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2023-06-18
当我们参加完宴会后埋单时,应该表现出自己的风度,给予侍者足够的尊重,不可对服务员的工作表现出丝毫轻视,我们应该在尊重对方的基础上礼貌地提出合理的要求。这样既避免和饭店服务员产生不必要的纠纷,也会让赴宴的其他人感受到我们的优雅风度和良好修养,从而给别人留下美好的印象,更给成事平添一分助力。
通常来说,用餐完毕准备离去的时候,要利用服务员经过你身边的机会,轻声唤住他,很有礼貌地告诉他:“请帮我们结账。”如果一时没有服务人员走近,不妨耐心地多等一会儿。千万不要高声呼喊服务员,或者是吹口哨、敲打餐具,这会使你给人留下没有教养的印象,甚至会让餐厅的管理人员误会,以为招待不周,还会影响其他用餐者用餐。
周五晚上,孙毅和朋友参加联谊会。席间,孙毅风度翩翩,尽情展现自己中文系才子的风范,逗得同桌的几个女孩子不时发出银铃般悦耳的笑声。眼看这顿饭快到尾声了,可是大家明显意犹未尽。这时,孙毅提议说:“反正现在还早,明天又是周六,咱们找个地方接着聊呗!”其他人都欣然表示同意。于是,孙毅叫服务员前来结账。可是当天餐厅人多嘈杂,服务员当时没有听清楚,这时孙毅不高兴了,又大声叫了几声。领班表示会尽快过来结账。可是,过了十分钟,依旧不见服务员过来结账。孙毅怒了,走到前台,冲着前台收银员吼道:“你们这是什么服务态度啊!结个账等那么长时间也不见服务员过来。嘴上说得漂亮,顾客是上帝,你们就这么把顾客当上帝的啊!让上帝等你们,够有面子的啊……”前台收银员一再道歉,表示会立刻给他办理结账手续。可孙毅就是不依不饶,强调他的“上帝”权益受到了侵犯,饭店服务不够周到。朋友拉住孙毅让他少说两句,可是孙毅牛脾气上来了,怎么也拉不住。这时,大家的注意力都集中到他们身上,那几个女孩子深感尴尬,便借故先走了。而孙毅还在那里强调他的“上帝”权益!
虽然在此案例中服务员在结账方面的确存在一些过失,但那也是由于特殊原因造成的。可是孙毅不但不给予理解,还不依不饶地强调自己的“上帝”权益受到了侵犯。他毫无风度的表现一下子将他之前刻意塑造的美好形象毁了,原本对他印象不错的几个女孩子也失望地离开了,真可谓是“赔了夫人又折兵”啊!
通常情况下,埋单应该坐在自己的位子上。尽量不要让服务员当着客人们的面口头报账,更不能让服务员不明主次地将账单递到客人手里,给客人带来尴尬。账单算好交来时,主人要迅速拿起来看数目,不要让客人知道数目。你大可以用足够的时间去复核账单数目,但千万不要一项项念出来,并加加减减一番,使客人觉得你吝啬不爽快。最好的办法是,自己点菜的时候心中有个数,账单来了之后看看多不多,就迅速地就将账付掉,这样既不让自己吃亏,还让自己看起来很大方。
埋单之后,不必急着离开,可以稍微坐坐,聊聊天,喝杯茶。但是,如果餐厅很忙,或者是时间很晚,而你们又是最后一批客人的话,那还是早走为妙!
人脉格言
最好的结账方法是,做东者先跟服务员通通气,独自前往收款台结账,或者是自己送走完客人之后,再回过头来结账,以免让客人看到你所付的金额。
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