中国居民膳食营养素参考摄入量表优化

2023-07-18 理论教育版权反馈

【摘要】：e烟酸当量=烟酸+1/60色氨酸有些营养素未制定可耐受最高摄入量，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险

附表B-1　中国居民膳食能量需要量（EER）

注：a　未制定参考值用“—”表示；
b　“+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量

附表B-2　中国居民膳食蛋白质参考摄入量（DRIs）

续表

注：a　未制定参考值用“—”表示；
b　“+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量

附表B-3　中国居民膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量（DRIs）

续表

注：　a未制定参考值用“—”表示；
b%E为占能量的百分比；
c为花生四烯酸；
dDHA；
我国2岁以上儿童及成人膳食中来源于食品工业加工生产的反式脂肪酸的UL为＜1%E

附表B-4　中国居民膳食常量元素参考摄入量（DRIs）

注：a　未制定参考值者用“—”表示；
b　“+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量；
c　有些营养素未制定可耐受最高摄入量，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险

附表B-5　中国居民膳食微量元素参考摄入量（DRIs）

附表B-6　中国居民膳食脂溶性维生素参考摄入量（DRIs）

注：a　未制定参考值者用“—”表示；
b　“+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量；
c　视黄醇当量活性（RAE，μg）=膳食或补充剂来源全反式视黄醇（μg）+1/2补充剂纯品全反式β-胡萝卜素（μg）+1/12膳食全反式β胡萝卜素（μg）+1/24其他膳食膳食维生素A原类胡萝卜素（μg）；
α生育酚当量（α-TE，mg），膳食中总α-TE当量（mg）=1×α生育酚（mg）+0.5×β-生育酚（mg）+0.1×γ-生育酚（mg）+0.02×δ-生育酚（mg）+0.3×α-三烯生育酚（mg）；有些营养素未制定可耐受最高摄入量，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险

附表B-7　中国居民膳食水溶性维生素参考摄入量（DRIs）

续表

注：a　未制定参考值者用“—”表示；
b　“+”表示在同龄人群参考值基础上额外增加量；
c　膳食叶酸当量（DFE，μg）=天然食物来源叶酸（μg）+1.7×合成叶酸（μg）；
d　指合成叶酸摄入量上限，不包括天然食物来源的叶酸量。
e　烟酸当量（NE，mg）=烟酸（mg）+1/60色氨酸
有些营养素未制定可耐受最高摄入量，主要是因为研究资料不充分，并不表示过量摄入没有健康风险

中国居民膳食营养素参考摄入量表优化

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