陕西葡萄生产的理论和实践：葡萄栽培管理年历

2024-10-03 百科知识版权反馈

【摘要】：葡萄栽培管理年历房玉林一、春季管理3月份绑蔓●对结果母枝(长梢)进行绑缚。杂草管理7～8月份●副梢处理:同上。

葡萄栽培管理年历

房玉林

一、春季管理

3月份

(1)绑蔓

●对结果母枝(长梢)进行绑缚。将两条长梢分别水平绑缚在第一道铁丝上。

(2)追肥

●选用生物肥料(株施250～500克)

●或者有机肥料(如人畜尿粪5～10公斤)施入，盖土，以促进芽分化。

(3)抹芽

●对已经萌芽的要去弱留壮，抹去密、挤、瘦、弱和生长部位不宜的芽。对于双芽或3芽，应抹去其中的1～2个。抹芽宜早不宜迟，隔3～5天一次，一般2～3次。

(4)病虫害预防

●发芽前，芽眼如豆粒大小时喷药防治白粉病、毛毡病、黑痘病、红蜘蛛、介壳虫等病虫害。

●如喷70%甲基托布津1000倍或1∶1∶180～200倍的波尔多液防治葡萄白粉病、白腐病和霜霉病。

●喷80%五氯酚钠200倍液防黑痘病，

●喷50%退菌特200倍液防炭疽病。

●喷5%霜螨灵悬浮剂2000～3000倍液或25%亚胺硫防液瘿螨等。

(5)浇透水催芽

4～5月份

(1)定梢

●通过抹芽保留萌发的肥大、带花序的主芽。新梢长到5～10厘米，看穗定梢。并根据产量要求，计算出每株树需要留下的结果枝。

(2)花前肥水

●花前10天左右，进行追肥。以氮肥为主，适当增施磷肥，即株用氮肥50克+磷肥200克混施，以保开花授粉、受精及坐果。

●开花前10天浇一次催花水;

(3)新梢摘心

●结果枝摘心:花前5～6天，花序以上留5～7片叶摘心。

●发育枝摘心:留8～12片叶摘心，其上副梢留2～3片叶反复摘心。

●副梢处理:花序以下的副梢不留，花序以上的留1～2片叶摘心，顶端的留3～4片叶摘心。

(4)绑枝

●当新梢长至第二道铁丝时，将新梢合理地绑缚在第二道铁丝上。

(5)中下旬喷药，主要防治黑痘病、白粉病、绿盲蝽、介壳虫等病虫害。(www.chuimin.cn)

二、夏季管理

6月份

(1)新梢摘心

●结果枝摘心:同上。

●发育枝摘心:同上。

●副梢处理:同上。

(2)绑缚新梢

●当新梢长至第三道铁丝，将其合理地绑缚在第三道铁丝上，并疏除或短截过密、徒长、交叉、重叠、细弱枝蔓，改善架内风、光条件。

(3)病虫害防治

●主要防治霜霉病、白粉病、红蜘蛛、介壳虫等病虫害。喷施50%退菌特或50%福美双500～600倍液+48%乐斯本1000倍液，每隔7天一次，连喷两次。

(4)杂草管理

7～8月份

●副梢处理:同上。

●病虫害防治:同上。

9～10月份

●果实成熟度监测、采收。

三、秋季管理

10～11月份

(1)清园

●将落叶、腐烂病虫果清除干净，发现病虫立即防治，对伤皮果树进行消毒，对伤枝进行绑缚。

(2)施基肥

●以施腐熟农家肥为主，采用穴状施肥。在距树30～50厘米处挖深40～60厘米、直径30厘米的施肥穴，达葡萄根系主要分布层为宜。株施腐熟农家肥15公斤、复合肥1公斤后覆土为佳。

四、冬季管理

12月份～次年2月份

(1)冬季修剪

●秋季落叶后选留优良的结果母枝新梢作为下年的结果母枝。

●采用长短梢修剪，双枝更新。

(2)浇封冻水

●结合施基肥浇透水，也叫封冻水，有利葡萄安全越冬。

作者单位:西北农林科技大学葡萄酒学院

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