据了解，患者中毒的直接原因是食用的散装牛奶中含有高浓度的亚硝酸盐。到医院时，两个孩子已经因频繁呕吐导致脱水，精神很差，被收入儿童重症医学科，初步考虑为食物中毒，后经抢救，两个小朋友脱离了生命危险。两个案例属于不同种类的食物中毒。......
2023-07-04
婴幼儿食物过敏及预防措施
【摘要】：妈妈吓坏了，赶紧带她去了医院，医生诊断为严重的过敏反应，立即对童童进行抢救，童童的症状总算在半小时之后得到了缓解。案例解析童童和豆豆的过敏症状均属于非常典型的食物过敏，童童是对鸡蛋过敏，豆豆是对奶粉过敏，且发病非常快，属于速发型食物过敏。这种过敏发病十分迅速，比较凶险，如案例中所示，童童的过敏症状为嘴唇、眼睛肿胀，呼吸困难，豆豆的过敏症状与童童相似，另有呕吐、全身皮肤发红等症状。
案例
6个月的童童一直吃母乳，因为到了可以添加辅食的月龄，妈妈便开始想要给她加一些其他食物。有一天，妈妈给童童做了一碗鸡蛋羹，想让她增加营养，没想到童童吃了之后不到1 min便开始呕吐，嘴唇眼睛出现肿胀，紧接着呼吸也困难起来，嘴唇开始发紫。妈妈吓坏了，赶紧带她去了医院，医生诊断为严重的过敏反应，立即对童童进行抢救，童童的症状总算在半小时之后得到了缓解。
无独有偶，2个月的豆豆和童童有着相似的经历。豆豆一直都喝母乳，有一天妈妈出门好几个小时，回来后发现孩子饿得直哭，就赶紧冲了100 mL奶粉，没想到豆豆喝了之后5 min出现呕吐，嘴唇肿了起来，眼睛也肿了起来，全身皮肤发红，紧接着出现呼吸困难、嘴唇发紫的症状。姥姥和姥爷火速把孩子送到医院，经过抢救之后终于脱离了危险。
问题与讨论
童童和豆豆的症状因何而起？症状都有哪些？
案例解析
童童和豆豆的过敏症状均属于非常典型的食物过敏，童童是对鸡蛋过敏，豆豆是对奶粉过敏，且发病非常快，属于速发型食物过敏。这种过敏发病十分迅速，比较凶险，如案例中所示，童童的过敏症状为嘴唇、眼睛肿胀，呼吸困难，豆豆的过敏症状与童童相似，另有呕吐、全身皮肤发红等症状。水肿、呼吸困难、皮肤发红等都是速发型食物过敏的典型症状。
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2023-07-04
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2023-07-04
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2023-07-04
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