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2024-06-15
佛家养生：向佛家学吃素，提升饮食品位
【摘要】：◆向佛家学吃素在现实生活中，人们尽管不能像僧人那样终身食素戒肉，但是应该做到节制食肉，最起码也要做到荤素搭配。梁武帝发起素食运动后，使素食之风在民间广为盛行，不仅佛家信徒如此，普通民众有时为求佛菩萨保佑、祈福，也会吃上几天素。再者，佛家素食大多以豆制品和蔬菜为主，他们不仅制成多种美馔佳肴，丰富了人们的饮食文化，提高了人们的饮食品位，同时对人体也有一定的保健作用。
◆向佛家学吃素
在现实生活中，人们尽管不能像僧人那样终身食素戒肉，但是应该做到节制食肉，最起码也要做到荤素搭配。我们不妨观照居士吃斋，或许能够获得切实可行的有益养生的饮食启示。
梁武帝发起素食运动后，使素食之风在民间广为盛行，不仅佛家信徒如此，普通民众有时为求佛菩萨保佑、祈福，也会吃上几天素。吃素，俗称“吃斋”，除出家僧尼必须坚持终身素食外，在家居士则分别在三长斋月、四斋日、六斋日、十斋日持斋，但常年吃素的居士也大有人在。
虚云和尚120岁照片
居士受戒法会(www.chuimin.cn)
三长斋月，是指正月、五月、九月这三个月长时期持斋吃素。《大智度论》上说，天帝释用大宝镜轮流照天下四大洲，察看人间善恶，每年的正月、五月、九月轮照南瞻部州。唐代佛教盛行，唐廷为了骗过天帝释，让其降福赐祚，保佑李氏王朝长治久安，就规定这三个月不执行死刑，禁止屠宰牲畜，让天下人家家户户都吃素行善。因此，就有了三长斋月。三长斋月不仅对普通民众，而且对一般居士而言也有点过长了，实行起来多有不便。
四斋日，指每月初一、初八、十五、二十三，四天持斋；六斋日，指每月初八、十四、十五、二十三、二十九、三十，六天持斋；十斋日指每月初一、初八、十四、十五、十八、二十三、二十四、二十八、二十九、三十，十天持斋。
此外，在佛菩萨圣诞也要吃素，如正月初一弥勒菩萨诞辰，二月初四观音菩萨诞辰，二月二十一普贤菩萨诞辰，四月初四文殊菩萨诞辰，四月初八释迦牟尼佛诞辰等，虔诚的佛家信徒一定会吃素。
人们不妨效仿居士吃斋的饮食制度，每星期甚至每月选择几天时间吃素，让消化系统得到净化，让肠胃得到休息，避免因食肉过多引起肥胖、血脂胆固醇增高，引发疾病。再者，佛家素食大多以豆制品和蔬菜为主，他们不仅制成多种美馔佳肴，丰富了人们的饮食文化，提高了人们的饮食品位，同时对人体也有一定的保健作用。尤其是老年人消化系统功能减退，更应该多素食，从素食品种中，调配适宜自身的营养成分，坚持少吃或不吃荤食，这对于预防疾病、促进健康、延年益寿都会大有助益。
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2024-06-15
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