12～15岁儿童成长期家长关键时刻

四、抓住长高的关键时期

在孩子的生长发育过程中，除了健康问题，父母最关心的是其身高的问题，总是担心孩子以后长不高。在医院里常常看到父母很着急地问大夫：“我的孩子在学校总是坐第一排，生长的速度没有同班的同学快，以后会长得高吗？”“多吃点什么能帮助长高啊？”甚至有的家长到处寻找增高偏方，希望自己的孩子长得高一些。有一部分人认为人的身高是遗传起决定作用，营养和运动对身高没有多大的帮助。那么一个人能长多高，是遗传占全部的因素还是后天的努力也有帮助？青春期的孩子需要怎么做才能长得高？这是很多家长关心的话题。

1．决定儿童身高的主要因素

青少年的身高增长主要受先天遗传、疾病、营养、运动、季节、睡眠、环境等因素影响，其中先天遗传因素为决定性的因素，但如果在后天各因素上采取积极的补救措施，可以最大限度地补救孩子身高上的先天不足。

遗传因素

影响孩子身高的最主要因素是遗传。父母身高对孩子身高的遗传比例高达80%，父母的影响各占一半。所以如果父母个子都不高，一般来说孩子都不会太高。

偶尔也会有特例，父亲身高160多厘米，母亲身高150多厘米，但是他们的儿子身高超过了180厘米，大家都议论这一定是基因变异了。对于这样的特殊情况，专家指出：人的身高并不绝对由单一的因素来决定，大部分人体内会同时存在高和矮两种基因，孩子的高矮最后还是取决于哪种基因起了作用，即显性遗传。所以我们常常会看到一对父母生了几个孩子，他们的高矮会有很大差距，有的家里几个同性别的孩子之间的身高会相差十多厘米。

但是父母和孩子身高差距很大的情况并不是很多，大部分孩子发育成熟后的体型和父母很相似。身材较矮的父母也不要着急，虽然遗传很重要，但是后天营养、运动对孩子的身高还是会有帮助和影响的。

关键期因素

1～3岁和青春期是孩子长高的关键时期，特别是女孩在11～13岁、男孩在13～15岁，这个时期是孩子身高增长最快的时期。而一年当中在不同季节，孩子身高的增长速度也不同：孩子在5月份长得最快，平均身高增长0．73厘米；在10月份则长得最慢，平均只长高0．33厘米。人体各个器官组织和细胞功能生长速度加快，必然要消耗大量的营养物质。为了使孩子在长高的关键时期获得最好的发育，家长应注意孩子在生长快速期的营养和运动等问题。

●营养因素

应注重营养补充，特别是在快速生长期孩子的营养一定要充足。

营养是青少年体格生长的关键。孩子的身高取决于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。只有长骨中骺软骨细胞不断生长，人体才会长高。钙、磷是骨骼的主要成分，所以要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。要想孩子长高，还应该多吃富含蛋白质的食品，如面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。另外，要到户外多晒太阳，增加紫外线照射的机会，以利于体内合成维生素D，促使胃肠对钙、磷的吸收，从而保证骨骼的健康成长。注意：给孩子的食物不能放过多的糖和盐，因为过多的糖和盐会阻碍身高的增长。

●运动锻炼因素

运动是促进身体发育和增强体质最有效的方法。如果不运动，一部分营养只能转变为脂肪，使身体横向发展。下肢长骨的生长决定了青少年的身高，运动可以显著刺激垂体分泌生长激素，从而促进骨骼的生长。运动本身并不能使遗传预定的身高增加，但是运动可以促进遗传潜力得到最大限度的发挥。

家长身高180厘米，孩子由于营养不良、运动不足只长到170厘米，这样的情况在生活中是经常能看到的，所以要特别重视营养和运动因素在长高中的作用。

●睡眠因素

人的生长除了受遗传、营养、运动的影响外，还受睡眠的影响。睡眠是使人体长高的“营养素”，因为睡眠时生长激素的分泌量最多。青春期是生长激素分泌的高峰，在晚上深度睡眠时分泌最多，晚上11点后是分泌生长激素的高峰时间，血液中生长激素的浓度达到最高峰。如果孩子睡眠受到干扰，睡眠时间不足的话，生长激素的分泌就会减少，身高的增长也有可能受到影响。所以为了孩子的长高，应尽量让他在晚上11点前休息。孩子要养成规律的生活习惯、保证充足的睡眠，才有利于身体长高。

其他因素

心脏、肾脏、肺、肝等部位的疾病以及骨骼疾病、内分泌及代谢疾病、染色体异常等均会影响正常的生长发育。

身高增长快慢各不同

父母对孩子的身高问题不用太焦虑。女孩从9岁开始猛长，12岁到达高峰，平均每年长7～8厘米，少的每年长2～3厘米，多的甚至每年能长11～12厘米。男孩比女孩一般晚长两年左右。当然有个别孩子在还没到快速生长的年龄时却突然蹿个儿（所谓早长），也有个别孩子在整个青春期生长都比较缓慢，然后到青春期末突然快速长高（所谓晚长）。这种个体上的差异属于发育早和发育晚两种不同情况。发育早的孩子，将来可能不会长得太高；发育晚的，以后可能会长得很高。当然这种情况也不是绝对的，孩子长得高矮也需要参考父母的身高及其遗传因素，建议家长到医院检测一下孩子的骨龄是否属于正常范围。

如果出现孩子长高时间过早、有性早熟的情况，应该听大夫的建议制定治疗方案，让孩子放慢发育速度，否则孩子的最终身高不会很理想。如果出现孩子在青春期增长缓慢的情况，父母也应该带孩子去医院检查，让医生找出孩子生长迟缓的原因，根据原因制定治疗方案。

2．从骨龄看生长速度

孩子在成长过程中逐渐长高，主要表现在下肢骨和脊椎骨的生长。下肢骨由股骨和胫骨的生长板生长而成。生长板位于骨头两端，受到脑下垂体分泌的生长激素刺激，会不断增生软骨，新生的软骨经钙化后形成硬骨，骨头因而变长、变宽。孩子从出生到1岁是人生中第一个生长高峰，1岁以后生长的速度就没有这么快了。当孩子进入青春期即第二个生长发育高峰期时，在性荷尔蒙和生长激素的作用下，其身高、体重又开始快速增长了。

孩子长得高或矮还需要配合骨龄（骨骼生长发育的年龄）来评估，不能只是看年龄。有些孩子早熟，骨龄比实际年龄大，刚开始会显得比同年龄孩子高，但是这并不能代表这个孩子成年后会很高。一般情况下，孩子的身高能长到什么时候需要看骨骺的闭合情况：骨骺如果闭合了，表示骨骼已经发育成熟了，骨头不会再增长了，身高也就不会再增长了。

3．运动，帮助孩子长高

有什么办法可以帮助孩子长高呢？一般来说，人的身高是由遗传决定的，但是足够的营养、充足的睡眠、适当的运动等也能够影响孩子的身高。特别是适当的运动，很大程度上能够帮助孩子长高。人的总高度、躯干及四肢的长短由管状骨（如股骨、胫骨、前肩骨等）的长度决定，管状骨的生长位置在两端的骨骺处。如果在青春期发育结束前让孩子进行专门的训练以促进骨骺的生长进程，那么人身体的总高度就会有明显的增加。

最能让孩子长高的主要是两类运动：纵向运动和伸张运动。

纵向运动指的是诸如摸高、跳绳、篮球、排球、羽毛球、网球、跑步等上下跳跃的运动。在运动过程中通过撞击和挤压可以刺激在大腿骨下端和小腿骨上端的骨骺板。当骨骺板受到刺激时，会加速骨细胞的增殖，从而促进骨骼的生长。

伸张运动主要是游泳。游泳时因为人始终处于水平或是接近水平的状态，使得双腿关节压力几乎为零，再加上游泳运动中双腿几乎一刻不停地一直做蹬踹运动，相当于一直有一种力量在拉伸着腿部关节，这一系列因素可以促使人体骨骼不断生长发育，甚至大大延缓了骨骺的闭合，从而达到运动助长的目的。在孩子生长高峰期最好避免做不利于长高的运动，如负重运动、举重、举哑铃、摔跤、长距离跑步等。

4．营养，帮助孩子长高

充足而均衡的营养是孩子后天长高的极关键因素。蛋白质、矿物质（尤其是钙及各种微量元素）、脂肪酸（尤其是必需脂肪酸）以及维生素（如维生素A、D、C）是孩子发育和长高不可缺少的四类营养素。

蛋白质是生命的基础，是构成骨细胞的最重要材料，在营养素中占据首要地位　对于正在长身体和想要长高的孩子来说，应选择优质蛋白质食物如瘦肉、鱼类、动物肝脏、牛奶、豆类制品、鸡蛋等，且每餐应保证有两种以上的蛋白质食物。

钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，因此充足且适当的矿物质的补充对孩子骨骼的拉长非常重要　钙质则是制造骨骼的原料，可以促进生长并增加骨头密度。含钙丰富的牛奶、鱼类、虾皮等是孩子饮食的首选，每天喝两杯牛奶是累积骨本的好方法。另外，一些重要的微量元素的作用也不可以忽略，如铁、锌、磷、碘、锰、硒等元素可以从各个成长环节调节孩子生长发育的速度。微量元素含量丰富的食物有牛羊肉、动物内脏、海产类、坚果类、紫菜、海苔、菠菜等。

孩子身高的发展是生长发育中重要的指标之一，这一时期充足的脂肪酸摄入是必要的　父母应为孩子科学地选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类、乳制品、核桃、玉米、芝麻等；不建议过多食用单纯含高油脂的食品，如奶油、牛油等。(www.chuimin.cn)

维生素对孩子的长高和成长发育是必不可少的，所谓“维持生命的要素”就是这个道理　新鲜的水果蔬菜都含有丰富的维生素，柑橘类水果、胡萝卜、菠菜中维生素的含量尤其丰富。维生素A、B、C等对孩子的生长有重要作用，维生素D能促进钙元素吸收，是使骨头强健的营养素。除了可以从牛奶和鲑鱼、鲔鱼等鱼类中获得维生素D外，每天晒10～15分钟太阳，人体便可以自行制造维生素D。

此外，能帮助孩子长高的食品还有小米、荞麦、油菜、青椒、韭菜、芹菜、番茄、鹌鹑蛋、毛豆、扁豆、蚕豆、南瓜子、花生、草莓、柿子、葡萄、淡红小虾、鳝鱼、蜂蜜等。家长可以根据孩子的情况选择食物，并要避免过量摄入会影响钙吸收的盐和味精。

5．“补钙”是否有助于长高

许多家长为了使孩子长得高，会选择为孩子大量补钙；有些家长认为孩子从食物中就可以获得充足的钙，不需要另外补充。如何才能正确科学地补钙呢？

其实，缺钙只是一个民间说法，真正的名字是维生素D缺乏性佝偻病。缺钙这个说法把人们的注意力都转移到了钙上，而忽视了背后帮助钙吸收的维生素D。单纯补钙人体很难吸收，只有在维生素D的帮助下，才能达到预期的效果。因此，孩子补钙，应该将重心放在补充维生素D上。

青春期适量地给孩子补充些钙质是有益的，但钙的补充绝不是越多越好，也有量的限制。青春期的孩子每天的钙需求量是1　000～1　200毫克。盲目补钙对铁和锌的吸收会有影响，因为各种营养素是会相互干扰的。补钙过多不仅易造成肾脏的负担，形成尿结石，引起心脏疾病，还会使孩子的骨骺过早闭合，导致孩子过早地停止生长，影响长高。如果孩子不缺钙，千万不可以乱补钙，乱补无异于“拔苗助长”，最终可能会造成不可逆转的严重后果。

药补不如食补，平日应注意从膳食中吸收钙质，让孩子每天进行两小时左右的户外活动可促进身体合成维生素D，这样会有助于提高身体对钙的吸收率，满足孩子对钙的需要量。

6．哪些饮食因素不利于孩子长高

盐的摄入量越多，钙的吸收也就越差

矮小的孩子每隔半年应到正规医院去化验一次微量元素，若发现血钠值高于同龄孩子正常值则应注意饮食清淡、多喝开水、及早防治营养不良等疾病。孩子血中钠浓度越高，就越不利于长高。因为孩子对钠的吸收率比成人高，即使血液中的钠浓度属于正常，也会随着钠的累积程度不同，对神经系统和肾脏等产生不同影响。同时，钠浓度的上升会影响钙的新陈代谢，使身体发育迟缓、个子矮小。

挑食和偏食对孩子的生长发育非常不利

由于每种营养素对人体的生长发育都有着不可或缺的作用，每种食物中都有它独特的营养成分，所以只有保证食物的多样化才能使各种营养成分起到互补作用。偏爱某种食物或放弃某种食物最终都会造成严重的营养失衡，从而影响孩子的健康成长与发育。

不吃早餐会影响长高

不吃早餐或吃得过少及早餐质量不好将直接影响着青少年长高。青少年的身体发育较快，常常肌肉骨骼一起长，特别需要足够的蛋白质、钙、维生素C等营养素，以促进骨骼的生长发育、促进增高。不吃早餐会导致孩子体内发生“能源短缺”，为了应付学习和活动的能量消耗，就不得不动用体内贮备的能源物质，包括蛋白质。长此下去，体内蛋白质缺乏，自然就影响身高增长。

多吃糖会影响孩子长高

糖吃得过多，不但会影响体内脂肪的消耗、造成脂肪堆积，还会降低食欲、扰乱消化系统、导致孩子对其他食物摄入量减少而营养不足，孩子自然就不能长高。另外，糖吃得过多，还会影响钙质代谢。正常的机体是呈现弱碱性的，糖可使体内变成弱酸性，要恢复正常状态，就要消耗一部分的钙，钙元素相对不足就会影响骨骼的正常生长。

过量饮用碳酸饮料会使钙、磷比例失调

碳酸饮料中基本上没有什么营养物质，长期喝还会造成某些营养素缺失。可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。

7．推荐几个促长高的食谱

五彩虾仁

取剥壳的鲜虾仁，洗净沥干再用盐、蛋清、淀粉上浆后腌一会儿；将虾仁放入温油中略微翻炒备用；胡萝卜用开水煮熟后，切成小丁备用；香菇洗净后切成小丁，再与适量豌豆、粟米粒一起放入开水锅中煮一会儿备用；炒锅中放入少许油，加适量的汤水，加入少许盐、黄酒，再倒入半熟的虾仁、胡萝卜丁、香菇丁、豌豆、粟米粒，烧开，用淀粉加水勾芡即可。

虾仁富含蛋白质和钙、镁、钾、磷等微量元素及维生素A。这道菜色泽鲜艳，营养丰富，孩子一看就会喜欢。

虾皮豆腐汤

豆腐、黑木耳切成小块，蒜苗切段，切好葱花、姜末，虾皮洗净后泡发。油锅内煸香葱花后加水，放入虾皮、黑木耳、姜末及料酒，烧开后再放入豆腐、蒜苗。

豆腐中蛋白质含量丰富，虾皮可以充分补钙，这道菜营养价值较高，宜经常食用。

芹菜虾皮炒鸡蛋

芹菜洗净切末，虾皮洗净后泡发沥干；鸡蛋3个，将蛋破壳搅打均匀并加入芹菜末、虾皮拌匀。锅中加油烧至八成热，将食物全部倒入锅中，翻炒，加入葱花、姜末、盐调味炒熟即可。

燕麦黑芝麻粥

燕麦用水泡开备用，将大米和黑芝麻煮成粥，出锅前放入燕麦，再煮5分钟，放入适量白糖拌匀即可。

土豆烧牛肉

将牛肉切成2厘米见方的块，用沸水烫过，再放入煮锅内，加适量清水、葱段、姜片、料酒，煮沸后改微火焖烂，捞出。将土豆洗净、去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸至淡黄色捞出。将植物油放入锅内，待烧热后烹入料酒、酱油、精盐、牛肉汤适量，沸后投入土豆块及煮好的牛肉块，再沸时转小火慢烧15分钟，改大火收汁，调入味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油少许，即可出锅装盘食用。

核桃鸡丁

将鸡脯肉切成1．5厘米见方的丁，用精盐、料酒、蛋清抓匀（上浆）；清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。锅置火上，放入植物油，烧至五成热时，将鸡丁入油中划熟，捞出，控净油；核桃仁用温水泡，剥去外皮。炒锅加油少许，下葱段、蒜片爆香，烹入料酒，加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入调好的汁，迅速颠翻均匀，出锅装盘即可食用。

8．不安的生活环境会影响孩子长高

做父母的都希望自己的孩子长得高大些。孩子的身高除受遗传、营养、运动等因素影响外，还需要“精神营养”。在人的大脑下面有一个内分泌腺，叫脑垂体，它的前叶能分泌一种生长素，促进骨骼和软骨的生长。如果孩子生活在不安的环境中，得不到亲人的抚爱，脑垂体就会抑制生长素的分泌，虽然孩子食欲旺盛，但身体营养状态却不好，发育也较差。一旦改善了生活环境，脑垂体分泌生长素恢复正常状态，孩子的身高和体重就很快可以追上同龄人，形成特有的“成长追赶现象”。