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2024-01-24
中国是礼仪之邦,就是饮酒也有不少礼仪规范。了解并熟练掌握这些规则和习俗,不仅能使你在酒桌上顺风顺水、挥洒自如,更能显出你良好的修养和出色的交际能力。
好的开端是成功的一半,有一个良好的开端,事情的成功就有了基础。因此,第一杯酒十分重要。宴会上的第一杯酒好比一场表演的开场,能否吸引住观众,对后面的影响很大。第一杯酒往往能为整场宴会定下基调,开头顺畅,下面接着也就顺畅了;开头不顺畅,后面的气氛就不大容易调动。
徐茂和妻子省吃俭用了好几年,终于把房子给买下来了。这天是他们乔迁新居的日子,为了庆贺一家人苦尽甘来,从此不再挤在出租屋里,徐茂也办了几桌酒席,宴请亲朋好友。
酒席开始之后,徐茂端起酒杯,站了起来。大家知道他要祝酒了,都安静了下来,他满脸堆着幸福的微笑,真诚地说道:“各位朋友,大家晚上好!首先,我要代表我的家人,对各位的光临表示衷心的谢意!谢谢,谢谢你们的到来!俗话说,人逢喜事精神爽。我现在就沉浸在这乔迁的喜悦中,无法自拔。以前,由于心居寒舍,身处陋室,实在不敢言酒,更不敢邀朋友把酒畅叙,因为寒舍实在寒酸简陋,怕被朋友们误认为待客不诚,也怕委屈了嘉宾。今天不同了,因为今天我有了一个称得上是家的家了。这个家虽然谈不上富丽堂皇,但它不失恬静、明亮,也充满舒适与温馨。有了这样一个甜蜜的、充满着爱的家,能不高兴吗,心情能不顺畅吗?所以,今天特意备下这席美酒,把我乔迁的喜气和大家分享,更要借这席美酒为同事、朋友对我的乔迁的祝贺表示最忠诚的谢意,还要借这席美酒,祝各位生活美满、工作顺利、前程似锦、事事如意!请各位举杯!”
大家都被徐茂的言辞感染了,纷纷举起了手中的酒杯,整个宴会也在和谐、美满中进行。
千言万语融于酒,倾觞恭贺,干杯百盏尽看开头。假如第一杯酒能够充满感情、礼仪得体,那么后面的敬酒当然会顺畅得多。
第一杯酒应该礼貌有加。在正式场合,一般由主人举杯,在家宴上一般由晚辈向长辈敬酒,亲友间的欢宴由年长者先行举杯,或由召集者先行举杯。
第一杯酒,一定要饱含祝福,为的是后面的“杯莫停”。第一杯是后面的基础,即使不想拼酒,也要努力为后面的欢愉场面打下基础。因此,第一杯酒,要区别不同情况,以礼待之。
如果是在庄重的外事场合,第一杯酒不但要礼貌有加,而且必须注意来客的身份及风俗习惯。祝酒既要体现应有的热情,又要不卑不亢,绝不能强人所难,自己喝多少就一定要对方陪饮多少,这样不但不能达到热情接待的目的,而且还会造成负面效应,要饮酒有度、热情适度、把握尺度、展现风度。
如果是商务宴请,第一杯酒就关系到后面宴会发展的风格。那么,这杯酒既要自己不醉,还要让客人尽兴,要有大家风范,不论会谈气氛怎样不愉快,都要尽地主之谊,为宴会后的谈判打下基础。因此,祝酒时既要热情有度,又不能与来宾拼酒,以免造成来宾的反感,影响之后的正式会谈。只有做到以礼敬酒、以情祝酒、以智行酒,方能达到自己的目的。
如果是家宴、喜宴、庆典宴,第一杯酒虽然不必考虑宴会上的商战斗智,但同样必须体现宴会的主题、主人的盛情以及对来宾光临的企盼与欢迎。如果是友人小酌,则大可不必拘泥于形式,越是实在、贴切,越能使人感到亲切,也越能让别人开怀畅饮。
一般的宴会,主人敬酒后由主宾举杯,作为礼仪性的回敬,然后宴会便进入敬酒阶段。由于第一杯酒已经把宴会的主题、宴会的目的、宴会对主宾的良好祝福等表达出来,这时再次互相举杯就要注重以情祝酒、杯盛热情,将热切感人的话语融入杯中献给来宾。
所以,第二杯酒应该盛满热情,如果是商战场合,更要融入深情。合作会以谈情为先,酒品如人品,情通事就通。如果能通过自己的深情触动双方的情感,那么,一些争论和分歧也会得到缓和和化解。
如果是朋友小酌,或家宴便宴,也需要借酒抒情。通过热情洋溢的敬辞,用酒使大家融情,使大家抒怀。
如在一次婚宴上,一位友人站起来向新人“以情祝酒”:“在这美好的日子里,我接到了你们的喜帖,于是喜气洋洋地赶来祝福。新郎的潇洒、新娘的美貌是今天最美丽的画面。如今正值秋季丰收的季节,预祝你们的生活和事业像秋天一样硕果累累。”
美酒在心底交汇,啜饮生活的芳菲,溶进心田绽开友谊的花朵,加上美好的祝酒词,不仅能烘托气氛、温暖人心,而且还能使人深受鼓舞和启发。当所有宴会参加者纷纷举杯,开怀畅饮,宴会也达到了高潮。
人脉格言
祝酒是招待宾客的礼仪,感染人的祝酒词最好能感受到宴会的主要精神,引起共鸣,所以,开头第一杯酒的祝酒词一定要符合宴会的氛围,或深沉、或轻快、或委婉、或幽默,以酒为媒介,加之真诚的语言,会为酒会平添美好的氛围。
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2024-01-24
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