熟能生巧：高师傅的秤杆故事

2024-09-13 百科知识版权反馈

【摘要】：高师傅说了，做秤杆就是个熟能生巧的活儿。那时候一杆秤才买十几块钱，那高师傅面对三千块钱会怎么样呢？高师傅说，人心里得有一杆良心秤，不然这人就会变形，做的秤就不会准了。和这次一样，在后来的日子里，高师傅拒绝了无数人这种不合理要求，自己做秤的名号也越来越响亮了。对此，高师傅还有另外一种法子，就是先用水银和锡按一定的比例调和在一块，然后再往秤杆上转好眼儿，用调和物在眼儿上来回摩擦。

秤如人生

大家都知道，在电子秤还没有发明之前人们都是用一种木制的杆秤。尽管，现在它已经远离里我们的视线。不过，在我们身边还有一位老人并没有放弃自己的做秤手艺。

这位老人叫做高步海，住在郊区堠北庄店上村，却不是土生土长的本地人。他从16岁跟师傅学徒做秤一直现在，从来没有停下过手里的活儿。

对秤很多人都很熟悉，但是，对做秤大家可能还不是很了解。传统的木杆秤，由秤杆、秤盘、秤砣、秤钩，还有刀组成。这其中最重要的就是秤杆和刀了。这两样东西就决定了一杆秤的准确度。可见，做秤的第一步就是选材了。

高师傅说了，做秤杆就是个熟能生巧的活儿。其实，要用一方小刨子把一根根方木头刨成秤杆挺难的。现实中，不少人都能做了秤，但就是刨秤杆弄不了，可见这活儿不是那么容易的。

这秤杆做好了就是上刀子，这关乎一杆秤的成败。做这活高师傅用的是自己制作的工具，他细心地量出合适的位置，用手工转转上眼儿，包上铜皮，最后装上刀子，一杆秤就完工了一半。

观众朋友可能觉得，这看起来也没什么难度啊？其实这刀子的位置不仅需要熟练掌握做秤的技术，还需要有丰富的经验，不然一杆秤出来不是偏重就是偏轻。这其中还有一个故事：一天傍晚，一个人走进了高师傅的小院，二话没说就往桌子上放了三千块钱，要求高师傅做一杆鬼秤。什么叫鬼秤呢？因买卖双方不是买就是卖，收东西的人希望收一斤当成六两，而卖东西的人希望卖一斤当成一斤半。于是，黑心商人就会出高价让别人做鬼秤。那时候一杆秤才买十几块钱，那高师傅面对三千块钱会怎么样呢？(www.chuimin.cn)

高师傅说，人心里得有一杆良心秤，不然这人就会变形，做的秤就不会准了。和这次一样，在后来的日子里，高师傅拒绝了无数人这种不合理要求，自己做秤的名号也越来越响亮了。方圆几百里都知道他做的秤放心，误差不会超出二两。于是来找他做秤的人是络绎不绝。最鼎盛的时候，高师傅在市区西街还开有自己专门的店铺，光徒弟就有十几个。

做好一杆秤除了秤杆和刀子以外，秤星也非常重要。现在的杆秤都是以公斤作为计量单位，为把秤星做准确、做好看，高师傅先在秤杆相应的位置转上小眼儿，然后把铜丝放进去，再把铜丝订进去，一杆15公斤的秤上面要有大小近300个秤星，也就是说要转300个眼。如果掌握不好位置和深度，秤很容易就会折断的。

通过订铜丝的方法做出来的秤星是铜黄色的，但是有些木料本身发黄，而且铜丝会生锈变绿。对此，高师傅还有另外一种法子，就是先用水银和锡按一定的比例调和在一块，然后再往秤杆上转好眼儿，用调和物在眼儿上来回摩擦。这样眼儿里就会留下银白色的调和物。这种秤星的好处是速度快，不生锈，但缺点是容易掉。

高师傅每次做秤会很会根据木料以及秤的用途来选择秤星的做法，这样可以让秤的使用时间更长久一些。

他做了一辈子秤，从没有因为金钱坏过自己的手艺，不仅用秤在标注着自己的手艺，也在用秤衡量自己的人生。

熟能生巧：高师傅的秤杆故事

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