中外葡萄保护地栽培概况：葡萄、樱桃科学种植新技术

2024-04-04 百科知识版权反馈

【摘要】：我国保护地葡萄的栽培起步较晚。葡萄通过保护地栽培，不仅能使其浆果提早或延迟成熟上市，而且还能获得高产、稳产的栽培效果。葡萄在露地栽培条件下，在其开花授粉期间，经常遭受低温、降雨和大风危害，致使葡萄坐果不良，穗形不整齐，产量不稳定。而在保护地栽培条件下，因为保护设施的存在，有力地抵御了这一自然灾害，从而保证了葡萄的授粉、受精的生理过程得以顺利进行。因而，葡萄保护地栽培是颇有发展前途的一项新兴种植业。

远在３００年前西欧就开始进行葡萄保护地栽培，到了１９世纪末２０世纪初，比利时、荷兰等国利用玻璃温室栽培葡萄已很盛行。第二次世界大战后，因为水果的运输和储藏方法有了重大改进，形成了全球性果品商业系统，使西欧在水果淡季的鲜果供应得以改善。因而其保护地葡萄的面积大为减少，但至今仍有相当数量的温室葡萄。在意大利除温室葡萄外，还有大量的葡萄园在秋季实行薄膜覆盖，使葡萄延迟到圣诞节采收。

日本在第二次世界大战后，保护地葡萄迅速发展，到１９９０年止，其保护地葡萄面积已达６４０３公顷，占全国葡萄面积的２３．９％，跃居世界之首，这些保护地葡萄栽培的方式多种多样，成熟有先有后，因而大大加长了供应期，使鲜食葡萄几乎是全年供应了。

我国保护地葡萄的栽培起步较晚。辽宁省果树研究所自１９７９年开始到１９８５年止，先后利用地热加温的玻璃温室、不加温薄膜温室和塑料大棚等保护设施，对巨峰葡萄进行了保护地栽培的试验研究，结果表明，在辽宁省大部分地区，采用上述保护设施可使巨峰葡萄提早２５～６０天成熟上市。而且还可利用葡萄的二次结果习性进行延后成熟的栽培，并可利用当时的棚内低温延迟采收，其延迟效果可长达６０多天。齐齐哈尔园艺研究所为了使巨峰葡萄能在当地安家落户，将巨峰葡萄栽在薄膜温室里获得成功，收到了较好的经济效益。

葡萄通过保护地栽培，不仅能使其浆果提早或延迟成熟上市，而且还能获得高产、稳产的栽培效果。葡萄在露地栽培条件下，在其开花授粉期间，经常遭受低温、降雨和大风危害，致使葡萄坐果不良，穗形不整齐，产量不稳定。特别是大粒系统的巨峰群品种，表现尤为严重。而在保护地栽培条件下，因为保护设施的存在，有力地抵御了这一自然灾害，从而保证了葡萄的授粉、受精的生理过程得以顺利进行。加上在保护地条件下，浆果成熟采收后的营养累积生长期较长，营养的累积也就较多。因而，使下一年萌芽以及萌芽后新梢初期生育阶段的营养供应较充足，花器分化较充分，坐果率较高。(www.chuimin.cn)

保护地葡萄具有较好的社会效益和较高的经济效益。

据在辽宁省调查，每亩保护地葡萄的建园投资虽然约需１万～２万元，但只要保护设施得当，栽植品种对路，栽植密度适宜，栽培方法正确，一般于栽后第一年每亩可获得１５００～２０００千克葡萄产量，亩产值可达３万元以上，是同面积蔬菜保护地的２～３倍。因而，葡萄保护地栽培是颇有发展前途的一项新兴种植业。

中外葡萄保护地栽培概况：葡萄、樱桃科学种植新技术

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