多尔多涅河畔法国多尔多涅省-佩里戈尔地区：世界遗产与职人之美

2024-10-24 百科知识版权反馈

【摘要】：风物志游走在多尔多涅河畔法国多尔多涅省-佩里戈尔地区位于多尔多涅河北部，在法国大革命时期诞生，四个地区分别以绿、白、紫、黑四种颜色命名，而居住在这里的人们仍习惯叫它原来的名字：佩里戈尔。让我们游走在多尔多涅河畔，细数这里的美丽风物。岩画由黑、棕、红、黄等色彩构成，狩猎场面中有马、鹿、野牛等约百种动物，画面壮观、生动。法国最有名的黑松露就在佩里戈尔，甚至让盛产松露的普罗旺斯也甘拜下风。

风物志

游走在多尔多涅河畔

法国多尔多涅省-佩里戈尔地区位于多尔多涅河北部，在法国大革命时期诞生，四个地区分别以绿、白、紫、黑四种颜色命名，而居住在这里的人们仍习惯叫它原来的名字：佩里戈尔。这里拥有数不胜数的中世纪建筑和负有盛名的美酒与美食。让我们游走在多尔多涅河畔，细数这里的美丽风物。

撰文/崔莹

● 史前遗迹与壁画

在拉斯科山附近的韦泽尔峡谷，有147个史前遗址和25个洞窟壁画，其中15处被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》，它们古老得可以追溯到石器时代。这些岩画中最有名的是拉斯科洞岩画，它被发现的过程也极具传奇性：1940年，四个孩童在追逐野兔时到了这里，为了寻找野兔，他们移开一块挡在洞口的岩石，震惊世界的拉斯科洞岩画就这样展现在世人面前。岩画由黑、棕、红、黄等色彩构成，狩猎场面中有马、鹿、野牛等约百种动物，画面壮观、生动。(www.chuimin.cn)

● 黑松露

松露、鱼子酱、鹅肝是欧洲人口中的“世界三大珍肴”。松露对生长环境要求极高，而黑松露又是几十种松露中被推崇为上品的。法国最有名的黑松露就在佩里戈尔，甚至让盛产松露的普罗旺斯也甘拜下风。这种被叫做黑冬松露或佩里戈尔松露的植物，有着浓烈的香气和迷人的花纹，与鸡蛋搭配烹饪，乃“天作之合”。

● 城堡

1000余座城堡应该算是多尔多涅最为壮观的风景了吧，难怪这里也被称为“古堡之都”。百年战争期间，多尔多涅河成为天然的英法分界线，而今，在多尔多涅河两岸，依然能看到这些当年的军事要塞。被称作“法国小白宫”的拉斯蒂涅克城堡和白宫一样是圆柱造型，几乎真假难辨。有人说19世纪初才完工的白宫抄袭了早在15世纪便建成的拉斯蒂涅克城堡；也有人说拉斯蒂涅克城堡落成十几年后就被烧毁得只剩地基，其重建时间和白宫相差无几。是互相借鉴，还是审美趋同，恐怕只有当年的设计师知道。

多尔多涅河畔法国多尔多涅省-佩里戈尔地区：世界遗产与职人之美

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