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有效的肌酸测试方法

【摘要】:根据以上分子结构可以看出肌酸分子是多极性分子,调节p H 可以改变极性。肌酸的等电点在11.0左右,所以在p H 小于11的水溶液是显正性的。本方法是将移动相的p H 降低到2,然后用阳离子交换柱把肌酸分离出来。②样品液的配制:把样品打成粉末,称取一定量含有约20 mg肌酸的样品,转入50 mL容量瓶中,加入30 mL水,超声10 min,待冷却后再加水至刻度,摇匀后离心5 min,吸取清液即可注射。

肌酸(creatine)能快速为人体提供能量,提高肌力及耐力,防止疲劳,所以常被用在运动营养品中。

根据以上分子结构可以看出肌酸分子是多极性分子,调节p H 可以改变极性。肌酸的等电点在11.0左右,所以在p H 小于11的水溶液是显正性的。本方法是将移动相的p H 降低到2,然后用阳离子交换柱把肌酸分离出来。

(1)测试步骤

①标准液的配制:准确称取20 mg肌酸标准品,转入50 mL容量瓶中,加入30 m L水,振荡至标准品全部溶解,再加水至刻度,摇匀后即可注射。

②样品液的配制:把样品打成粉末,称取一定量含有约20 mg肌酸的样品,转入50 mL容量瓶中,加入30 mL水,超声10 min,待冷却后再加水至刻度,摇匀后离心5 min,吸取清液即可注射。

(2)HPLC条件

色谱柱:Suplcosil LC-SCX,4.6×250 mm

流速:1.5 mL/min

注射量:20μL

UV检测波长:210 nm

移动相A:10 mmol/L KH2PO4,加H3PO4,p H 2.0水溶液

移动相B:乙腈

移动相A∶移动相B=25∶75

柱温:室温

(3)结果计算

A:肌酸标准品的峰面积

A:样品中肌酸的峰面积

V:标准液的总体积(m L)

V:样品液的总体积(m L)

W :样品的质量(mg)

W :肌酸标准品的质量(mg)