泰国稻米产业现状：发展现状、趋势及前景

2023-06-20 理论教育版权反馈

【摘要】：泰国是世界著名的大米生产和出口国，每年大米出口量500万～800万t，居世界首位。泰国水稻主要是常规稻品种，约占98%，杂交水稻所占比例低。泰国自90年代初开始研究杂交水稻，但进展缓慢。泰国属于高温、高湿的热带气候，病虫害发生严重，同时又强调稻米的理化性质，因此，抗性品种的选育已经引起高度重视。

泰国是世界著名的大米生产和出口国，每年大米出口量500万～800万t，居世界首位。稻米稳定出口，给国家经济的增长提供了强有力的支持。泰国大约有340万个家庭种植水稻，占农村人口的57%，水稻种植面积达950万hm2，约占泰国土地总面积的18.5%，占耕地总面积的50%。

泰国水稻主要是常规稻品种，约占98%，杂交水稻所占比例低。由于杂交水稻具有产量水平高的特点，在泰国开始推广，但是杂交稻品质较差，影响了推广进度。20世纪60年代以前，泰国的水稻育种主要采用纯系选择法，即从地方农家品种中选优培育，目标主要是提高稻米品质，尤其是米粒长度。60年代中期，杂交育种和突变育种等技术的应用，主要选育适合灌溉稻区的非感光品种，并应用国际水稻研究所的品种材料来提高单产和抗病虫能力。泰国自90年代初开始研究杂交水稻，但进展缓慢。90年代末水稻生物学技术研究起步，科学家试图通过分子技术导入抗病性基因，考虑到安全性的问题，目前停留在产品试验和观察阶段。

水稻生产存在品种退化严重的问题。泰国种植的水稻品种更新速度慢，同时又主要是常规稻，一般种子来源于农民的留种部分。另外，由于种子市场小和利润低，仅有很少部分农业公司从事种子的生产和提纯工作。泰国属于高温、高湿的热带气候，病虫害发生严重，同时又强调稻米的理化性质，因此，抗性品种的选育已经引起高度重视。

泰国香米之所以成功，有些经验可以借鉴，如推行务实的稻米政策，采用严格的大米标准，有完善的质量管理，运用灵活的大米经营策略等。

泰国稻米产业现状：发展现状、趋势及前景

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