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食品安全概述及对三鹿奶粉事件的问题与讨论

【摘要】:9月13日,卫生部党组书记高强在“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”重大安全事故情况发布会上指出,“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。问题与讨论三鹿奶粉事件虽已过去多年,但婴幼儿食品安全问题一直是社会的关注点。同时消费者对于食品安全的重视也督促着企业提高产品质量,让相关部门加大监管力度。

案例

2008年6月28日,位于兰州市的解放军第一医院收治了首例患肾结石病症的婴幼儿,据家长反映,孩子从出生起就一直食用河北石家庄三鹿集团所生产的三鹿婴幼儿奶粉。7月中旬,甘肃省卫生厅接到医院婴儿泌尿结石病例报告后,随即展开了调查,并报告卫生部。随后短短两个多月,该医院收治的患婴人数就迅速扩大到14名。9月13日,卫生部党组书记高强在“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”重大安全事故情况发布会上指出,“三鹿牌婴幼儿配方奶粉”事故是一起重大的食品安全事故。三鹿牌部分批次奶粉中含有的三聚氰胺,是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白质含量而人为加入的,三聚氰胺是一种化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石。2009年2月12日,石家庄市中级人民法院宣布三鹿集团破产。

问题与讨论

三鹿奶粉事件虽已过去多年,但婴幼儿食品安全问题一直是社会的关注点。你对于此事件有何看法?

案例解析

三鹿集团在追逐企业利润的过程中,一味追求利润最大化而故意隐瞒质量真相,超越了企业道德底线和法律准则,以野蛮的逐利行为严重侵害了消费者,以严重的违法行为危害了社会。事件发生初期,三鹿集团故意向政府提供不真实信息,在明知所产奶粉中含有三聚氰胺后,不但不禁止问题产品出厂,反而继续生产和销售,造成事态严重扩大。同时消费者对于食品安全的重视也督促着企业提高产品质量,让相关部门加大监管力度。儿童是一个国家的未来,婴幼儿身体尚处于发展的阶段,更需要安全、健康的生长环境,因此有关婴幼儿食品安全问题更是应该得到社会的广泛关注。