未办的事先办了，把他乐得美滋滋的。自然，他给你的回报也是沉甸甸的。
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