东方的美食之都当我们拿起地球仪端详,想在全球范围内找一座迷人的城市饱餐一顿时,香港恐怕是最佳选择。满足香港的食品供应需要独创性与科技的完美结合。所有的食品都要通过全自动集装箱仓储系统完成入库、运输和转运等环节。然而,纵然有这样的天然便利条件,为香港供应食品依然是一项十分艰巨的任务。这些集装箱里有许多肉类、水果和蔬菜的罐装、保鲜或冷冻食品,它们是现代城市的生存之本。......
2024-10-06
东方的明珠——香港
在中国的南部,有一个举世瞩目的城市——香港,香港有700万人口,再加上每年超过1100万的游客,它就成了世界上人口最稠密的地区,也是一座富裕的现代化城市。
香港是一座富裕的现代化城市
不久前的香港存在一个主要问题:无法处理垃圾。庞大的城市人口增加了垃圾的数量,香港居民每天都要丢掉1.6万吨城市废物,包括家庭和建筑垃圾。随着城市的膨胀,固体废物也在增加。但除了填埋场,别无他处放置垃圾,有些填埋场离市中心很近。当这些场地被填满之后,城市就走向了危机,但香港政府决心解决问题。
短短数年间,香港彻底革新了垃圾处理流程。正如谚语所云:“千里之行,始于足下。”
◆香港信奉任何垃圾都是多余的,街头清扫员负责清扫纸屑和落叶◆
香港信奉任何垃圾都是多余的,街头清扫员负责清扫纸屑和落叶。香港的道路稠密、拥堵,大量的清洁工作是从这里开始的,它决定改变垃圾的收集理念。在大多数城市中,垃圾收集者要走向垃圾,而在这里,垃圾要走向收集者。为此,香港设立了一个废物收集站系统。
香港人非常关心自己的生活环境。比如说,他们不能容忍在街上堆积废物,更不能容忍垃圾散发的异味。收集站建造在居民区里。为了让它们更易被接受,大部分工作都是在封闭条件下进行的。街上根本听不到垃圾卡车压缩垃圾的声音。可能对街道造成污染的肮脏废水在卡车离开收集站之前就已被排走。一般每个收集站每天处理350吨垃圾。在市中心,这种收集站共有9个。
香港的废物收集中心花费巨大代价以避入耳目,但是,与垃圾流程的下一环节相比,它却显得微不足道。港岛西部转运站是垃圾收集和最终被填埋的中间环节。在这里,垃圾被倾倒、压缩,并做好被转运的准备。为了让居民满意,这个设施建造在一座被掏空的山体中。
◆港岛西部转运站是垃圾收集和最终被填埋的中国环节◆
香港的废物转运站代表着当今这座城市处理废物的方式。它们一点也不像大多数城市中肮脏、恶臭的垃圾站。它们都非常新颖,而且在垃圾从卡车转移到最终填埋场的过程中,人们采用现代化技术容纳废弃物。
保持香港的清洁是个巨大的挑战,因为这里的人口超过了600万,而地方又太小。因此,从20世纪90年代初以来,香港人开发了一个废物处理的系统网络。在香港的周边有3个大型填埋场,随后又发展了一个废物人力转运站系统,在市区的各个地方都有像这样的转运站。相比其他的转运站,港岛西部转运站有其自身的特点,香港人在山洞中建立了所有的设施,将所有设备隐藏在山洞里,还包括老式的废水处理设备。
每辆驶入的卡车在倾倒垃圾前都要称重。所有垃圾的倾倒都在居民的视线之外进行。甚至在设施内部,一切都严格保持清洁。水不断地喷向垃圾,以消除气味和灰尘。同时,一个强力通风系统一天8小时净化着空气。废弃物通过由密封控制室控制的液压传送带运送。整个转运站都装有密封门和减轻气味的屏障,使转运站本身和外部环境尽可能保持洁净。
实际上,只有彻底清洗的卡车才允许返回街道,一天之内,这种清洗会重复进行。
◆水不断地喷向垃圾同,以消除气味和灰尘◆(www.chuimin.cn)
◆香港大多数转运站都是通过陆路运来垃圾,最后要从海上将其运走◆
转运站之所以叫这个名字,很显然,它不是香港垃圾的最终目的地,它还要被送往填埋场。运输途中将不再经过十分拥挤的城区街道。香港大多数转运站都是通过陆路来运垃圾,最后要从海上将其运走。一种特制的20吨集装箱被小心装到船上,它里面装满了垃圾,并被运向最终目的地——填埋场。
现在,香港正在使用3个现代化填埋场。每一个都设计得安全而高效,它们不仅为城市提供了更多的土地,而且利用先进技术回收再利用家庭、建筑工地,甚至是饭馆的废弃物。
旧日的垃圾填埋场正被慢慢地填满,对于矗立在城市边缘的一座座垃圾大山,香港环境保护署的安迪·金及其下属大伤脑筋。这些垃圾山对环境构成了威胁,他们决定将其掩盖起来,然后为公众所利用。
他们要保证这里的安全。因为这里会产生气体,污水会流入所有港口,他们必须采取环保措施。所以,他们把气体收集起来燃烧掉,把污水送到附近的污水处理厂。这样,在这块废弃的区域就有了50公顷土地,如果不加以利用,就会形成城市资源的浪费。当然,人们不能在上面建公寓,因为地基不稳。但可以在上面建娱乐设施,于是,安迪·金及其下属就在这里建了个高尔夫练习场。
◆旧日的垃圾填埋场变成了高尔夫练习场◆
起初,人们不理解这座大绿山为什么变得越来越大,当它突然向公众开放时,人们不禁欣喜若狂。人们可以来这儿娱乐,它们已经从坏邻居变成了好邻居。
水湾高尔夫中心距离拥挤、稠密的香港市区不远,现在的它为香港人提供了放松身心的绿洲,是理想的城市娱乐设施和远离城市喧嚣的绝佳去处。这个填埋场的垃圾是用了大约25年的时间堆积形成的,现在的人们正站在1500万吨垃圾上,高度是海拔30米,这不能不说是一个奇迹。
不仅如此,香港人还十分注重实效,“水湾”不只是一座顶端建有高尔夫练习场的垃圾山。庞大的垃圾山其实每天都在发生着变化,它实际上是活的,其中的物质正在分解,转化为甲烷,整座垃圾山正在下沉。因此这里不能建楼,却可以开发利用为娱乐场地,而且还能出产甲烷。因为甲烷可以作为高效清洁的能源出售,香港正准备做这项工作。90口竖井深深地打入垃圾中,在持续的监测下,甲烷被抽取出来,卖给一家附近的工厂。但这一过程充满了风险,因为甲烷并不是好用的气体,如果将它与空气混合,只要它在空气中的比例超过5%,就会产生爆炸。虽然类似的爆炸事件在香港还没有先例,但其他地区发生过极为严重的爆炸,因此,必须防患于未然,毕竟安全才是头等大事。
◆90口竖井深深地打入垃圾中,在持续的监测下,甲烷被抽取出来,卖给一家附近的工厂◆
◆中国燃气公司的太坡工厂利用填埋场气体生产城市燃气◆
中国燃气公司的太坡工厂距离水湾高尔夫练习场只有1千米,这家公司的投资已超过1000万港币,它利用填埋场气体生产城市燃气。香港依靠城市燃气为家庭和商业服务。填埋场每天都能产生1万亿焦耳的燃料。对填埋场气体的利用使工厂停用了石油——一种从化石燃料中获得的不可再生资源。
香港正计划将其他几座旧填埋场转化为娱乐中心。方案包括一条一级方程式赛车道、一个足球场……还有一座旱地滑雪山。对于一座几乎没有呼吸空间的城市来说,这项雄心勃勃的计划将使香港实现双赢:既清理了有碍观瞻的垃圾填埋场,又为人们提供了娱乐设施。
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