碾磨品质对稻米食味品质的影响较大，直接影响到稻米市场和销售。稻米碾磨品质与蒸煮、营养品质性状的相关性因试验而异，以负值为主。朱碧岩等对水稻主要品质性状的遗传相关性分析表明，直链淀粉含量与碾磨品质，整精米率与蛋白质含量呈显著负相关。郭桂英认为，稻米碾磨精加工后食味值下降，食味品质相应变差，稻米碾磨品质与食味品质呈典型性相关。......
2023-06-20
外观与蒸煮品质的关联分析
【摘要】：通常认为外观品质与蒸煮品质有较为显著的相关性，但关系较复杂，研究结果很不一致。石春海和申宗坦在研究粕稻外观品质与其他品质性状的相关性认为，粒宽与胶稠度性状间达到显著水平，对粒宽正向选择会明显降低胶稠度。王建林等配置了籼粳杂交组合，分析了稻米外观品质和蒸煮品质的相关性，结果显示，粒长与直链淀粉含量呈显著正相关，粒形则呈极显著正相关。稻米的垩白也与蒸煮食味品质之间存在显著、极显著水平的相关性。
通常认为外观品质与蒸煮品质有较为显著的相关性，但关系较复杂，研究结果很不一致。石春海和申宗坦（1997年）在研究粕稻外观品质与其他品质性状的相关性认为，粒宽与胶稠度性状间达到显著水平，对粒宽正向选择会明显降低胶稠度。王建林等（1992年）配置了籼粳杂交组合，分析了稻米外观品质和蒸煮品质的相关性，结果显示，粒长与直链淀粉含量呈显著正相关，粒形则呈极显著正相关。杨联松等（2001年）研究发现，粒长、长宽比与碱消值显著负相关，粒宽与碱消值、直链淀粉含量呈显著正相关。陈能等（1997年）研究表明，籼稻食味与粒长、长宽比呈极显著正相关，与直链淀粉含量均达到极显著负相关，即粒形细长、直链淀粉含量较低的籼稻有较好的食味品质。稻米的垩白也与蒸煮食味品质之间存在显著、极显著水平的相关性。刘宜柏等（1989年）研究显示，垩白指数与食味品质的相关性不明显，而与糊化温度却呈显著负相关。张亚东等（2006年）也研究发现，稻米的水分含量和垩白粒率、垩白度对食味值没有明显影响。程方民等（2002年）选用米质不同的早粳稻品种，研究垩白部位淀粉的蒸煮食味品质，发现淀粉的糊化起始温度、糊化峰值温度和糊化终结温度，在垩白米样中均比非垩白米样高，差异达到显著或极显著水平。这表明垩白的存在对淀粉糊化具有抑制作用，这可能就是我国广东潮汕地区人们喜欢用有垩白的稻米煮稀饭的原因。
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稻米蒸煮品质与食味相关性分析详细阅读
稻米蒸煮品质包括糊化温度（碱消值）、胶稠度、直链淀粉含量和食味等，其中食味是稻米蒸煮品质性状的重要指标。籼米的平均胶稠度为67.9 mm，最大值为93 mm，最小值为36 mm。糊化温度与稻米的蒸煮时间有关，而胶稠度则影响米饭的光泽度和柔软性。稻米胶稠度米胶长以长的为好，表明米饭较柔软，短则米饭较硬。无论是籼米或粳米，胶稠度的品种间差异均较大，但二者均与食味的相关性不显著。......
2023-06-20
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2023-06-20
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驾驶舱盖为透明件，其处理比较特殊，主要分为打磨抛光和遮盖喷涂两个部分。一些舱盖上会有难看的合模线，这在真实世界中显然是不存在的，所以一定要去除掉。正确的操作流程如下：*用笔刀刮掉合模线。*用800目砂纸轻轻打磨合模线处。*最后用电动打磨机配合极细目打磨膏，对表面进行抛光。注意转速不要太高，以免高温熔化塑料表面。*从最终效果可见，机器抛光后的零件透明度有很大提升。喷涂前要再次压实边缘处，防止渗漏。......
2023-06-23
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注塑件外观与缺陷分析的形体特征详细阅读
特别是日用品和家电产品，人们对注塑件外观的要求越来越高，甚至达到了挑剔的地步。当然，“外观”要素本身还不能包括成型加工的痕迹，故“外观”要素仅是指注塑件上的模具结构成型痕迹。这样做的目的就是为了让注塑件的外观更加漂亮，这就是注塑件“外观”要素。......
2023-06-30
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注塑件外观分析实例详细阅读
故注塑件在进行形体分析时的“外观”要素，是模具结构方案分析时不能遗漏的因素，而在确定模具结构方案时更需要有处置注塑件“外观”要素的措施。标注有注塑件形体分析“外观”要素的表面为正面，也就是说正面不允许有镶接、浇口和注塑件脱模的痕迹。 圆筒“外观”要素分析图如图2-27所示。可见模具的结构会因成型加工缺陷痕迹的存在和注塑件“外观”要素的要求，而有不同的方案。......
2023-06-30
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储蓄与医疗费用支出关联分析详细阅读
相应地，这些对数序列分别用lnh、lny和lnp表示。协整方程式表明，经济的增长、医疗价格的变动与我国医疗费用的增长之间存在一种长期正向关系。在这种长期均衡关系中，经济增长对我国医疗支出的产出弹性为1.08，约为1，表明在我国医疗保健是必需品，同时为正常品；医疗......
2023-11-28
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医药数据关联规则分析：探讨详细阅读
通过方剂数据的预处理和关联分析，挖掘出基层知名老中医马祥治疗慢性胃炎处方的药对、药组和药四对。现有寒症诊断决策原始数据集，可利用关联规则分析哪些临床表现的组合会导致不同的诊断结果。例如，现有如下中医药治疗胰腺癌的处方数据，可进行关联规则分析用药规律。表2-6癫痫用药根据眼科诊疗数据，可挖掘H52.0远视、H52.2散光、H52.4老光之间的关联情况。......
2023-11-08
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