陕西葡萄生产实践效果优秀

2024-10-03 百科知识版权反馈

【摘要】：红地球葡萄优质丰产栽培措施宁桂建付夏利东澳葡萄园地处合阳县，当地土层深厚，地理气候条件好，环境无污染，光照充足、昼夜温差大，春冬季节干旱多风，夏季多雷阵雨天气，年降雨量500毫米左右，且多集中在7、8、9三个月，是栽培红地球葡萄较为理想的地方。

红地球葡萄优质丰产栽培措施

宁桂建　付夏利

东澳葡萄园地处合阳县，当地土层深厚，地理气候条件好，环境无污染，光照充足、昼夜温差大，春冬季节干旱多风，夏季多雷阵雨天气，年降雨量500毫米左右，且多集中在7、8、9三个月，是栽培红地球葡萄较为理想的地方。如何在这得天独厚之地生产出颗粒大、色泽鲜、口感好、无病害的优质商品果?通过多年生产实践不断总结，认识到要生产出优质果品其综合因素的重要性，缺一不可。因此，必项做好多方面的工作:

一、抓好土水肥管理，创造适宜的生态环境

土水肥看似简单，实际是一个长期艰苦细致的基础工作。5年来，我们加强了农家肥的投入，每亩地年施鸡粪2立方米，腐殖酸有机肥2立方米，改变了单一使用化肥的倾向。每年结合秋施基肥于树两侧，轮换交替深扩树盘，熟化土壤，改善土壤的结构，提高通透性，提高土壤水肥的涵养能力，减少水肥流失渗漏，创造一个好的地层环境，促进根系的生长，培养强健的树势，为丰产稳产奠定一个坚实的基础。土壤改良是一项长期不懈的工作，只有经过持续努力，才能奠定较好的基础。

二、根据葡萄不同生长期对肥的不同需求，实施有效的追肥，更好地发挥肥效

追肥要少量勤施，不进行浮撒施肥，以免因土壤或酸碱度的氧化等因素的影响，而固定于土壤，变得难以吸收利用，挥发流失造成浪费。合阳地区风干物燥，地表温差大，我们采用坑穴施入，而且以树大小、产量多少定穴位深浅、距离远近。一般深20厘米，距树50～70厘米，距离深浅远近合理，肥料转化快易吸收，利用率高，这样有利于树体稳健生长，避免了水肥忽多忽少，缺少稳定性和连贯性，造成树势生长不稳定。全年投肥依据树的生长特点实施前促后控的方针，做好全年的追肥计划。先以氮为主体，促萌芽，壮枝条(3～4月份);再以磷、钾为主，养花、促果(5～6月份);晚以钾为主，促进枝条成熟老化，果实转色(7～8月份)。每次施肥间隔25天左右，幼果进入膨大期，果实、树体同时生长，对水肥竞争的矛盾很突出，为保证果实得到充足的养分，这一时期，水肥追施要快，量要略大于平常，保证营养生长和生殖生长，才能有效满足树体生长优质果对营养的基本需求。秋施基肥单扩树盘、挖漕沟，深度35～40厘米、宽50厘米较好。在全年各阶段要保证水肥同步。每次施肥前后浇水，小水勤灌，不进行大水漫灌。如用大水漫灌，水后须立即中耕松土保墒，改善土壤的通透性，如其不然，易使毛细根窒息、枝叶发黄、树体衰弱。如滴水带灌溉，水渗透土壤30～40厘米即可关停。既不浪费水源也不影响根系生长，保证树体正常发育。

三、修剪

修剪分冬剪和夏剪，是整体调控树势，合理负载、优质丰产的重要措施。冬剪的目的是对树体进行一次全面调整，整体平衡树势，保证翌年丰产性、树体强健生长、改善架面的布局，是生产优质果的一个重要保证。夏剪的重要目的就是做好生殖生长和营养生长的调节，节约营养，使有限的养分转移至果实生长上。同时，改善架面通风透光性，是保证生产优质果的关键措施。树体在果实生长发育期，即营养转换期，也进行着营养的自然调节，但因外界多因素影响、干扰，随意性很强。这期间为了追求理想的果实，对其进行夏剪，包含有两个因素:一是顺果实自然生长需要的诱导性;一是限制副梢生长的强制性。迫使树体营养集中重点转移于果实生长，长出优质果实。为达到这个目的，根据红地球的生长特点，夏季修剪可采取“一晚、二快、三轻、四种”的措施进行修剪。具体的讲，红地球花穗大、花蕾密度大、坐果率高，不要在花前摘心，要在花后进行摘心，让其先自然脱落部分幼果，以保证果实的松散性，使保留下的果粒有一个较大的生长空间，长成大粒果实。因此，坚持晚摘心，约在10～13叶时摘心，花后生理落果结束后，保留下来的幼果开始快速生长发育。这时，要抑制副梢生长，减少消耗，使养分集中转向果实生长。对副梢实行保留2～3叶，快速摘除生长点，对树体生长进行控制，促进营养转化为生殖生长，保证幼果养分充足。时间上不要拖拉，即“快”。在高温期，树体生长较为缓慢，保证养分满足果实生长和花芽分化的需要。要对全部生长点进行摘除，手法要轻，以免摘心重，造成日烧、气灼形成损失，即“轻”。硬核期后，进入转色成熟期，果实开始二次生长发育，再进行一次摘心，疏除密蔽，寄生枝叶，改善架面的透光性。达到以下目的:1.控制树体自然生长，防止秋季旺长，减少消耗、增加营养积累，促进枝条成熟老化。2.促使养分转化为生殖生长，促进果实生长膨大，着色早熟，提早上市。3.保证充足的营养积累，有利于翌年成花成果，丰产丰收。这次摘心修剪谓之“重”，于8月上旬进行，每果枝留45～50叶片即可，这几次夏剪一定要适时进行。农作物生长发育节气性强，过晚过早过轻过重都会影响树体和果实的生长，而达不到生产优质果的满意效果。因此，必须予以高度的重视，时间选择好，准确及时，修剪措施要细化，才能取得满意的生产成效。

四、激素的使用

激素的使用是优质葡萄生产的一个强力辅助剂，一个新的高效增长点。在葡萄生产中，为了保花、保果促使果实成熟，抑制树势旺长，生长大粒优质果，使用了很多激素药品。激素使用是极为科学、慎重的措施，用得合适就能获得高效益，不合适就会造成落花、落果、裂果甚至死树绝收，造成无法挽回的损失。2003年以来，经过7年的生产实践，奇宝和其他激素在红地球上应用，在拉长花穗、促进幼果生长发育，促进着色、早熟等方面有着稳定性好、安全可靠的特点。每年科学、适时、合理使用三次基本上能够取得较为理想的效果。方法如下:

1.开花前7～10天，用奇宝3.5～6万倍混合高渗展着剂、必加2500～3000倍和500倍，叶面肥多收液，喷花穗约2～5厘米左右。用小喷雾器逐穗两面进行喷雾，雾化液均匀笼罩花穗，点到为止，做到湿而不滴水为宜，每斤稀释液可喷约100～120穗花。

2.如水质是中性偏碱(pH为7～8之间)，用试纸测试后依据水质可加入0.2%～0.5%的食用醋进行酸碱度调节，可提高药效，使其作用得以充分发挥。

3.在干旱日照充足的气候状态下，药液浓度要重一点，用4万～5万倍稀释液较好;在阴湿多雨，寡日照条件下，使用药液浓度要轻一点，用5万～6万倍稀释液较好。密蔽园，强旺树，药液浓度要轻;光照好，中庸树，药液浓度要重一点;初挂果的幼树，药液浓度要高一点，以3.5万～4万倍较好。

4.选择无风雨、无露水的天气于早上6时至11时，下午4时至8时进行喷雾为好，喷后三天即可有明显表现。

5.开花前7～10天时间的确定。①凭借多年生产经验;②可寻参照物进行物候参照，以软枣花、欲绽柿花露尖做参照即刻进行处理，不再推后。如时间上选择不准确，过早或过晚都存在不安全因素，轻则花穗拉不开，效果不佳，或落花果过重，降低价值;重则卷缩成团、扭曲，失去价值。③不可盲目任意增减浓度，怕花穗拉不开，重复喷药，致使落花严重或花穗长达50厘米以上，造成严重损失，需引起足够重视。

6.第二次使用奇宝，可在花后约15天幼果长至黄豆粒大小时用1∶5000倍的浓度进行处理。处理过早容易引起种子败育，导致发育不良，出现严重的大小粒现象。

奇宝药液配比参照数字:必加1毫升6斤水、奇宝1克30斤水、保美灵2毫升25斤水、阿米西达1500倍、钙宝1500倍、微力硼2000倍、多收液600倍。

7.第三次使用奇宝可在硬核期后用10000～15000倍的奇宝浓度进行浸穗处理，蘸穗后立即套袋。(www.chuimin.cn)

这两次蘸穗处理，果穗在药液中浸3～5秒后再移动，这样有利于药物均匀覆盖果面，有利于发挥药效。在移动时轻轻抖落果穗上的多余药液，不可猛摇动，以免形成伤害。

奇宝药液配比参照数字:奇宝1克20斤水、保美灵2毫升25斤水、嘧霉胺1000倍、钙宝1000倍、使百功白功2500倍或3000倍、多收液500倍。

每百斤水加食用醋O4%，福施壮1000～1500倍。

每穗果所耗药液35克左右，平均每穗费用0.03～0.05元。

五、病虫害的防治

病虫害预防是安全优质高效生产的生命线，不能断，不能烂，要特别予以重视。

病虫害防治要做到理念清楚，要定期、合理、适时、科学用药。预防为主，做到防病不见病，防虫不见虫，才能确保葡萄生产的安全性。每年各种常见病虫害都有可能发生，就需要经常观察树体、生长状况和留意气象条件的变化，依据病虫害发生的规律和气象变化提前进行预防，可收到事半功倍的效果，减少伤病害后的治疗，降低人力、物力浪费。

葡萄病害多至上百种，常见病也有多种，预防病虫害的策略，应重点做好常见病、易发病的防治工作。

1.3～4月份苗木出土后气温逐步回升，是各种害虫孵化活动期，介壳虫、绿盲椿、斑衣蜡禅、金龟子等害虫相继开始孵化、出土活动，危害嫩枝芽叶，结合防病混合杀菌剂，连续喷三次杀虫剂，可有效抑制全年虫害威胁。可选择1000倍杀捕磷或2500倍吡虫啉、歼灭2000倍。

2.5月份临近花期，雨水开始增多，早晚温差较大，是一个较为特殊的气候环境，具有高温高湿和低温高湿两个特点，葡萄新枝叶芽由于稚嫩，抗病能力较低，加之适应这两个气候条件的病菌极易滋生繁衍，扩大传播范围，尤以黑痘、炭疽、灰毒、霜霉、穗轴褐枯、白腐几个常见病最为显著，要重点预防，可选用丙森锌600倍、易保1000倍、苯咪甲环唑1500～3000倍、百霜脲600倍等进行预防，间隔7～10天一次，这方面的工作做好了，后期各种病害就明显降低了。

3.6～7月份已进入高温期，如遇多雨年份，重点调整到白腐、穗轴褐枯病的防治，兼防霜霉病及其他病害出现，可选用喷富露500倍和世生2000倍、福美双800倍、科博600倍等交替使用。

这一时期也是害虫虎牵牛、叶蝉、椿橡等害虫的发生期和孵化期，结合防病可选择毒死吡1000倍、功夫3000倍连续喷药2～3次来进行预防。

4.8～9月份主要病害预防以霜霉、炭疽、灰霉为重点，可选择金科克3000倍、使百功200O倍、百霜脲500倍等进行预防。

喷药要注意在高温期、幼叶期，如使用喷枪药液浓度应降低25%，如用二孔、三孔喷头可增加药液浓度15%使用较为安全。内吸性药剂喷雾以成龄叶和果穗为重点，使药液均匀附着页面，侧重于叶背面喷雾，做到湿而不滴为宜，普通粉剂药必须进行二次稀释，并增加黏着渗透剂为好。

六、防冻

埋土由于渭北旱塬冬季少雨雪，多冷风，气温可降低至－15℃，且低温期长，冻土层约25厘米左右，毛细根层极易遭受冻害，可先用旋耕机将地旋一遍，再用细土深埋10～15厘米，不可用块土埋压，以免走风漏气，保湿防寒功能降低，造成翌年枝条亏损或萌芽不齐，因此埋土必须于树两侧50厘米外取土埋树。这样可极大提高对树体的保湿保暖作用，增强树的抗寒能力。

作者单位:陕西东澳公司

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