旅游业主要由旅行社、交通运输部门、住宿与餐饮业部门三部分构成。国内旅行社经营范围仅限于国内旅游业务。......
2024-10-31
第五节 旅游产品的构成与类型
旅游产品是指旅游经营者凭借一定的旅游资源和旅游设施,向游客提供的能满足游客在旅游过程中物质和精神需求的全部服务。旅游产品不是指旅游者在旅游过程中所购买的一般商品,而是由多种要素组合起来的一种特殊产品。具体来说,是旅游者支付一定的金钱、时间和精力后所购买的从居住地到目的地,再从旅游目的地回到居住地的一次旅游活动或旅游经历。旅游产品是旅游业“食、住、行、游、购、娱”的综合体。广义的旅游产品是由旅游资源、旅游设施和服务三种要素所构成。
一、旅游产品的构成
旅游产品主要由旅游资源、旅游设施、旅游服务等构成,其中旅游资源是旅游产品的核心,旅游服务是旅游产品的主体,旅游设施是旅游产品的载体。
1.旅游资源
由于旅游资源的吸引功能,才能使潜在的旅游者产生出游动机,它是旅游者选择旅游目的地的决定因素,因而成为旅游产品的核心要素。所以,旅游游资源的类型、数量、级别、密度、地域组合、季节变化、旅游价值等决定了该地区旅游吸引力的大小,是一个地区能否开发成旅游热点的先决条件。
2.旅游设施
旅游设施是指向旅游者提供服务所凭借的各种物质条件,是实现旅游资源价值的载体要素。包括基础设施、交通设施、接待设施、医疗养生、娱乐设施和购物设施等。实际上,旅游设施是直接或间接为开展旅游活动,满足旅游者全部需要而建立的多种设施、设备的总和。
3.旅游服务
旅游服务是旅游产品的主体要素,是实现旅游资源和旅游设施价值的关键。旅游者除在旅游过程消耗少量的有形产品外,主要是消费旅游经营者提供的无形产品的服务。旅游服务是指与旅游活动有直接关系的服务,包括住宿服务、餐饮服务、交通服务、旅行代理服务,以及导游、翻译服务、购物服务、娱乐服务等。
此外,可进入性也是影响旅游业发展的重要因素。可进入性是指旅游者进入目的地的难易程度,具体地说是指进入旅游地的费用和花费的时间和精力。可进入性除了受交通工具的制约外,还受到一国或地区经济开放程度的影响。常见的可进入性障碍有不便的交通、繁复的出入境手续、旅游地的过度拥挤、旅游服务信息的不完全、服务效率的低下等。
二、旅游产品的特征
旅游产品作为一种以服务为主的综合性产品,旅游产品中既有有形的物质形态产品,也有无形的非物质形态的服务产品,而且它是一种主要以服务形式存在的消费品。旅游产品的独特性主要表现为:
1.综合性
旅游产品不只是物质形态的产品,也不只是单一的有形设施与无形服务简单的组合,而是涉及旅游活动中的“食、住、行、游、购、娱”六大要素组成的、既有物质产品,又有无形的服务类产品,因此它是全面的、综合性的产品。因为旅游产品与旅游饭店、旅行社、旅游交通、银行、邮电、海关等多个部门发生联系。
2.无形性
旅游产品的核心是服务,服务是一种非物质的无形产品,因为它无法被人们所触摸,服务质量和水平的高低是一种相当主观的感觉,所以只有当旅游者在旅游活动过程中享受到旅游交通、住宿、饮食和游览服务时,才会认识到旅游产品的使用价值。因此,旅游产品的价值和使用价值是反映在无形服务之中的。
3.空间上的不可转移性(www.chuimin.cn)
旅游产品与其他产品不同样,一般产品可以从一地运送到另一地去销售。旅游服务所凭借的旅游资源与旅游设施在空间位置上是固定不变的,因而使整个旅游产品无法移动,而且往往是位于远离旅游者居住地的某个空间位置上。在这种情况下,旅游企业就不可能像其他企业那样将旅游产品通过运输手段而轻易地销售,只能组织旅游者到旅游目的地进行旅游产品的消费。
4.生产与消费的不可分割性
旅游产品的生产(经营)和消费常常发生在同一个时空背景条件下,两者是密不可分的。旅游产品的生产与消费过程几乎同时在同一空间进行,生产者与消费者直接发生关系,旅游者(顾客)只有而且必须加入到生产过程中去才能消费旅游产品,旅游产品在生产开始的同时,消费也即刻启动,消费结束时生产也不再进行。这个特性使旅游产品与一般消费品表现出巨大的差异。如旅游交通服务、旅游饭店服务等旅游产品的生产与消费过程几乎同时在同一空间进行的。
5.时间上的不可储存性
旅游产品不能像一般商品那样被有效地储存起来,以备将来出售。旅游者购买旅游产品后,旅游企业只能在规定的时间、地点交付有关产品的使用权。旅游产品有较强的时间性,一旦无人购买,就不能储存起来放到以后出售。旅游产品如果没有实现对应时间上的交换价值,那么此期间为生产该种旅游产品所付出的人力、财力、物力资源就都是一种浪费,无论是一条旅游线路还是一间客房,无人消费所造成的损失就将永远无法追补回来。
6.所有权的不可转让性
购买旅游产品的旅游者只是获得旅游产品暂时的使用权,而无法获得所有权。旅游企业在出卖旅游产品时,转让的仅仅是旅游产品在一定时间内的使用权,而不是像销售一般消费品那样,同时转让其所有权。客人在购买这种使用权的同时,不仅不能将旅游产品的基本部分带走,而且要承诺在使用期间保持旅游产品物质和非物质构成的完好无损。如游客在旅游饭店住宿时,购买的只是获得该房间暂时的使用权,而无法获得所有权。
三、旅游产品的类型
1.观光旅游产品
观光旅游是旅游者依赖优美的景观和环境而进行的一种美学观赏活动。观光旅游是人类最早的旅游活动,传统的观光旅游产品有自然风光、城乡风貌、名胜古迹、民族风情等。随着世界旅游市场竞争的日益激烈,游客旅游需求的不断改变,各种新的观光旅游产品不断涌现,其中主要有主题公园、野生动物园、观光农业园、乡土民俗、海洋世界等。各旅游区对观光旅游产品要不断进行优化和更新换代,进一步丰富游览内容,增加新的景点,把游览和娱乐结合起来,不断提高游客的参与性和吸引力。
2.休闲养生度假旅游产品
休闲度假旅游是现代旅游产品最重要的组成部分。随着现代旅游活动向多样化和参与性方向的发展,休闲养生度假旅游活动与观光游览、体育健身、文化娱乐及商务贸易等活动相互结合,从而使休闲养生度假旅游从传统的静态休憩向现代化参与性方面发展,而且极为重视自然生态环境和景观环境的质量,它已成为旅游者、尤其是中老年人和白领阶层欢迎的一种旅游产品形式。我国休闲养生度假旅游产品的开发,顺应了国际旅游市场的发展趋势和旅游者的实际需求,加速了我国旅游产品结构调整,实现产品的升级换代,为我国旅游业的发展开拓了新的领域。
3.特种旅游产品
特种旅游是有特殊兴趣和强烈自主性的旅游者,借助人力或自驾机动交通工具,在特殊的旅游目的地或旅游线路上,为实现其参与性、探险性或竞技性的个人体验目的而进行的旅游活动及其产品的总称。主要有探险、科学考察和体育竞赛等项目。特种旅游产品的开发,集中在偏远山区、沙漠、戈壁、海岛,大江大河和远海区,其市场面虽窄,但具有产品宣传功能、经济功能和引导功能。因此,有条件的旅游区在旅游开发时应对特种旅游产品给予关注。
4.专项旅游产品
专项旅游具有主题明确,旅游者偏好突出、兴奋点集中,市场相对稳定、重游率高,客源层单一、产品多样的特点。发展专项旅游是旅游市场成熟的标志,也为旅游业带来更大的经济效益。专项旅游产品包括会展旅游、养生旅游、度假旅游、遗产旅游、文化旅游、森林旅游、节庆旅游、体育旅游等。
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