水蛭养殖与加工技术：水中医蛭的行为和饲养方法

2024-01-28 百科知识版权反馈

【摘要】：水中的医蛭，先游来追逐人畜，当吸附上时，即以后两种方式爬到宿主体上吸血。医蛭能根据水波相当准确地确定波动中心的位置并迅速逆流游去。在有水蛭的水沟中，即使伸一下手指或用小棍轻划一下水面也会引来医蛭。针对不同水蛭的趋食性，在养殖时我们投以其最喜欢吃的食物，如医蛭类可投喂动物的鲜血块，金线蛭投喂河蚌、田螺等淡水贝类等。

（二）水蛭的行为

水蛭是一类高度特化的营半寄生生活的环节动物，其运动行为可以分成3种方式：游泳、尺蠖式运动和蠕动。游泳时背腹肌收缩，环肌放松，身体平铺伸展如一片柳叶，波浪式向前运动。后两种运动方式通常为水蛭离开水时在岸上或植物体上爬行时所采用。尺蠖式运动通常是先用前吸盘固定，后吸盘松开，体向背方弓起，后吸盘移到前吸盘的后方吸着；前吸盘松开，体尽量向前伸展，然后前吸盘再固定在物体上，后吸盘松开，如此交替吸附前进。蠕动与尺蠖式运动的区别在于蠕动时身体平铺于物体上，当前吸盘固定时，后吸盘松开，身体沿着水平面向前方缩短；接着后吸盘固着，前吸盘松开，身体又沿着平面向前方伸展。这种运动方式较慢，但可穿行于土壤中，或从人的衣袜与皮肤之间的空隙穿进去吸血。水蛭在陆地上时，尺蠖式运动和蠕动常交替使用。水中的医蛭，先游来追逐人畜，当吸附上时，即以后两种方式爬到宿主体上吸血。陆上生活的山蛭已失去游泳能力。不同种类的水蛭，上述3种运动方式当然也还会有细小的差别，以上介绍的只是一般的情况。

水蛭对较强的光照表现为负趋性，除眼点外，水蛭的体表还有许多的光感受器分布，对光反应敏感，呈避光性。白日一般躲在石块、土壤或草丛下潜伏，遇有食物时才迅速出来取食。夜间或在光线较暗时游泳或活动。有人在水族箱内养了8种水蛭。箱内同时放入可供水蛭隐蔽的物体，并经常移动这些隐蔽物的位置，观察结果如表2，从表中可以看出，水蛭选择暗处的比例很大。但饥饿状态下的水蛭比饱食状态下的水蛭表现出趋光性，如晶蛭。这可能是由于探寻食物而改变了它们的避光性。在养殖水蛭过程中，要避免强光照射，并给予适当暗的环境条件。

表2　数种水蛭在亮处和暗处的分布比例（%）(www.chuimin.cn)

多数种类的水蛭喜欢钻入缝隙中，这是蛭类独特的行为之一。这并非完全属于一种避光性，而是一种强烈的趋触性。在自然界中，水蛭多见于石块下，叶腋或枯枝的下面，这或许是为了避光，但用透明的玻璃板或塑料布实验发现，多数种类照常钻入它们的下面的缝隙中，而塑料布或玻璃板下面的光线并没有多大的减弱。有人观察到：涂了漆的铅皮桶，只要有一块掉漆的地方，医蛭都能钻进去，把漆皮顶起来，如果桶内医蛭装得多，许多条都钻进去，可以使大片的漆皮都剥落下来。利用水蛭钻缝的特性，在采集或养殖过程中可在水边设置一些废旧塑料布、草苫等捕捉它。

水蛭的触觉感受器非常灵敏，可感知微小的水压、水流和气压的变化。医蛭能根据水波相当准确地确定波动中心的位置并迅速逆流游去。所以在下水田作业时，双脚动得越厉害，游来的水蛭就越多。俗话说，“蚂蟥听水响”，是很有道理的。在有水蛭的水沟中，即使伸一下手指或用小棍轻划一下水面也会引来医蛭。风雨来临时之前，水蛭可感知气压微弱的变化，迅速爬上岸中草丛或土壤中躲避，因此，水蛭具有预报天气的本领。

雨水较大时，它们甚至爬出池岸逃得更远，养殖时尤需注意防逃离，以免造成经济损失。水蛭的化学感受器是很发达的，能对水中的化学物质起强、弱、急、缓等不同的反应，如拟扁蛭常不理会碰到它头边的玻棒，但如果玻棒事先在鱼皮上擦过，水蛭就敏捷地吸附在上面，并企图去吮吸。医蛭对于在人腋窝放过的玻棒，晶蛭对于与鸭体接触过的玻棒，泽蛭对涂过螺血的玻棒都有同样的反应。试验证明，医蛭对甲酸、丙酸、异丁酸、柠檬酸、盐酸、蔡酚、酚、氨的反应都很强烈，在200毫升水中加入一或两滴药品，蛭类即产生强烈的震颤反应，并急速离开水体。对醋酸的反应较弱，在同样体积的水中加入两滴，过5分钟，水蛭的前吸盘开始离开水体。吲哚也能引起水蛭逃离。奎宁、咖啡因、阿托品、吗啡等能促进水蛭不停地游动，最后静止下来，前吸盘离开水体。由此推测，水蛭的化学感觉器仅限于头部，所以头部离开水面后，水蛭不再感受到有毒物质的刺激。水蛭对同样数量的糖类、甲醇、乙醇、甘油和樟脑不发生反应。由于化学感受器发达，水蛭对不同的食物也表现出不同的趋食性。针对不同水蛭的趋食性，在养殖时我们投以其最喜欢吃的食物，如医蛭类可投喂动物的鲜血块，金线蛭投喂河蚌、田螺等淡水贝类等。在采集水蛭时，可以利用它们的趋食性进行大量诱捕。

水蛭养殖与加工技术：水中医蛭的行为和饲养方法

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