西点军校商道法则：标准化作业促进企业竞争力

2024-06-11 百科知识版权反馈

【摘要】：——西点毕业生、金融大亨约翰·麦克标准化作业是使企业起死回生、具备竞争力的前提。没有标准，不注重每一个细微末节之处，这样的企业不可能战胜对手，更不可能成为该行业中的佼佼者。一般情况下，军队有别于地方的一个方面就是标准化。事实上，不仅仅是军队需要标准化、一体化、规范化的作业，企业也如此，因为标准、一体化带来的是高质量、高效率。

标准化作业

西点严格要求每一位学员无论在什么地方、什么场合都应该具有得体的言行举止，尤其要注意保持服装的整洁、统一，保持良好的仪表，并且每一位军人都有责任保证：无论何时都达到这些标准。

——西点毕业生、金融大亨　约翰·麦克

标准化作业是使企业起死回生、具备竞争力的前提。没有标准，不注重每一个细微末节之处，这样的企业不可能战胜对手，更不可能成为该行业中的佼佼者。

约翰·麦克担任摩根士丹利CEO当天，他将自己的抱负传递给所有人：“我们要成为领袖，并要告诉华尔街：我们所代表的就是标准化。”

而对于“标准化”，约翰·麦克把它解释为：“首先要提高企业核心竞争力，必须从企业规范化管理抓起。我们要有健全的系统与管理制度，要让我们系统里的每个人专业化的互动。”

在美国西点军校，学员们在室内、营区、上课、体育活动、外出等的着装都十分严格，任何学员都不能违背。西点军校甚至对学员穿着每件衣服都有规定，例如：什么时候穿长大衣、短大衣、灰夹克、室内便服、雨衣、鞋袜等，什么时间、什么场合、怎样存放、存放的秩序等都做了具体的规定。

当学员在教学楼内时，必须按下述规定着装：

灰夹克、大衣和学员雨衣应将拉链全部拉上，纽扣全部扣好。外套和套鞋应脱在教室外面，挂在衣钩上。不管在什么情况下，都不得将衣服挂在窗台上或者乱放在地板上。在特殊情况下，在华盛顿大厅语言及计算机实验室和制图、绘图室，从“宿舍区学习”的号音起至离开宿舍区，学员都可以穿体操服或配发的灰色圆领长袖运动衫和裤子。但是在这些区域内不允许穿便服或“学习服”。

学员在整个学习期间只能穿刚入校时统一发给的、补发的或后来从学员仓库及学员物资补给处购买的衣服。无论何时，未经连队战术军官特别准许，不得借穿他人的衣服。

在西点，良好的姿势被视为军官军人仪表的重要组成部分。学员走、坐、立都要保持身体笔直。不能当众坐在或靠在栏杆或墙上，也不能坐在教学区或公共建筑内过道的地板上。

一般情况下，军队有别于地方的一个方面就是标准化。在地方，做什么都相对散漫、自由，没有一个统一的标准。但军队却不同，军队强调的就是“高标准”，特别是在训练中的每一个细节，都要体现出标准，绝对不允许有丝毫的差错与马虎。

商业大亨约翰·麦克认为，西点之所以能够取得辉煌的成就，就在于它在创建之初制订的西点军校军规和荣誉准则。正是有了这一整套非常完善、便于操作、执行到位的军规法则，规定了学员着装、礼仪、态度等各方面行为规范，才把普通学员培养成了国家的精英人物。

事实上，不仅仅是军队需要标准化、一体化、规范化的作业，企业也如此，因为标准、一体化带来的是高质量、高效率。

肯德基快餐之所以在中国开一家红火一家，就是因为其在经营的过程中，是标准化的作业，而中国的“荣华鸡”等快餐之所以在与肯德基的叫板中败走麦城，其中最关键的原因就是“荣华鸡”在产品背后很多深层的管理方面没有实行标准化，缺少一套严格的标准化管理制度。

肯德基曾在全球推广“CHAMPS”，冠军计划，其内容为：(www.chuimin.cn)

C　Cleanliness保持美观整洁的餐厅；

H　Hospitality提供真诚友善的接待；

A　Accuracy确保准确无误的供应；

M　Maintenance维持优良的设备；

P　ProductQuality；坚持高质稳定的产品；

S　Speed注意快速迅捷的服务。

肯德基实行的“冠军计划”有十分详尽、可操作性很强的细节，从而保证了肯德基在世界各地每一处餐厅都能严格执行统一规范的操作，从而保证了它的服务质量。

肯德基在采购原料、存储、制作、服务等所有环节中，每一个环节都有着严格的质量标准，并有着一套严格的规范保证这些标准得到一丝不苟的执行，包括配送系统的效率与质量、每种佐料搭配的精确分量、切青菜与肉菜的先后顺序与刀刃粗细、烹煮时间的分秒限定、清洁卫生的具体打扫流程与质量评价量化，甚至是点菜、换菜、结账、送客、遇到不同问题的文明规范用语、每日各环节差错检讨与评估等，一共上百道工序都有严格的规定。

另外，肯德基为了保证员工能够服务到位，总公司对餐厅的服务员、餐厅经理到分公司的管理人员，都会按其工作性质的要求，进行严格培训。比如，餐厅服务员新进公司的时候，每人平均有将近200多小时的“新员工培训计划”，对加盟店的经理培训更是长达120天时间。餐厅经理人员不但要学习引导入门的分区管理手册，而且还要接受公司的高级技能培训。

肯德基的每一个操作程序都有可量化的标准。比如公司规定它的鸡只能养到七星期就必须杀，到第八星期虽然肉长得最多，但肉的质量就太老，这样做出的快餐口感就不好。而包括荣华鸡在内的所有中式快餐，恐怕就没有考虑到这些，或者即便考虑过但在执行时也会打折扣。如果没有标准化，服务质量、卫生状况也就无法得以保证。

因此企业领导者在经营的过程中，就得关注每个细节，使每个细节、每个操作流程都要标准化。

企业制定的目标要统一，因为标准不统一，质量就很难保证，在检查、督促时也不易量化。标准统一不仅仅是指产品在质量上要达到同一个级别，还包括其他方面，比如产品的规格、颜色、重量、包装等，都要一致，实行标准化。在此，领导者需要注意的是，不管企业有多少家连锁店，不管这些连锁店开在什么样的地域，这些标准都必须绝对统一，不能有丝毫改变。

指标是可以量化的，是实实在在的数据，而不是一纸空文。领导者在制定各项指标时，要有具体的，可以量化的数据。如某品牌西裤的量化指标是：锁边10462针，缝制针、风眼330针，打枣500针，拉枣500针，拉耳800针，针纽160针……最后总计23000针。当然，仅仅制定了可以量化的指标还不够，管理者在工作中还应加大监督力度，强调在工作中必须百分之百地按指标操作，不能有丝毫的误差，执行时不能打丝毫的折扣。

行动指南

企业领导者要想建立完善的制度体系，必须先考虑标准化。制订制度的最终目的在于执行，所以，企业领导者必须把复杂问题变为简单化，简单问题变为标准化，让员工便于记住，入脑入心，成为思想行动的指南。

西点军校商道法则：标准化作业促进企业竞争力

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