香港李锦记主席李文达先生的创业颂歌

2024-05-28 百科知识版权反馈

【摘要】：成为李锦记创业的典范。1972年，李锦记开始把事业交给第三代，任命年轻有为的李文达先生为公司主席，担负起在新的时期拓展李锦记事业的重任。李锦记的业务，为何历年稳步增长，不论在港澳或海外均屡创佳绩，李文达先生以谦虚而朴实的口吻，向我们谈了他的五点见解和体会。

陈诗博

李锦记扬名海内外，早有所闻，但拜会李锦记的老板——李文达先生，是在香港的陆羽茶室，李文达先生是这里的老茶客，他说：“在老茶室请新朋友茗茶，这是很大的乐趣。”是的，李文达先生，这个知名度很高的实业家，他很朴实，虽已年过六旬，但很健壮，持重老成，充满智慧，从交谈中，使我强烈地感到，这是一位经验丰富，有远见、有魄力、有胆识的实业家。

我们虽是初次见面，但一见如故，都是同龄人，没有什么客套，他拉我上了他的小车，到他大浦的工业邨参观，他先放李锦记创业史的录像给我们看，又陪我们参观正在生产中的工厂，写字楼，然后把我们请到他的办公室，简洁地介绍李锦记百年创业的艰苦历程。他对祖辈、父辈很钦敬，把业绩都记在先辈和李锦记集团同仁的账上，很少谈到自己。事实上，公正地说，真正把李锦记事业推向高峰的黄金时代的是他。是他继承父业，精心经营，使李锦记的产品推陈出新，大规模打入国际市场，饮誉海内外，建立起极高的声誉，为李锦记事业奠下了牢靠的根基，可这些，他都一略而过，他为人的朴实，虚怀若谷，富于涵养，实在令人敬佩。

李锦记的创业历程，是一部艰苦创业的历程，也是一个颇有传奇色彩的历程。李文达先生是怀着对先辈的无限钦佩，向我们简要地叙述了这个历程的。他说：李锦记的创始人，是他的祖父李锦裳先生，原籍新会县，年青时代，富于侠义精神，是个有志气、有进取心的青年。1888年，他只身离开家乡。到当时尚属中山县的滨海渔村——南水乡（今属珠海市）闯江湖，谋事业。南水乡位于珠江口，盛产优质生蚝，李锦裳被这里美丽的滨海风光和丰富的蚝业生产吸引住了，他决定在这里落户，白手兴家，艰苦创业，凭自己辛勤的劳动，经营起蚝业生意。他是一位机灵聪颖而富于心计的人，看到生蚝分泌的蚝汁很多，凝固起来味道也不错。这不是很好的调味原料吗，白白浪费掉，不是很可惜吗他开始在这些蚝汁上打主意。他不分昼夜，在自己的小作坊里试验，一次次的失败和挫折都不能动摇他试产蚝油的信心和决心，真是事业不负有心人，经过数不尽的日日夜夜，他终于试验成功了，利用生蚝汁生产可口的调味品——蚝油，从此揭开蚝油生产的新史页。

可是，正当他们的事业迈开步子，生产渐具规模，事业已有起色，一场意外的灾难降临了。村里发生火灾，大火，把他的作坊烧毁，只剩下一个古老的挂钟，虽然这场灾难给李锦裳先生的打击太大了，但没能磨掉他倔强的个性和坚忍不拔的创业意志，望着多年苦心经营的废墟，抹去伤心的眼泪，他又重起炉灶，于1902年，把李锦记蚝油作坊迁去澳门，率领他的一家，起早摸黑，艰苦奋斗，把生意做得有声有色。这时期的李锦记蚝油，不只供应澳门市场，还销到香港一带，建立起销售网络，也初步树立起李锦记的声望。

1920年，李锦裳先生年迈，开始把他的事业交给第二代。他有三个儿子、两个女儿，长子李兆荣、二子李兆登，三子李兆南。而继承父业者，只有李兆登及李兆南两兄弟，他们兄弟俩，自少随父营业，熟悉业务，并养成勤劳奋发的德性。继承父业后，李兆南先生专事生产，精心研究增加生产品种和提高产品质量，供应市场的需要。李兆登先生则专事市场推销，兄弟俩密切合作，精心经营，使李锦记的产品开始销入北美洲各个城市，打入国际市场。1932年他们开始在香港设立分公司，拓展业务，并精心设计李锦记蚝油商标和标签，生意做得愈来愈旺，销路愈来愈广，李锦记的商标也广为人们所接受，大大提高了李锦记的知名度、美誉度。李兆南、李兆登兄弟，也以杰出的工作成就，取得李氏家族和社会人士的赞颂。成为李锦记创业的典范。

1937年至1946年，太平洋战争爆发，受战争的影响，李锦记的业务稍顿。1946年战争结束，李锦记决定重整旗鼓，把总部从澳门迁入香港，进一步拓展他们的事业。

1972年，李锦记开始把事业交给第三代，任命年轻有为的李文达先生为公司主席，担负起在新的时期拓展李锦记事业的重任。李文达先生不负众望，以他敏锐的眼光，科学的头脑，非凡的胆识和魄力，把李锦记的生产，管理和销售，推向新的水平，创开新的局面，形成“李锦记的黄金时代”，为李锦记的日后发展，奠定了稳固的根基。(www.chuimin.cn)

李锦记的业务，为何历年稳步增长，不论在港澳或海外均屡创佳绩，李文达先生以谦虚而朴实的口吻，向我们谈了他的五点见解和体会。

一是公司在产品素质的控制方面，一向极为严谨。反复强调提高产品质量和发展多元化生产的重要，多年投入巨额资金，设立研究机构，多方招聘人才，从事这方面的工作，使李锦记的产品一直保持优质并逐步发展全面性的系列生产，逐步适应国际市场的需求。

二是重视公关工作的作用，充分发挥公关的功能，开展市场调查，了解国际市场动向，掌握公众需求信息。据此，先后于1983年，1984年，1991年，分别在美国洛杉矶、纽约和英国伦敦设立分公司，就近组织生产，创新产品，逐步推出多项符合不同国籍人士口味的新产品，发展符合多个国家地道口味的酱料及调味品，深受各国广大顾客的欢迎。

三是鉴于公司业务的迅速发展，生产量大，海外市场拓展快，为提高生产效率，从八十年代开始，就投下巨资，更新设备，装置电脑化系统。使整个企业生产，营业、出口、市务及会计部门从以往的繁杂运作转变为系统网络化程序管理，使公司的生产组织及管理日臻完善，大大提高了生产效率和管理效能，成为一个有较高水平的现代化企业。

四是在生产管理方面，公司一贯贯彻遵守其有关卫生标准，品质保证及产品数量三个方面的严谨规定。列为生产的三大要素，下大气力抓紧抓好，比如产品质检方面，大量投入资金，引入先进的品质检定设备，确保公司所有产品从原料入厂到制成产品均经实验室专人严格检定。李锦记的生产的三大要素也充分体现在生产总部厂房的整体设计上。位于大埔的三十三万平方呎厂房，设备先进、精密，完全符合制造调味及酱油产品的特定标准。所有应用仪器皆经过专门设计，并由多个先进工业国家著名供应商制造。在李文达先生的陪同下，笔者参观了整个厂房和生产流程，工厂区清洁卫生，生产设备先进，自动化，电脑化程度很高，车间明亮洁净，文明生产很好，堪称一流。笔者从事工业生产多年，参观国内外厂企不少，但属生产调味品的工厂，达到如此水平，实属少见，深为叹服。

五是重视形象宣传。李文达先生公关意识很强，很重视企业形象的宣传，除了在日常的业务活动中，极为重视这方面的工作以外，还于1988年李锦记创业百年的纪念之日，推出李锦记的新标志。新标志的新概念，源于李锦记一贯的业务使命——连接中西美食文化，了解各地市场需求及口味，发展多种类、多口味的产品。新标志正好代表这道“桥梁”，色泽鲜红，将李锦记的进取精神及东方色彩发挥得淋漓尽致。还有高耸于香港中环的李锦记大厦，“李锦记”三个巨大鲜红夺目的招牌字，闪闪生辉，它象征着李锦记兴旺的现在和光辉的未来。现在李文达先生和第四代李惠民、李惠雄、李惠中、李惠森等企业家，把握国际经济发展趋势，把事业发展的重心，放在大陆市场，谋划在上海、广州建立李锦记新的基地，把他们的事业发展与祖国的建设发展连在一起，开创新的光辉的未来。1993年他们（李锦记）与中国人民解放军第一军医大学合作成立了南方李锦记营养保健品厂，计划1994年投产，以生产多元化的保健品为主。从1992年开始，李锦记的蚝油调味品已广销大陆。陆续在广州、上海、北京等地建立营销办事处。而设在广州黄埔的李锦记分厂，亦将于1993年底投产。我们相信，这个具有百年历史驰名的国内外调味品权威企业，一定能创出更为辉煌的业绩，为李锦记的创业史写上新的史篇。

香港李锦记主席李文达先生的创业颂歌

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