主要优良品种：葡萄、樱桃新技术，高可溶性固形物，特大粒品种

2024-04-04 百科知识版权反馈

【摘要】：可溶性固形物含量１７％，风味好，市场上颇受欢迎，因此售价较高，而且该品种在保护地栽培时，克服了花期遇雨、低温对开花、授粉的不良影响，坐果率较高，产量比较稳定。日本青木一直以井川６８２与先锋杂交育成的第三代特大粒品种。果皮薄，肉质脆，味甜，可溶性固形物含量１５％，品质中上。

一、巨峰

欧美杂种，原产日本，我国引种栽培已有３０多年的历史。树势旺盛，叶５裂，裂刻较浅。果粒短椭圆形，重１１～１２克，大的可达１５克以上，果皮紫黑色。可溶性固形物含量１７％，风味好，市场上颇受欢迎，因此售价较高，而且该品种在保护地栽培时，克服了花期遇雨、低温对开花、授粉的不良影响，坐果率较高，产量比较稳定。另外，其抗逆性强，对高温有一定的耐力，果实成熟较早。薄膜温室栽培条件下，果实可在５月中下旬登市，大棚栽培时可比露地提早成熟一个多月，二次结实能力强。因而，它是保护地栽培的一个较为理想的品种。但该品种增产潜力不大，结果过多或着色期遇到高温环境，果实着色不良，这在栽培上应当注意克服。

二、无核白鸡心

欧亚种。嫩梢绿色，幼叶微红，一年生成熟枝条浅黄褐色，成龄叶心形，５裂，裂刻极深，叶面光滑无毛。果穗圆锥形，重８００克，果粒着生紧密。果粒鸡心形至长卵形，平均重６．９克，赤霉素处理后可达１０克左右。果皮黄绿色，充分成熟时金黄色，较薄，不裂果。果肉硬、脆，可溶性固形物含量１６％以上，微有草莓香味，品质极优。耐储运。

树势旺，枝条粗壮。结实力强，丰产。抗病性较强。保护地内栽培表现良好，很有发展前途。

三、黑奥林

欧美杂种。是巨峰与英鲸杂交培育成的大粒品种，果粒颜色、大小、可溶性固形物含量、风味品质等都与巨峰相似，但其具有落花落果轻、产量稳定、着色容易等优点，二次结实能力强，是保护地栽培的理想品种之一。

四、先　锋

欧美杂种，原产日本。叶５裂，裂刻深，易与巨峰区别。果穗圆锥形。果粒短椭圆形，重１２～１４克，果皮紫黑色，比巨峰着色容易，果肉紧，可溶性固形物含量１７％～１８％，风味品质优于巨峰。穗轴和果柄粗，不易萎蔫，耐储运。成熟期比巨峰晚５～７天，较耐高温。结果枝充实，花芽形成容易。树势极旺，落花重，易单性结实产生无核小粒果。如用赤霉素处理，无核果显著增大，可达１５克以上，成熟期提前１０天左右，品质极优。二次结实能力强，是保护地栽培的一个很有希望的品种。

五、伊豆锦

欧美杂种，原产日本。叶５裂，裂刻深但不及先锋。

果穗有岐肩呈圆锥形，果粒为短椭圆形，重１６～１９克。果皮紫黑色，着色容易。果肉致密，可溶性固形物含量１７％～１８％，风味佳，耐储运。成熟期与先锋相同，树势旺，坐果比先锋好。也易形成大小粒，但用赤霉素处理无核果增大显著，一般可达３２克。成熟期易提前１０天左右。二次结实能力强，耐高温，适于保护地内栽培。

六、藤　稔

巨峰群欧美杂交种。日本青木一直以井川６８２与先锋杂交育成的第三代特大粒品种。１９８７年引入。嫩梢绿色，幼叶淡粉红色。新梢上芽鳞片多为红色，可与巨峰群其他品种区别。成龄叶大而厚，近圆形，呈中至深５裂。果穗圆柱形或圆锥形，重４００～５００克。果粒近圆形，重１５．５克，最大可达４０克以上，是吉尼斯世界记录保持者。果皮紫黑色，肉质稍软，可溶性固形物含量１５％～１６％，品质中上等。成熟期比巨峰早一周左右。树势旺盛，枝条粗壮，结实力强，丰产，抗病性较强。适于保护地栽培，但果实储运性稍差，对栽培要求严格。

七、京　亚

欧美杂种，是中国科学院北京植物研究所育出的新品种。叶片与巨峰相似，略小。果穗圆锥形，果粒着生紧密，平均重４００克。果粒长圆形，重９克左右。果皮紫黑色，肉质软，多汁，可溶性固形物含量１５％，品质中等。树势旺盛，坐果率高，丰产，抗病性强。(www.chuimin.cn)

八、紫　玉

巨峰的第二代早熟芽变，１９８７年由日本引入。叶形与巨峰相似。果穗圆锥形，比巨峰略小，果粒长圆形，重１１．４克。果皮紫黑色，肉质与品质似巨峰，耐储运。成熟期比巨峰早半月左右。树势较弱，落花落果轻。丰产，抗病。适于保护地栽培。

九、乍　娜

欧亚种，１９７５年由阿尔巴尼亚引入我国。果穗圆锥形，重８５０克，最大穗重１５００克以上。果粒近圆形，平均重９．５克，最大粒重可达３０克以上。果皮红紫色，果肉脆，多汁，可溶性固形物含量１６．８％，微有草莓香味，品质上等。树势旺盛，丰产。抗病力中等，果实成熟时土壤中水分变化剧烈可引起裂果，但在薄膜温室内基本无裂果现象发生。采用塑料大棚栽培时，宜在干旱、半干旱地区发展。

十、凤旦５１

欧亚种，大连农业科学研究所１９７３年育成。果穗圆锥形，平均重４２２．５克，最大穗重可达１２００克。果粒近圆形，有沟纹，平均重８．７克。果皮紫红色，皮较薄，肉脆，多汁，可溶性固形物含量１７．８％，有草莓香味，品质上等。

树势中等，较丰产，抗病性中等。露地栽培条件下，果实成熟时土壤水分变化剧烈时易裂果，在温室栽培条件下，可以避免裂果现象发生。采用塑料大棚栽培时，适宜地区同乍娜。

十一、里扎马特

欧亚种，原产苏联，由可口甘与巴尔干斯基杂交育成。

嫩梢微红、副梢生长势强。叶片３～５裂，上裂刻常呈闭合，下裂刻较深，叶背刺毛极疏。果穗圆锥形，平均穗重８５０克，最大可达２５００克。果粒长椭圆似牛奶形，平均粒重１０．１克，大的可达２０克左右，其纵径长达６厘米、横径３厘米，成熟时由蔷薇色到鲜红色，最后紫红色，外观艳丽。果皮薄，肉质脆，味甜，可溶性固形物含量１５％，品质中上。树势强旺，丰产，抗病性中等。注意选用优良变异类型。适于在雨水较少的干旱、半干旱地区栽培。

十二、金星无核

欧美杂种，１９８４年由美国引入。嫩梢、幼叶绿色，绒毛较多。成龄叶大，心脏形，３～５裂，裂刻浅。果穗圆锥形，果粒着生紧密，重４５０克，赤霉素处理的可达８克。果皮蓝黑色。肉质软、多汁。可溶性固形物含量１５．２％。有退化的木质化种皮。品质中上，极早熟。树势旺，结实力强，丰产。抗寒、抗病性均强，适于保护地栽培。

十三、白玫瑰

欧亚种，又名亚历山大，是栽培历中较长的品种。果粒大，黄绿色，有玫瑰香味，品质极好，有“葡萄女王”之称。该品种原产降雨量较少的地中海沿岸，在降雨量较多的我国，黑痘病、白腐病、裂果等较为严重，但在保护地条件下具有树势稳健、不徒长、花芽分化好、果枝率高、病害亦轻等特点；其二次结实能力不强，可作为单纯促成栽培的一个品种。

日本已根据保护地内环境条件特点选育出了宝满、博多白葡萄等优良品种，我国的育种工作者也在积极地选育自己的保护地品种。

主要优良品种：葡萄、樱桃新技术，高可溶性固形物，特大粒品种

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