胆固醇的生产工艺及技术路线优化

2023-06-24 理论教育版权反馈

【摘要】：固醇类药物包括胆固醇、麦角固醇及β-谷固醇等，均为甾体化合物。在此仅以胆固醇为例学习固醇类药物的生产工艺。图1-7-1胆固醇的结构式（二）确定生产技术、生产原料和工艺路线确定生产技术：生化制药技术。图1-7-2胆固醇生产工艺流程二、生产工艺过程提取：猪大脑干用丙酮提取，过滤，得猪大脑干丙酮提取液。

固醇类药物包括胆固醇、麦角固醇及β-谷固醇等，均为甾体化合物。在此仅以胆固醇为例学习固醇类药物的生产工艺。

一、生产前准备

（一）查找资料，了解胆固醇生产的基本知识

胆固醇是动物细胞膜的重要成分，也属于体内固醇类激素、维生素D及胆酸之前体，存在于所有组织中，脑及神经中含量最高，100 g组织约含2 g，在肝脏、肾上腺、卵黄及羊毛脂中含量也很丰富，是胆结石的主要成分。其分子式为C27H46O，相对分子质量为386.64，结构式如图1-7-1所示。胆固醇化学名称为胆甾-5-烯-3β-醇，其分子结构中含一条8个碳原子的饱和侧链，C（5）位为一个双键，C（3）位为一个羟基。其化学性质及生理功能均与上述特征有关。胆固醇自稀醇中可形成白色闪光片状水合物晶体，于70～80℃成为无水物，熔点为148～150℃，难溶于水，易溶于乙醇、氯仿、丙酮、吡啶、苯、石油醚、油脂及乙醚中。