陕西葡萄生产的理论和实践-户太8号葡萄环保栽培技巧

2024-10-03 百科知识版权反馈

【摘要】：户太8号葡萄环保科学栽培要诀王明月我园地处秦岭北麓，户县东西五号路以南，属温带季风气候。土壤属于褐色土层，实属葡萄栽植的优生区。首选户太8号优良品种，晚熟，利用秋季气温的优势，无核处理、环保栽培、科学管理。我园出产的户太8号葡萄粒大、色艳、味香甜，无公害生产，健康营养。我园生产的无核户太8号葡萄已走出户县、走出陕西，走向北京、上海、广州、四川等地。

户太8号葡萄环保科学栽培要诀

王明月

我园地处秦岭北麓，户县东西五号路以南，属温带季风气候。春季干燥较冷，夏季高温多雨，秋季凉爽，温度10℃～25℃，空气较干燥，四季分明。土壤属于褐色土层，实属葡萄栽植的优生区。我园从1999年承包起至今10年多了。首选户太8号优良品种，晚熟，利用秋季气温的优势，无核处理、环保栽培、科学管理。前五年摸索、实验、累计;后五年丰产、总结、推广。每亩控产3000斤，赢利3万多元。

我园出产的户太8号葡萄粒大、色艳、味香甜，无公害生产，健康营养。在2008年全国观光型葡萄产业高峰论坛上晚熟、晚采评比中获得金奖，2009年第15届全国葡萄学术研讨会上鲜食葡萄评比中又一次荣获金奖。

我园生产的无核户太8号葡萄已走出户县、走出陕西，走向北京、上海、广州、四川等地。

为了提高葡萄产量和品质，我园采取了四项技术措施:

一、沃土养根壮树是提高质量的基础

根是果树的生命器官，根系不仅是为果树提供水分、无机盐的唯一器官，而且还有贮藏养分，合成激素和有机物等功能。这些物质不仅是果树生命活动和光合作用所必需，更是提高质量的物质基础。所以忽视根系管理，无论再抓什么措施都是徒劳的。生产中要狠抓以增施有机肥为中心，以深翻改土为重点的土壤改良和培肥地力措施。

制造沃土，巧补养分，用好人工补充的3%。所谓沃土，就是土壤有机含量达到3%以上，土壤蓄水保墒能力增强。利用沃土，养好根系，根深叶茂，才能树势好。根的作用除了固定树体外，还能合成养分，吸收水分，贮藏养分，是果树的养分仓库。在生长季节，叶片光合作用形成的产物出现剩余时，就回流到根系，进行复杂的合成，重新输送到各个生长点。在营养分配中心的调控下，满足生长重点的养分需要，果树采收后，把树上的养分回流到根系，贮藏起来，满足来年果树发芽、开花、坐果期的养分需要，并有一部分养分参与花芽的形成。因此，根系养分在储藏、调控作用下，即保证了当年果树生长需要，又满足了花芽分化所需养分的供给，形成了今年产量有保证，来年产量有基础的一箭双雕的作用。根系是实现以水调肥的关键器官，水分是果树合成、运输不可缺少的成分，水分的多少，决定着合成的多少与快慢，在干旱季，根系从深土层吸收水分，利用浅土层吸收的养分合成果树需要的成分，起到以水调肥的作用，如果根系细弱，吸收、合成、供给、贮藏能力下降，就直接表现为树势衰弱，产量质量下降。利用沃土，养好健壮的根系，使土壤达到深、肥、松的标准，真正把土壤搞成一座水库、肥库、气库，为根系创造一个良好的生态环境。

二、增加光合作用是提高葡萄质量的重要途径

光合作用是果树生命活动和丰产优质的物质基础。果树从叶片展开到落叶的6个多月的时间里，所需养分都要靠光合作用的养分来维持。因此利用好光能，是降低肥料投入、提高果品质量的重要途径。解决树体密闭，引光入冠，合理进行枝条布局，优化通风透光条件，实现光合作用最大化，全程保养保护好叶子以整体提高叶子的功能，做到枝枝见光，叶叶见光。

1.促早，就是运用综合措施，促进葡萄早发芽，快长枝，快长叶，在麦忙前就形成足够的叶面积。早春的气候条件是光合作用和营养积累的最好时机之一，但是葡萄发芽晚，叶幕形成迟，远远满足不了春季光合作用所需的叶面积，这是对光照资源的极大浪费。在萌芽前喷20倍的尿素水，发芽后喷300倍尿素水+600倍的天达2116，对促进枝叶早发、多发、快长效果显著。

2.5月底要有16片叶子，6月中旬要有20片叶子，也就是说，花前就长好11片叶子，到5月底，增加5片叶子，到6月中旬增加4片叶子。

3.秋季果实采收后，又是增加光合作用的大好时机，但往往因忽视管理，而使霜霉病、褐斑病、叶蝉等病虫害发生，甚至造成大量落叶。这时应及时按要求施有机肥为主，氮磷钾复合肥为辅的工作，天旱时勤浇水，树上喷杀菌剂加杀虫剂，再加100倍的尿素水，使树势快速恢复，延长叶片寿命，延长制造养分的时间，积累养分，高效利用阳光，保证99%的光能养分得到充分利用。

三、促控结合是提高质量的关键

促和控在果树整个管理过程中即互相矛盾又互相依存，只有掌握好促控的动态平衡，才能保证高产优质，原则上:

促地上，控地下　促转化，控节奏

促前期，控后期　促积累，控消耗

促健壮，控衰老　促花果，控旺长

促质量，控产量　促规范，控随意

在具体操作中应根据树势、自然环境、物候期以及树体生长发育的规律进行适时、适量、适度的促控，盲目促控不仅没有效果，而且会造成损失。

四、标准化、规范化管理是提高质量的核心

要实现果园管理标准化、规范化，各项指标必须有具体数据，在生产中必须掌握各项技术措施。

标准化、规范化管理技术:

(1)病虫害防治技术　　　　(2)果穗管理技术

(3)树体管理技术　　　　　(4)科学施肥技术