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如何利用微笑提升企业效益和社会效益?

【摘要】:我们旋宫四楼嘉宾厅的小姐们使生意兴隆有“三招”、其中一招是“微笑”,帮助她们成功。“微笑”能为企业招徕更多宾客,创造更高的企业效益和社会效益,自己也发财。

李福强

朋友:你到过佛山旋宫吗?它是我国第二家、佛山独家引进的旋转餐厅,游客曾说:“没有上过旋宫,不算到过佛山呵。”这里餐厅小姐在微笑,“微笑”能帮助酒店发财,对酒店效益具有良好的影响。心理学家认为:人讲话的言辞、语调和面部表情,非常重要,这是一种处世学。我们做酒店的,最重要的莫过于微笑了,“没有微笑莫开酒店。”微笑是个很奇妙的东西,它不能“买”,又不能“强求”,既不能“借”、也不能“偷”,只能“学”,学会微笑能产生魔力般的效应,使“生疏”变得“亲密”,使“隔阂”变为“融洽”,使“不满”变为“顺心”,使“烦恼”化为“谈笑”,使人们的心灵沟通,感情融洽,微笑虽然“无声”,但“无声胜有声”。我们旋宫四楼嘉宾厅的小姐们使生意兴隆有“三招”、其中一招是“微笑”,帮助她们成功。她们口齿伶俐、言辞大方,微笑迎人,两只银勺分菜恰到好处,干净利落、玲珑准确,吸引着宾客,使顾客回味无穷,下次非再上旋宫不可,这就是我们的微笑“外交”的真功夫呀!当然我们所讲的微笑“外交”应该是真正发自内心的真情流露,只有热爱生活,热爱本行,热爱公众的人,才能在面庞上浮现出永不消失的“微笑”微笑着去赞扬人,使人感到你是诚心的,微笑着批评人,使人感到你是善意的,微笑着拒绝人,使人能体谅你的处境,微笑也是你对于难以直接回答问题的最好回答,它能帮助你从尴尬的环境场面中摆脱出来。

“微笑”能为企业招徕更多宾客,创造更高的企业效益和社会效益,自己也发财。我们四楼的微笑陈小姐,一个人春节期间光是微笑“利是”据说达千元,真为她开心呀!宾客花了钱掏腰包也甘心情愿,这叫“他好我好酒店更好”。

每一个企业每一个酒店都有他的特点,有他们的“拳头”产品,有他们的“招牌”菜,而我们旋宫也不例外,我们酒店的特点是中外合作企业,烹饪技术由港澳师傅主理,以“美食”“稳”和“薄利多销”而深受宾客的欢迎和认可,我们的名菜美点有“涮羊肉”、“裹蒸粽”,“中秋月饼”,“崧化旦挞”,誉传四方。最近以来旋转餐厅又推出“老火汤”食客饮过以后认为十分清凉解热,清肝明目又润肺,客人纷纷预订,所以越办越兴旺,加上传统新派的中西餐合璧很有特色和竞争力,很有前途。

在处理协调好企业内部的公关的同时,要抓紧对企业外部的公关工作,这样才能扩大影响,提高企业的知名度,我们一是靠自办的酒店《旋宫简讯》每月一期将旋宫酒店新的产品、创新的时菜,创新的美食,创新的服务项目,编入旋宫简讯,加以宣传。二是靠佛山的新闻界朋友鼎力支持,凡是有大节日、大型活动、大的酒会,例如店庆活动、品尝粽子、品尝月饼和敬老活动。公关活动,中外行业经济交流,厨艺切磋等都依靠新闻界朋友如佛山报、电台、电视台等通力合作加以宣传,扩大影响提高声誉,提高企业的经济效益。三是靠花钱考察、花钱学习,学人之长,补己之短,引进和改进包括美食制作,装修、服务、保养和先进的技术和先进设备,异国风味餐料、餐具等,使酒店保持高档次高格调和高水准。

这样就能保持实力,有竞争力,有新意,就有客源,有客源就是经济效益,公关工作就成功。

四、“名片”助你招徕天下客。古人道“秀才人情只得半张纸”穷秀才因为他知书识墨,能写会道,写出诗书解决问题。而现代的企业家、厂长、总经理,行兴一时的“名片”功能甚大,做生意、贸易交往、旅游等,首先是名片交换,可达到知己知彼之目的,宾客入住你的酒店,你送上一张名片、一束鲜花、一篮水果,使客人感到宾至如归,心旷神怡,下次一定再来光顾。例如,美国总统的经济顾问余丽云女士,在香港中国旅行社的陪同下,到访佛山下榻旋宫,印象深刻,回到美国后就凭着我们的名片,写信赞扬旋宫小姐服务是“东方一流的服务”从而提高了旋宫的知名度。同时也提高了佛山的声誉,一张名片能为佛山争光、为旋宫争光,为中华民族争光,所以名片能招徕天下客。(www.chuimin.cn)

公共关系是宝贵财富——访广东乐得华企业集团董事长、总经理陈锡洪

杨平 李志桓

早已名闻海外的国家二级企业广东省佛山乐得华日用化工厂,创办十多年来,以其对高品质美容化妆品的不倦探索和研究,领先引进当今国际最新技术,并糅合中华医药之精华,以天然植物为本,为广大用户精心设计了一系列高品质的美容护肤佳品。随着改革开放的不断深化和市场经济体制确立的发展趋势,乐得华日化厂与其合作企业——齿科材料厂、塑料制品厂、中乌(乌克兰)医疗康复有限公司乐得华美容部,拓展成立了广东乐得华企业集团公司。目前已拥有固定资产1578万元,年工业总产值逾8000万元,产品畅销全国29个省市,远销东南亚及东欧等国家和地区。

乐得华现任董事长、总经理陈锡洪先生,于1980年初中期把原先一间小小的乡镇企业——敦厚日用化工厂,发展成为今天这家颇具知名度的国家二级企业,其成功的奥妙到底在哪里呢?

带着这个问题,笔者在乐得华一间布置素雅、清香四溢的厂长办公室里访问了陈锡洪先生。

这位四十刚出头的农民企业家,给人的印象十分稳健、精明,同时又敦厚和平易近人。跟其他企业家不同的是,陈先生语言通俗谈吐铿锵、真诚淳朴,豪兴所致,极动感情,他回顾了乐得华发展的历程,感触很深地说了这么一句凝结着丰富经验和体会的话语:公共关系就是宝贵的财富呵。