水蛭养殖及加工技术指南

2024-01-28 百科知识版权反馈

【摘要】：（二）几种药用水蛭品种医学蛭类的种类较多，在临床上应用的主要有宽体金线蛭、茶色蛭和日本医蛭。其中以宽体金线蛭在中药材中用量最大，目前我国中草药市场上经营的主要产品是它。1．宽体金线蛭图3宽体金线蛭体宽大，为一种大型的水蛭。眼的数目与排列同日本医蛭。其他特征近似于宽体金线蛭（图4）。由于其个体小，吸活体血为生，所以不易人工大面积饲养，在医学上多以活体使用，不用来加工药品。

（二）几种药用水蛭品种

医学蛭类的种类较多，在临床上应用的主要有宽体金线蛭、茶色蛭和日本医蛭。其中以宽体金线蛭在中药材中用量最大，目前我国中草药市场上经营的主要产品是它。为便于养殖、采集和加工，在此把它们的主要区别特征简述如下。

1．宽体金线蛭

图3　宽体金线蛭

体宽大，为一种大型的水蛭。身体扁平，略呈纺锤形，长6～13厘米，大的可达20～25厘米，体宽1．3～2厘米。体背部具有5条由细密的黄黑斑点组成的纵线，中央一条颜色较深而明显。腹面淡黄色，杂有7条断续的纵行的不规则的茶褐色斑纹或斑点，其中中间两条略明显。体环数107个，环带明显，占15环。雄性生殖孔位于第33～34之间的环沟内，雌性生殖孔位于第38～39环沟内。眼的数目与排列同日本医蛭。体前端较尖，前吸盘相对较小，颚不发达，上具2排钝齿（图3）。生活于水田、湖泊和河流中，不吸血，以水中软体动物、浮游生物或水生昆虫为食。其主要特点是个体大，生长快，繁殖率高，易于捕捞。我国大部分地区有分布。

图4　茶色蛭

2．茶色蛭

又名柳叶蚂蝗，体比金线蛭略小，呈柳叶形，扁平。背部棕绿色（近于茶色而故名），有5条细密的绿黑色斑点组成的纵线，其中以中间一条纹最宽，比医蛭的背中纹宽得多，此背中纹两侧的黑色素斑点呈新月形，前后连接成两条波浪形斑纹，这是本种外形上的最明显的特点。腹面浅黄色，平坦，有不规则的暗绿色斑点散布。其他特征近似于宽体金线蛭（图4）。分布于我国华北地区以南的河流湖泊中。食性较杂，但喜欢吸食牛血，俗称牛鳖或牛蚂蟥。(www.chuimin.cn)

图5　日本医蛭

3．日本医蛭

体狭长稍扁，略呈圆柱形，体长3～6厘米，宽0．4～0．5厘米。背面绿中带黑，有5条黄色纵纹，纵纹的两旁有许多黑褐色斑点分布。体分27节，环数103环，环带不显著，15环。雄性生殖孔位于第31～32环沟间，雌性生殖孔位于第36～37环沟间。眼5对，成弧形排列。前吸盘的口腔内有颚3片，半圆形，颚发达，上有一排锐利的细齿。食道内壁具6条纵褶（图5）。广泛生活于水田、沼泽中，以人或其他脊动物的血液为食，全国各地均有分布。其行动敏捷，能作波浪式游动和尺蠖式移行，冬季蛰伏，春暖时活跃，再生能力很强，如将其切断饲养，能由断部再生成新体。由于其个体小，吸活体血为生，所以不易人工大面积饲养，在医学上多以活体使用，不用来加工药品。

医用水蛭三大品种形态鉴别表如下：

表1　三种水蛭的形态鉴别

续表

总之，水蛭的形态特征和品种，是人工饲养水蛭必须首先掌握的基本常识，只有了解和熟悉其生物学的特征及人们通常可饲养的品种，才能有的放矢地进行饲养管理，保证水蛭饲养成功，并获得经济效益。

水蛭养殖及加工技术指南

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