法国的习俗与礼仪：亲吻、衣饰与美食

2023-07-03 理论教育版权反馈

【摘要】：法国的正式名称是法兰西共和国。法国人使用的亲吻礼,主要是相互之间亲面颊或贴面颊。法国人对于衣饰的讲究,在世界上是最为有名的。法国人爱吃面食,面包的种类很多,他们大都爱吃奶酪。法国人不喜欢无鳞鱼,所以也不大爱吃它。

法国的正式名称是法兰西共和国。“法兰西”源于古代法兰西王国的国名。通用法语。居民大多信奉天主教,其次还有穆斯林教、基督教新教、犹太教、佛教等。7月14日为国庆节。

1.交际礼仪

在与法国人的社交中,称呼对方时宜称其姓,并冠以“先生”“小姐”“夫人”等尊称。唯有区别同姓之人时,方可姓与名兼称。

法国人天性浪漫好动,喜欢交际。在商务交往中,常用的见面礼是握手。而在社交场合,亲吻礼和吻手礼则比较流行。

法国人使用的亲吻礼,主要是相互之间亲面颊或贴面颊。至于吻手礼,则主要限于男士在室内象征性地吻一下已婚妇女的手背,但少女的手不能吻。

法国人对于衣饰的讲究,在世界上是最为有名的。出席庆典仪式时,一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的燕尾服,或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服和小礼服。

法国妇女在参加社交活动时,一定要化妆,并且要佩戴首饰。法国男士对自己仪表的修饰相当看重,在正式场合亮相时,剃须修面,头发“一丝不苟”,身上略洒一些香水,已被法国人看成男人所应具备的基本教养。

2.节庆习俗

万灵节。11月1日,也称诸圣节,是祭奠先人、凭吊为国捐躯的先烈的节日。

体育节。每年3月中旬的第一个星期天进行。也叫“心脏健康之路”,随着参加人数越来越多,成为全国公认的节日。

3.饮食习惯

法国人讲究吃,对于饮食的要求很高,既要求菜肴保持原汁、原味、原色,又讲究菜肴的精巧工艺和合理的营养成分。

法国人爱吃面食,面包的种类很多,他们大都爱吃奶酪。在肉食方面,他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝。

法国人对饮料颇为讲究,餐前喝开胃酒；进餐中间喝白葡萄酒、红葡萄酒；用餐结束再喝香槟酒；餐后用甜酒或白兰地,特别讲究菜肴与酒水的搭配。

法国人用餐时,两手允许放在餐桌上,但却不许将两肘支在桌子上,在放下刀叉时,他们习惯于将其一半放在碟子上,一半放在餐桌上。在正式的宴会上,有“交谈重于一切”之说。因此,在用餐时只吃不谈,是不礼貌的。

4.主要禁忌

在公关交往中,忌讳别人讲蹩脚的法语,认为这是对其祖国语言的亵渎,若对法语不纯熟,最好讲英语或借助翻译。忌送给别人菊花、杜鹃花、牡丹花、康乃馨和纸做的花。

他们讨厌孔雀、仙鹤,认为孔雀是淫鸟、祸鸟,并把仙鹤当作蠢汉和淫夫的代称。法国人不喜欢无鳞鱼,所以也不大爱吃它。忌讳吃狗肉。忌吃核桃或当作礼物送人。

忌黄色,认为黄色是不忠诚的表示,对墨绿色也极为反感。忌送香水给一般的女性。