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保健品中常用植物及提取物的测试方法

【摘要】:天然植物或提取物的测试比较复杂。当然,含有多种成分的保健品的色谱图比较复杂,所以只要样品的色谱图中含有的所有标准品的峰及主要峰的光谱图与参照物的光谱图一致,就可认证该产品含有待测的植物或植物提取物。

植物或者中草药样品可分为两类:第一类是原植物的有效部位经干燥后碾碎直接作为原料;第二类是植物的提取物,即植物有效部位萃取后的液体经浓缩后喷洒在载体的颗粒上干燥后形成的粉末。这两类不同的样品在处理方法上是有区别的。原草样品需要有一个萃取过程,把植物中的有效成分提取出来再进行测试,提取方法一般用合适的溶剂经回流或者超声萃取出有效成分。而植物提取物的原料因为已经过提取,所以只要把已经提取出的化合物溶解出来即可。但有些提取物的载体本身就是原草粉末,这类样品最好还是要萃取,以保证载体中的有效成分也包含在样品溶液中。

天然植物或提取物的测试比较复杂。目前一般都是定量测试植物中的有效成分或标志性的化合物。但是有些成分或标志性化合物存在于多种不同的植物中,还有一些伪劣产品是人为地在产品中添加合成的化合物以通过测试的指标。所以在测试天然植物产品时,对植物的种类进行验证很重要。验证的方法有:

1.与植物标准品或验证过的产品的色谱图以及主要峰的UV 光谱图相比较。如果样品的色谱图及主要峰的光谱与参照物不一致,那么这个产品就可能是问题产品。当然,含有多种成分的保健品的色谱图比较复杂,所以只要样品的色谱图中含有的所有标准品的峰及主要峰的光谱图与参照物的光谱图一致,就可认证该产品含有待测的植物或植物提取物。

2.比较有效成分或标志化合物的比例。不同物种的这些比例可能不同,比如天然银杏含有的各种黄酮是有一定比例的,超出这个比例就有可能不是纯天然产品了。

3.水解样品和参照品。使植物中的糖苷水解成糖和糖苷原,或使植物中的酯水解成酸和醇,这时色谱图可能会简单些,然后进行比较,如比较水解后产生的新的峰及它们的比例,比较水解后失去或者缩小的峰及比例。注意:植物及植物提取物的色谱可能不一样,所以在做定性比较时,植物样品必须与植物标准品相比,植物提取物必须与植物提取物的标准品相比。