微波炉的基本构造分析

2023-06-18 理论教育版权反馈

【摘要】：为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。图3-26 微波炉内部主要结构1）高压电路。磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。当工作温度超过某一限值时，热电断路器会立即切断电源，使微波炉停止工作。

1.微波炉的基本外形和构造

微波炉的结构如图3-25所示。

1）门联锁开关——确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才能工作；

2）视屏窗——有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况；

3）通风口——确保烹饪时通风良好；

4）转盘支承——带动玻璃转盘转动；

5）玻璃转盘——装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均匀；

6）控制板——控制各档烹饪；

7）炉门开关——按此开关，炉门打开。

图3-25 微波炉结构图

2.微波炉各主要部分的作用

（1）炉腔

炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电动机带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电动机轴旋转，使其与炉内的高频电磁场做相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的。国内独创的自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想。

（2）炉门

炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分。对它要求很高，即要求从门外可以观察到炉腔内食品加热的情况，又不能让微波泄漏出来。炉门由金属框架和玻璃观察窗组成。观察窗的玻璃夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏。由于玻璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿透。为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装置组成。炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有微波泄漏的问题了。为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构或装有能吸收微波的材料，如由硅橡胶做的门封条，能将可能泄漏的少量微波吸收掉。抗流槽是在门内设置的一条异型槽结构，它具有引导微波反转相位的作用。在抗流槽入口处，微波会被它逆向的反射波抵消，这样微波就不会泄漏了。由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低，因此现在大多数微波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏，很少采用硅橡胶门封条。抗流槽结构是从微波辐射的原理上得到的防止微波泄漏的稳定可行的方法。

（3）电气电路

电气电路分高压电路、控制电路和低压电路3部分。微波炉内部主要结构如图3-26所示。

图3-26 微波炉内部主要结构

1）高压电路。

高压变压器二次绕组之后的电路为高压电路，主要包括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管。

2）磁控管。

磁控微波管是一种电子管，常称磁控管。从外表看，它有微波发射器（波导管）、散热器、灯丝、两个插脚和磁铁等。为了安全和使用方便，通常把阳极接地，阴极加负高压，灯丝（阴极）两端加3～4V的交流电压。阴极受热而发射电子，热电子从阴极溢出后，在磁场力和电场力的共同作用下，沿螺旋状高速飞向阳极，又有谐振腔的作用，电子振荡成微波，并经过天线耦合，由波导管传输到微波炉腔里加热食物。

磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出来的。磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约3～4V的阴极电压。由高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满足上述要求的工作电压。

3）低压电路。

高压变压器一次绕组之前至微波炉电源入口之间的电路为低压电路，也包括了控制电路。主要包括熔断器、热断路器保护开关、联锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电动机、风扇电动机等。

4）定时器。

微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和计算机定时。基本功能是选择设定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路。

5）功率分配器。

功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间（即磁控管断续工作时，“工作”、“停止”时间的比例），从而达到调节微波炉平均输出功率的目的。机械控制式一般有3～6个刻度文件位，而计算机控制式微波炉可有10个调整档位。

6）联锁微动开关。

联锁微动开关是微波炉的一组重要安全装置。它有多重联锁作用，均通过炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制。当炉门未关闭好或炉门打开时，断开电路，使微波炉停止工作。

7）热电断路器。

热电断路器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的组件，如图3-27所示。当工作温度超过某一限值时，热电断路器会立即切断电源，使微波炉停止工作。检测通，则正常，否则，已经开路。

图3-27 热电断路器

微波炉的基本构造分析

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